Она Симона
Она Симона | |
|---|---|
| Рожденный | Lashawnda Sherise Simone Scott [ 1 ] |
Элле Симоне , также известная как Эль Симона Скотт, является американским шеф -поваром, кулинарным продюсером, тестовым поваром и стилистом. Она является основателем наставнической организации Shechef.
Ранняя жизнь и образование
[ редактировать ]Симона родилась Lashawnda Sherise Simone Scott [ 1 ] и вырос в Детройте, штат Мичиган, в семье адвентистов 7-го дня среднего класса . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Она училась в Восточном Мичиганском университете . [ 1 ] Ее первая кулинарная работа была в кошерной пекарне в Оук -Парке, Мичиган. [ 1 ] Прежде чем войти в кулинарную область, Симона работала социальным работником в Детройте. [ 4 ] [ 5 ] Она подключилась к приготовлению повара. [ 3 ] Она посещала кулинарный институт Нью -Йорка. [ 1 ] У нее есть степень магистра в области развлекательного бизнеса. [ 2 ] [ 5 ]
Кулинарная карьера
[ редактировать ]В возрасте 28 лет Симона потеряла свою работу в качестве социального работника, ее машины и своего дома во время рецессии 2008 года. [ 5 ] [ 6 ] Она устроилась на работу на круизном лайнере в качестве повара в течение двух лет. [ 3 ] [ 5 ] В 2009 году она переехала в Нью -Йорк, работая в женском приюте, а в 2010 году посещала кулинарную школу. [ 1 ] [ 3 ] [ 7 ] Она проделала стажировку в Food Network. [ 5 ] Она работала стилистом для еды для Cabot Creamery и The Chew . [ 3 ] Она работала в кулинарном производстве для Cook's Country , Food Network , Bravo и кулинарного канала . [ 3 ] [ 5 ] [ 8 ]
Симона была первой афроамериканской женщиной, которая появилась в качестве постоянного хозяина на телевизионном шоу PBS в Америке, начиная с 2016 года. [ 1 ] [ 9 ] [ 10 ] Она - тестовый повар и стилилист для шоу. [ 11 ] Она также разрабатывает видео для онлайн -кулинарной школы сериала. [ 12 ]
Она была представлена в сегменте NBC The Hub сегодня в 2018 году [ 1 ] А в 2019 году состоялась 28 дней Edna , месячную серию America's Test Kitchen, посвященную Эдне Льюис . [ 3 ]
Симона является членом совета поваров и рестораторов. [ 13 ] Она сказала, что хочет стать «кулинарной Опрой ». [ 1 ] [ 7 ]
Книги
[ редактировать ]- Доски: стильные спреды для повседневных собраний . Американская испытательная кухня. 2022-04-26. ISBN 978-1-954210-00-4 . [ 14 ] [ 15 ]
Филантропия
[ редактировать ]В 2013 году Симона основала Shechef, коммерческую наставничество и сетевую организацию для цветных женщин в кулинарной области. [ 16 ] По состоянию на ноябрь 2018 года у него было более 1000 членов. [ 4 ] [ 8 ] [ 17 ] Она была мотивирована сделать это после того, как осознала, что, хотя 90% ее одноклассников для кулинарных школьников были женщинами или цветными лицами, эта группа была недопредставлена среди поваров. [ 18 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Симона выжила от рака яичников. [ 5 ] Ей поставили диагноз в 2016 году в возрасте 40 лет. [ 19 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж Во -первых, Девра (3 декабря 2018 г.). «Познакомьтесь с американской тестовой кухонной звездой, которая мечтает стать кулинарной Опрой» . Bostonglobe.com . Получено 5 сентября 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный Reliford, Алексис (18 июля 2014 г.). «Эль Симона Скотт, создание кулинарной карьеры» . Сущность . Получено 5 сентября 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин Кернан, Скотт (5 февраля 2019 г.). «Эль Симоне меняет внешний вид кулинарной промышленности» . Бостонский журнал . Получено 5 сентября 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный Мушо, Ли (14 ноября 2018 г.). "Кто она (шеф -повар)?" Полем Выпечен . Получено 5 сентября 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин Джавери, Рейна (27 ноября 2018 г.). «Элле Симона Скотт: телевизионный талант на« Америке -тестовой кухне »; основатель Shechef» . Съедобный Бостон . Получено 5 сентября 2019 года .
- ^ Гарсия, Мария; Митчелл, Зоя (14 января 2019 г.). «Миссия Элле Симона Скотта стать Опрой мира питания» . www.wbur.org . Получено 5 сентября 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный Saxe, Лиззи (31 марта 2019 г.). «Эль Симона Скотт не может дождаться, чтобы стать кулинарной Опрой» . Форбс . Получено 5 сентября 2019 года .
- ^ Jump up to: а беременный Туршен, Джулия (17 мая 2019 г.). «Разговор с Элле Симоной Скотт» . Еда и вино . Получено 5 сентября 2019 года .
- ^ Джонсон, Кандия (9 июля 2018 г.). «Как Shechef преодолевает разрыв в культуре для женщин -поваров цветов» . Черное предприятие . Получено 2019-09-06 .
- ^ «Эль Симона» . Черная еда и напитки . 2019 . Получено 6 сентября 2019 года .
- ^ Свифт, Салли (5 октября 2018 г.). «Цыпленка и теста Америки - это блюдо из комфорта, под влиянием Эдны Льюис» . www.splendidtable.org . Получено 6 сентября 2019 года .
- ^ «Эль Симоне обсуждает свой неожиданный переход от стилиста с едой к телевизионной личности» . Американская испытательная кухня . Получено 6 сентября 2019 года .
- ^ «Женщины повара и рестораторы | о нас» . Женщины повара и рестораторы . Получено 6 сентября 2019 года .
- ^ «Эль Симона Скотт научилась сосредоточиться на других, ставя себя на первое место» . Национальные новости ресторана . 2022-02-22 . Получено 2024-03-26 .
- ^ Вашингтон, Элизабет (2022-11-12). «Погрузитесь в мир пищи с Элле Симоне» . WDIV . Получено 2024-03-26 .
- ^ «Поиск значения в работе: День труда издания« Радио Бостон » » . www.wbur.org . Получено 2019-09-24 .
- ^ «Эль Симона Скотт» . Женщины в гостеприимстве Юнайтед . Получено 6 сентября 2019 года .
- ^ «Разговоры с вдохновляющей Элле Симоной Скотт - журнал Boston Voyager | Бостон -Сити -гид» . Бостон Вояджер . 15 ноября 2018 года . Получено 2019-09-06 .
- ^ Нания, Рэйчел (1 марта 2019 г.). «Звездный шеф -повар борется за равенство в пищевой промышленности, исследования рака» . WTOP . Получено 5 сентября 2019 года .