Сталактиты (ресторан)
| Сталактиты | |
|---|---|
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1978 |
| Владелец(и) | Потомки Константиноса Цутураса |
| Предыдущий владелец(и) | Константинос Цутурас |
| Город | Мельбурн |
| Веб-сайт | http://www.stalactites.com.au/ |
Stalactites — греко-австралийский ресторан в Мельбурне, Австралия. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Он расположен на улице Лонсдейл центрального делового района Мельбурна в греческом квартале . [ 4 ] [ 5 ]
Ресторан был основан в 1978 году Константиносом Цутурасом, также известным как Барба Костас. [ 2 ] Прежде чем открыть «Сталактиты» , он открывал другие сетевые рестораны и магазины рыбы с жареным картофелем . Первоначально он открывался как круглосуточный ресторан и стал частью ночной жизни Мельбурна . [ 2 ] Сегодня им владеют и управляют потомки его основателя. [ 6 ]
Его описывают как «заведение на кулинарной сцене Мельбурна», и оно известно тем, что его часто посещают знаменитости, в том числе греческие теннисисты.
Сталактиты сильно пострадали от пандемии COVID-19. [ 7 ]
Хелла Гуд
[ редактировать ]
В 2017 году владельцы «Сталактитов» создали быстрого питания по соседству с рестораном сеть ресторанов с сувлаки на вынос «Hella Good». В 2020 году этот бренд поглотил другой бренд сувлаки, Jimmy Grants , который был ликвидирован после финансовых проблем, которые испытал его основатель Джордж Каломбарис . [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Псомиадис, Гиоргос (27 апреля 2023 г.). « Дом вдали от дома: семейная история легендарного ресторана Stalactites в Мельбурне» . Греческий вестник . Проверено 22 июля 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Умер Вале Барба Костас, основатель культового ресторана Stalactites» . НЕОС КОСМОС . 2021-06-23 . Проверено 22 июля 2023 г.
- ^ «Семейный греческий ресторан Stalactites удостоен Благодарности лорд-мэра» . НЕОС КОСМОС . 2019-07-02 . Проверено 22 июля 2023 г.
- ^ «Лонсдейл-стрит — Греческий район» . Греческий квартал . Проверено 22 июля 2023 г.
- ^ «Греческий участок — Что происходит в Мельбурне» . Whatson.melbourne.vic.gov.au . 2023-12-02 . Проверено 22 июля 2023 г.
- ^ «Умер Вале Барба Костас, основатель культового ресторана Stalactites» . НЕОС КОСМОС . 2021-06-23 . Проверено 22 июля 2023 г.
- ^ «Как пандемия изменила мультикультурные центральные районы Сиднея и Мельбурна» . Новости СБС . Проверено 22 июля 2023 г.
- ^ Клорос, Аннабель (09 марта 2020 г.). «2 Джимми Гранта заменены на Хеллу Гуд» . гостеприимство | Журнал . Проверено 22 июля 2023 г.
- ^ Коди, Том Коуи, Джемайма (20 февраля 2020 г.). «Магазины Джимми Гранта продаются, поскольку банк получает центы за доллар на распродаже в Каломбарисе» . Возраст . Проверено 22 июля 2023 г.
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Уолли, Джефф (5 марта 2020 г.). «Послание Сталактитов сотрудникам Джимми Гранта: Мы хотим, чтобы вы» . Вестник Солнца .