Защемленное мясо

Карне пинчада (перевод: зарезанное мясо ) — никарагуанское блюдо, состоящее из мяса (например, говядины или курицы ), маринованного в алкогольном соусе с использованием пива ( «Тона» или «Виктория» ), вина и т. д. Обычно его подают на палочке.