Вкус лета

Вкус лета
Вкус лета
	Музыкант играет на гитаре во время фестиваля 1998 года.
Информация
Статус	Активный
Частота	Ежегодно
Самый последний	27 декабря 2003 г. - 6 января 2024 г.
Место проведения	Принсес-Уорф N1 и Саламанка-Плейс
Расположение	Хобарт , Тасмания
Страна	Австралия
Открыт	1988
посещаемость	Около 100 000 (2023 г.)
Текущие организаторы	Пинпойнт Групп ПТИ ЛТД
Предыдущие организаторы	Городской совет Хобарта
Веб-сайт	ключевые резюме .с .В
	v ; т ; и ;

Фестиваль « Вкус лета» , ранее известный как « Вкус Тасмании» , — ежегодное мероприятие, проводимое в Хобарте , Тасмания, с 27 декабря по 6 января. Фестиваль включает в себя более 75 киосков с местными пивоварнями, ликеро-водочными заводами, винодельнями и закусочными, привлекая как местных жителей, так и туристов со всего мира. Размещается в Princes Wharf Nº1 , рядом с исторической площадью Саламанка . ^{[ 1 ]} фестиваль совпадает с пиком туристического сезона в штате. Кроме того, набережная Хобарта является местом, где новогодние отмечаются праздники, в том числе яхтенная гонка из Сиднея в Хобарт , «одна из величайших и сложнейших морских гонок в мире», как описывает The New York Times . ^{[ 2 ]} Посетители имеют возможность попробовать тасманскую кухню и напитки, наслаждаясь живой музыкой и развлечениями в исполнении разнообразных исполнителей из разных штатов. Мероприятие служит примером значительной роли туризма в экономике Австралии . ^{[ 1 ]} Помимо предоставления платформы для демонстрации местных продуктов, Taste of Summer генерирует социально-экономические выгоды, такие как создание рабочих мест, и развивает пищевую и винодельческую промышленность региона. ^{[ 3 ]} Кроме того, активное участие сообщества в организации, управлении и предоставлении развлечений подчеркивает их роль в экономическом развитии. ^{[ 3 ]} Разнообразие «Вкуса лета» обеспечивает взаимосвязь внутри сообществ посредством «занятости, волонтерства, сетей и участия». ^{[ 3 ]}

История

«Вкус Тасмании» стал праздником кулинарного мастерства штата и площадкой для демонстрации местных продуктов. ^{[ 4 ]} Его происхождение восходит к 1988 году, когда городской совет Хобарта представил его как часть Летнего фестиваля Хобарта. Одной из его главных целей было развлечение участников яхтенной гонки Сидней-Хобарт. В сочетании с гонкой яхт «Вкус Тасмании» стал центром развлечений на набережной. ^{[ 1 ]} В качестве порта прибытия яхтсмены собирались найти более оживленное место для празднования Нового года. Вначале городской совет Хобарта руководил первым фестивалем. ^{[ 5 ]} и его последующие издания на протяжении более трех десятилетий. Благодаря положительной реакции со стороны владельцев киосков, местных жителей и посетителей, срок проведения «Вкуса Тасмании» увеличился с трех дней до семи, превратив Салливанс-Коув и Саламанка-Плейс в праздничную сцену, на которой были представлены тасманские блюда, напитки, рестораны, местные продукты и развлечения. ^{[ 5 ]}

В 1990-х годах Taste of Tasmania, один из крупнейших фестивалей еды и вина в Австралии, собрал 64 владельца ларьков и 24 местных винодельни. ^{[ 5 ]} его посетило около 300 000 человек, что на тот момент составляло более половины населения Тасмании. ^{[ 6 ]} Ряд ресторанов на набережной воспользовался этой возможностью, чтобы включить в свои меню местные продукты, такие как рыба, сыр, фрукты и вина. Владельцы фестивальных палаток были настолько заинтересованы в результатах мероприятия, что «Вкус Тасмании» стал ежегодным «гигантским праздником». ^{[ 5 ]} В 1996 году 200-метровый (660 футов) сарай Princes Wharf Nº1 мероприятия по устойчивому развитию, такие как использование биоразлагаемых плит. собрал около 100 местных производителей, и в том же году были проведены ^{[ 4 ]} Среди торжеств были кулинарные мастер-классы, на которых посетителям демонстрировались кулинарные творения. Перепела , морские гребешки , клубника и ароматизированное мороженое были частью отборных свежих продуктов, которые посетители имели возможность попробовать, наслаждаясь многочисленными уличными развлечениями. Плата за вход не взималась, а часы проведения многочисленных ежедневных мероприятий были с 11:00 до 23:00. ^{[ 4 ]}

Поскольку фестиваль стал неотъемлемой частью социального календаря Тасмании, ^{[ 7 ]} В конце 1999 г. и начале 2000 г. в программу входило более 70 мероприятий, включая изысканные блюда, искусство, театр, кино и спорт. В этом году празднования были посвящены началу нового тысячелетия. Двумя главными моментами мероприятия стали 15 часов солнечного света каждый день во время мероприятия, а также первый восход солнца в Хобарте за 2000 год в стране. ^{[ 8 ]} В мероприятии приняли участие платиновые спонсоры, которые внесли свой вклад в фестиваль своей репутацией и опытом. ^{[ 9 ]} В 2000 году состоялся проект декораций, в ходе которого были вручены награды за украшения потолка Princes Wharf Nº1. Являясь одним из общественных художественных проектов штата, они стали важной частью идентичности фестиваля и способом продемонстрировать талантливую молодежь Тасмании, поскольку участники были из разных школ. ^{[ 9 ]}

К 2018 году в рамках 30-летия фестиваля прошли кулинарные мероприятия, продуктовые и винные киоски, развлекательные программы. ^{[ 10 ]} Программа включала разнообразный репертуар, посвященный сыроделию , экскурсиям по кустарникам и дегустациям джина. В июле 2018 года будущее мероприятия обсуждалось на семинаре городского совета Хобарта. Местное правительство оценило свою операционную модель и «[изучило] потенциальные потоки средств». ^{[ 11 ]} В то время «Вкус Тасмании» достиг критической точки и стремится к сотрудничеству между правительством и частными сторонами, чтобы обеспечить финансирование и поддержать мероприятие. ^{[ 11 ]} В рамках фестиваля 2019–2020 годов в число мероприятий входили сопрано Эмма Бурк, поющая с лодки на реке Дервент . ^{[ 12 ]} и кулинарное мероприятие «Битва Севера против Южной Тасмании», где владельцы ларьков демонстрировали продукцию своих регионов, а зрители должны были определить производителя-победителя среди них. Это был последний фестиваль перед пандемией COVID-19 в 2020 году. ^{[ 13 ]}

До этого момента фестиваль организовывал и управлял городским советом Хобарта. В 2021 году городской совет проголосовал «отказаться от собственности и исключительных прав на Taste of Tasmania [...] из-за роста затрат на проведение мероприятия». ^{[ 14 ]} В 2021 году мероприятие претерпело изменения и получило новое название: «Вкус лета». С этого года Pinpoint Group, частный консорциум тасманийских бизнесменов, «планировал и реализовал» ^{[ 7 ]} фестиваль, внося изменения в его брендинг и фирменный стиль, сохраняя только основную ценность продуктов Тасмании. По сей день выставка «Вкус лета» продолжает освещать местные продукты Тасмании. ^{[ 15 ]} включая еду, вино и культуру.

События

Культурные фестивали, такие как «Вкус лета», воплощают суть местных традиций. ^{[ 3 ]} Источник считает, что благодаря сильной основной теме и высокому статусу фестиваль популярен и актуален для местных жителей, которые поддерживают это мероприятие своей общественной энергией. ^{[ 16 ]} С 1988 года он включал в себя широкий спектр мероприятий, ^{[ 7 ]} а некоторые из них включают дегустацию еды и вин, кулинарные демонстрации и мастер-классы от шеф-поваров, изысканные блюда в местных ресторанах недалеко от набережной, культурные представления, семинары, мероприятия для всей семьи, рыночные прилавки и специальные мероприятия, такие как новогодний фейерверк. . Во-первых, городской совет Хобарта, а теперь и группа Pinpoint уделили больше внимания стратегиям, чтобы сделать мероприятие и город более праздничным среди местных жителей и гостей. Разнообразный характер мест, например, прибрежные зоны, такие как Саламанка-Плейс и Пристань Принца №1, становятся основными туристическими направлениями во время фестиваля, и эти места служат основным визуальным представлением города. ^{[ 17 ]}

Яхтенная гонка из Сиднея в Хобарт

Яхтенная гонка Сидней-Хобарт — одно из международных спортивных мероприятий в Австралии. Он начался в День подарков в 1945 году с девяти яхт в качестве первого флота. ^{[ 18 ]} Из-за общественного интереса гонка вышла на международный уровень, и участники, в том числе Эрик Табарли и премьер-министр Великобритании Эдвард Хит , приняли участие в мероприятии. ^{[ 19 ]} К 1970-м годам различные спонсоры дали гонке свои названия. ^{[ 19 ]} ознаменовав начало традиции. С 1988 года финал гонки стал частью одного из главных развлечений Taste of Tasmania, поскольку гонщикам нужно было развлекать гонщиков в канун Нового года. ^{[ 5 ]}

Новогодний фейерверк

Одним из традиционных мероприятий «Вкуса лета» является новогодний фейерверк. Проводятся тематические вечеринки, а фейерверк могут оценить посетители из разных точек доков бухты Салливанс. ^{[ 20 ]}

Уличные музыканты

Фестиваль включает в себя мероприятия, связанные с развлечениями, в том числе с участием местных и международных уличных музыкантов . В 1999 году в программе приняли участие артисты из Шотландии, Англии и многих мест Австралии, и их шоу включали «жонглирование, езду на одноколесном велосипеде , эскапологию , классическую клоунаду». ^{[ 20 ]}

Киоски

В программе «Вкус лета» представлены местные продукты региона. ^{[ 15 ]} В фестивале принимают участие такие отрасли, как пищевая, винодельческая, пивоваренная и ликеро-водочная промышленность, демонстрируя посетителям тасманские блюда и напитки. Сидры , вино, безалкогольные напитки , овощи, фрукты и морепродукты также являются частью продукции со всей Тасмании и «более 30 процентов прилавков». ^{[ 21 ]} являются выходцами из регионов. Некоторые из участвующих киосков включают, среди прочего, блюда интернациональной кухни из Латинской Америки, Италии, Китая, Ливана, Непала и Индонезии.

Участие в наградах и признаниях

В 2023 году премия Qantas Australian Tourism Awards объявила фестиваль «Вкус лета» одним из восьми финалистов в категории «Крупные фестивали и мероприятия». ^{[ 22 ]}