Винный консорциум Кьянти
 | |
Официальный язык | итальянский |
|---|---|
президент | Джованни Бузи [ 1 ] |
Сотрудники (2023) | 10 |
— Винный консорциум Кьянти это самоуправляемая ассоциация виноделов , действующая в Тоскане , Италия . Оно было основано во Флоренции в 1927 году с целью обеспечения качества и подлинности вин Кьянти , имеющих давнюю традицию и признание как в Италии, так и за рубежом. [ 2 ] Консорциум защищает и продвигает интересы производителей вина Кьянти из провинций Флоренция, Сиена, Ареццо, Пиза, Прато и Пистойя.
История
[ редактировать ]В начале 20 века регион Кьянти столкнулся с проблемой удовлетворения растущего спроса на знаменитое красное вино. Чтобы решить эту проблему, виноделы из соседних регионов начали производить аналогичное вино, используя те же методы и виноградные смеси, но за пределами зоны происхождения Кьянти. Первоначально названное «в стиле Кьянти», это вино со временем продавалось как Кьянти. Однако это вызвало обеспокоенность по поводу защиты оригинального вина Кьянти от подделки, фальсификации и имитации.
Чтобы сохранить уникальную индивидуальность Кьянти, производители региона создали различные ассоциации для защиты качества и брендинга вина Кьянти, защищая его наследие, традиционные практики и несанкционированное использование названия. Одним из них был Consorzio Vino Chianti, созданный в 1927 году.
22 февраля 1927 года 30 флорентийских виноградарей-новаторов основали консорциум. [ 3 ] В 1932 году министерским указом от 31 июля территория производства типичного вина «Кьянти» была впервые законодательно разграничена. Были идентифицированы семь производственных зон, а самая старая первоначальная зона была признана имеющей отличительные характеристики и получила название «Кьянти Классико». Эта и другие признанные зоны (Монтальбано, Руфина, Колли Фиорентини, Колли Сенези, Кьянти Колли Аретини и Кьянти Коллин Пизане) располагались в пяти провинциях: Флоренция, Сиена, Ареццо, Пиза, Прато и Пистойя. Указ также юридически признал создание Консорциума по защите типичного вина «Кьянти», разрешив этим зонам использовать термин «Кьянти».
В 1932 году Министерским указом от 31 июля территория производства типичного вина «Кьянти» была впервые законодательно разграничена и были определены семь производственных зон. Самая старая зона происхождения была признана своими отличительными характеристиками, что позволило ей называться «Классико». и к нему присоединились другие признанные зоны - Монтальбано, Руфина, Колли Фиорентини, Колли Сенези, Кьянти Колли Аретини и Кьянти Коллин Пизане - охватывающие территории, расположенные в пяти провинциях: Флоренция, Сиена, Ареццо, Пиза и Пистойя. В Указе также признана полезность создания Консорциума по защите типичного вина «Кьянти», который позволит этим зонам использовать термин «Кьянти». [ 4 ]
В 1967 году типичное вино «Кьянти» получило статус Denominazione di origine controllata (Контролируемое наименование происхождения, или DOC) с утвержденными правилами, гарантирующими качество. В 1970-х и 1980-х годах Кьянти приобрело значительную популярность внутри страны и за рубежом. В июле 1984 года оно получило статус контролируемого и гарантированного обозначения происхождения (DOCG) — высший уровень классификации итальянских вин.
Текущие номиналы
[ редактировать ]Текущие наименования, включая дополнительные упоминания и «подзоны», предусмотренные правилами производства «Кьянти», контролируемыми министерским органом Consorzio Vino Chianti, следующие:
- Кьянти DOCG
- Кьянти Ризерва DOCG
- Кьянти Супериоре DOCG
- Колли дель Этрурия Центральная DOC
- Вин Санто дель Кьянти DOC
- Вин Санто дель Кьянти Ризерва DOC
- Вин Санто дель Кьянти Оккио ди Пернисе DOC
- Вин Санто дель Кьянти Оккио ди Пернисе Ризерва DOC
Деятельность
[ редактировать ]Территория, охраняемая Винным консорциумом Кьянти , объединяет более 3000 компаний с заявленной продуктивной площадью виноградников 15 500 гектаров, которые ежегодно производят более одного миллиона центнеров винограда, предназначенного для реализации вина Кьянти DOP, примерно в 100 миллионах бутылок.
Деятельность Консорциума осуществляется на различных уровнях.
- Публикации
Консорциум L'informatore del издает ежемесячный журнал Chianti. Ежемесячный информационный журнал винного консорциума Кьянти (The Chianti Informant) с февраля 1967 года.
- Признание «всех»
В сентябре 2012 года постановлением Министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики [ 5 ] Консорциум получает признание « erga omnes ». [ 6 ] с поручением выполнять функции по защите, продвижению, надзору, информированию потребителей и общей заботе об интересах, связанных с Кьянти DOCG. Мандат, впоследствии продлеваемый каждые три года, также включает защиту наименования места происхождения вина. Санто-дель-Кьянти, Колли-дель-Этрурия Сентрале и Бьянко-дель-Эмполезе. Последнее продление мандата было подтверждено в 2022 году. [ 7 ]
- Помощь
Помощь членам на различных этапах их винодельческой деятельности, включая административные процедуры, требуемые законом и правилами Кьянти DOCG и других DOC, для которых он имеет полномочия.
- Представительство
Консорциум занимается общением с учреждениями, средствами массовой информации и общественностью относительно характеристик охраняемых вин.
С этой целью в марте 2016 года вместе с 21 другим тосканским охранным консорциумом он основал A.VI.TO ( Ассоциация тосканских вин DOP и IGP ), первую унитарную ассоциацию, представляющую качественное тосканское виноградарство. [ 8 ] целью которого является установление связей с учреждениями, местными властями , торговыми ассоциациями и профессиональными организациями для укрепления и защиты коллективных интересов тосканской винодельческой промышленности. В июле 2018 года вместе с 11 другими консорциумами он также внес свой вклад в создание PROMOVITO . [ 9 ] ассоциация, которая занимается распространением, информацией и рекламной деятельностью в Италии и за рубежом, участвуя в торговых ярмарках и используя европейские фонды, установленные Регламентом ЕС 1305/2013. [ 10 ] и Программой развития сельских районов (PSR) 2014/2020 региона Тоскана. [ 11 ]
- Надзор за рынком
Консорциума Инспекционная служба работает на этапе маркетинга вина Кьянти DOCG как самостоятельно, так и в сотрудничестве с государственными и частными контролирующими органами, чтобы гарантировать качество вина и защитить потребителя. Услуга осуществляется как в Италии, так и за рубежом в соответствии со специальными планами контроля, утвержденными Министерством сельского хозяйства, продовольственного суверенитета и лесного хозяйства . Услуга реализуется посредством сбора и анализа упаковок вин с названием CHIANTI на этикетке, реализуемых мелкими и/или крупными розничными торговцами (прямые продажи и HoReCa канал ); о любых несоответствиях физическим и химическим требованиям, предусмотренным Правилами, сообщается компетентным органам. Кроме того, Консорциум очень активно занимается веб-мониторингом с целью борьбы с ненадлежащим, несанкционированным и мошенническим использованием DOCG и DOC, находящихся под его защитой.
- Повышение
Он посвящен распространению названия вина Кьянти DOP в его различных особенностях как на устоявшихся рынках, так и на устоявшихся рынках. [ 1 ] и в развивающихся странах . Он организует торговые ярмарки или профессиональные мероприятия, ориентированные на торговлю, прессу, а также любителей Кьянти . Благодаря признанию «Erga omnes» бремя этих многочисленных видов деятельности распространяется на всех участников цепочки поставок , независимо от того, являются ли они ее участниками или нет.
- Управление именами
Консорциум — это организация, которая планирует сроки роста, производства или его замедления, а также все остальное, необходимое для надлежащего управления именем, в соответствии с потребностями производства и рыночным балансом. Ему также была предоставлена роль субъекта, подходящего для распространения государственных печатей . [ 12 ] т.е. гарантийные печати , удостоверяющие соблюдение всех условий и требований, изложенных в регламенте производства вина.
- Обработанные продукты
Закон №. 238 от 12 декабря 2016 года, а именно статья 44, часть девятая. [ 13 ] позволяет компаниям, которые запрашивают это, ссылаться на вина PDO и PGI в маркировке, презентации или рекламе продуктов питания, в производственных процессах которых использовались вина PDO или PGI.
Консорциум , контролирует и выдает, если условия, изложенные в конкретных внутренних правилах , , на основании своего признания «Erga omnes» соблюдаются, включение в этикетку названия, для которого он имеет мандат. Наиболее распространенными продуктами, в состав которых входит вино Кьянти DOP, являются: салями, сыры и рагу.
Примечания
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Вино, Консорциум Кьянти возвращается в Париж на VinexpoVino, Консорциум Кьянти возвращается в Париж на Vinexpo» . Нация (на итальянском языке). 9 февраля 2024 г. Проверено 24 февраля 2024 г.
- ^ Устав 1927 года.
- ^ Олинто Герри Фонтанелли, Джузеппе д'Анкона, Лоренцо Гвиччардини, Стефано Росселли дель Турко , Луиджи Вивиани делла Роббиа, профессор Теодоро Стори, доктор. Emanuele Dei Принцип Корсини, Гвидо Деи Принцип Корсини, Гвидо Форни Липпи, Гвидо Чиги Сарачини ДеГли Ульпа , Доменико Алойзи, Доменико Борелла, Джованни Катени, Клементе Буси, Оттивио Содери, Федериго -де -Флиппи -Родо, Гиольс, Гиольс -Шиольс, Гиольс -Шиольс, Сюри -Сюри, Сюри, Сюри, Гаиольс, Гиольс -Сиори, Сюри Аламанни, Лодовико Антинори, Лоренцо Корсини, Джулиано Гонди, Гвидо Чаппи, Рамбальдо Финески, Джорджо Энрико Леви, Микеланджело Фонсека, Франческо Джанноцци, Карло Торриджани, Антонино Лоттаринги делла Стуфа, Паоло Аман Никколини
- ^ «Разграничение территории производства типичного вина «Кьянти » . Официальный журнал Королевства Италия . 9 сентября 1932 г. с. 3983–3989 . Проверено 21 мая 2023 г.
- ^ и подтверждение задачи выполнения функций защиты, продвижения, улучшения» «Признание Винного Консорциума Кьянти , информация...]. Официальный вестник (на итальянском языке). 13 сентября 2012 г. с. 22 . Проверено 21 мая 2023 г.
- ^ «Консорциумы по защите всех видов деятельности» . Проверено 2 мая 2023 г.
- ^ «Подтверждение мандата Винного Консорциума Кьянти на выполнение функций продвижения, улучшения, надзора, защиты...» [Подтверждение мандата Винного Консорциума Кьянти на выполнение функций продвижения, улучшения, надзора, защиты , информация ...]. Официальный вестник Итальянской Республики . 22 апреля 2022. с. 73 . Проверено 21 мая 2023 г.
- ^ «Франческо Маццаи — новый президент A.vi.to» . Питьевая цивилизация. 17 июня 2019 г. Проверено 4 мая 2023 г.
- ^ «На ProWein Promovito дебютирует: тосканские консорциумы объединились под одной крышей» . 19 марта 2019 года . Проверено 4 мая 2023 г.
- ^ «Регламент (ЕС) № 1305/2013 Европейского парламента и Совета от 17 декабря 2013 г.» . Официальный журнал Европейского Союза . 20 декабря 2013 года . Проверено 4 мая 2023 г.
- ^ «Пср Феаср 2014-2020, финансовые инструменты: выдача кредита до 30 сентября 2022 года» . Проверено 4 мая 2023 г.
- ^ «Алкогольные акцизные марки» . Проверено 3 мая 2023 г.
- ^ «Органическая дисциплина выращивания винограда, производства и сбыта вина», в [Органическая дисциплина выращивания винограда, производства и сбыта вина]. Официальный вестник Итальянской Республики (на итальянском языке). 28 декабря 2016 г. с. 17 . Проверено 21 мая 2023 г.
Библиография
[ редактировать ]- Перонетто, Ламберто (1967). Великолепное Кьянти: Заметки по истории вина Кьянти [ Великолепное Кьянти: Заметки по истории вина Кьянти ] (на итальянском языке). Верона: Эностампа.
- Сальтини, Антонио (2009). Вино, графы и фермеры. Пятьдесят лет столкновений из-за конфессий Кьянти [ Вино, графы и крестьяне. Пятьдесят лет борьбы конфессий Кьянти ] (на итальянском языке). Флоренция: Нуова Терра Антика. ISBN 978-88-964590-5-8 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Consorzio Vino Chianti, на Викискладе? - «Винный консорциум Кьянти, официальная страница» (на итальянском языке) . Проверено 25 февраля 2024 г.
- «Дисциплинарная ответственность за итальянские вина DOP и IGP» (на итальянском языке). Министерство сельского хозяйства, продовольственного суверенитета и лесного хозяйства . Проверено 25 февраля 2024 г.
