Коуфу (компания)
 | |
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| СГХ : ВЛ6 | |
| Промышленность | Еда и напитки |
| Основан | 2002 год |
| Основатель | Панг Лим |
| Штаб-квартира | Сингапур |
Обслуживаемая территория | Сингапур , Макао |
Ключевые люди | Панг Лим (управляющий директор) |
| Продукты | |
| 152,7 миллиона сингапурских долларов (2012 г.) [ 1 ] | |
| Дочерние компании | Изобилие развития Pte Ltd |
| Веб-сайт | Официальный сайт |
Koufu ( китайский : 口福 ) — сингапурская компания по производству продуктов питания и напитков, управляющая сетью фуд-кортов , кафе и простых закусочных. [ 2 ] Основанная в 2002 году, компания в настоящее время управляет 180 точками кофеен и фуд-кортов, а также 12 брендами в Сингапуре и одним фуд-кортом в Макао .
История
[ редактировать ]Прежде чем открыть собственную кофейню, Панг Лим и его жена управляли ларьком, где продавались пчелиный хун и наси лемак в уличном центре в Хугане . [ 1 ] В 1990 году Пан Лим и его жена Нг Хун Тьен открыли свою первую кофейню Aik Hua и расширили бизнес в 1992 году, когда правительство запустило программу продажи сданных в аренду магазинов, которая давала владельцам бизнеса, работающим в магазинах, арендованных у правительства, в государственном жилом комплексе скупают свои магазины вместо того, чтобы сдавать их в аренду, в результате чего все больше владельцев бизнеса сдают в аренду недавно купленные магазины. В 1994 году правительство ввело политику продажи магазинов по субсидированным ценам, чтобы помочь местным предприятиям, что позволило Айк Хуа стать крупнейшей сетью кофеен того времени с 56 точками по всей стране. [ 1 ]
В конце 1990-х годов, когда фуд-корты стали более распространенными, Панг Лим отважился заняться бизнесом фуд-кортов, открыв в 1996 году свой первый фуд-корт Happy Times Food Court. кофешопов сложно, поскольку каждая кофейня управлялась как независимая организация без особого взаимодействия друг с другом. [ 3 ] В 2002 году Панг Лим продал Айк Хуа группе Kopitiam за 10 миллионов сингапурских долларов , выкупив при этом три фуд-корта Kopitiam, основав Koufu в том же году. [ 1 ] [ 4 ] Помимо фуд-кортов Коуфу, компания расширила свою деятельность и управляет фуд-кортами различных концепций, такими как Fork & Spoon, халяльный фуд-корт, The Gallerie, вдохновленная перанаканской кухней 1983 года, которая представляет собой кофейню, где продаются тосты и кофе. и местная кухня, [ 5 ] Happy Hawkers, основанный на ностальгии, и Dough Culture, предлагающий городской опыт в подвалах торговых центров. [ 4 ] Коуфу также управляет Punggol Plaza , торговым центром, расположенным в Пунгголе, через свою дочернюю компанию Abundance Development Pte Ltd.
19 октября 2022 года Коуфу официально открыла новое здание штаб-квартиры в Вудлендсе. [ 4 ] В здании размещались производственные предприятия, кухни пищевой промышленности, облачные кухни, общежития для рабочих и офисный персонал. [ 4 ] В его состав также входила Академия Elemen, где обучали младшего повара и получали опыт работы на кухне. [ 4 ]
Товары и магазины
[ редактировать ]Большинство фуд-кортов Коуфу имеют современный дизайн. Фуд-корты других брендов, таких как Cookhouse by Koufu, имеют разные концепции и дизайн в каждой торговой точке, черпая вдохновение из места, в котором она расположена. [ 3 ]
Бренды
[ редактировать ]Р&Б чай
[ редактировать ]R&B Tea — бренд чая с молоком и пузырьками. У него более 1000 торговых точек в США, Китае, Сингапуре, Камбодже, Вьетнаме, Малайзии, Индонезии и на Филиппинах. [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д Ли, Пуи Мун; Гуань, Чонг; Чан, Кэлвин М.Л. (2017). «Коуфу: судьба предпринимателя из Сингапура Хокера» . Азиатский журнал тематических исследований . 21 . Мировая наука: 175–205. дои : 10.1142/S0218927517500067 .
- ^ «Koufu Pte Ltd: Информация о частной компании» . Блумберг . Проверено 23 апреля 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Вкус удачи» (PDF) . Центр новостей NUS (Национальный университет Сингапура). 14 июля 2009 года . Проверено 23 апреля 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и «История Коуфу: путь от кофейни до конгломерата пищевых брендов» . sg.finance.yahoo.com . 4 ноября 2022 г. Проверено 4 ноября 2022 г.
- ^ «Бренд и бизнес» . Коуфу . Проверено 23 апреля 2018 г.
- ^ «Shakey's выходит на рынок чая с молоком и подписывает сделку с сингапурской компанией R&B Tea» . 25 августа 2020 г.