Зак Пелаччо

Зак Пелаччо
Зак Пелаччо
Альма -матер	Французский кулинарный институт
Занятие	Шеф -повар
Известен для	Жирный краб
Веб -сайт	www .zarzarypelaccio .с

Зак Пелаччо - американский шеф -повар, известный юго -восточной азиатской кухней. ^{[ 1 ]}

Ранняя жизнь и образование

Пелаччо родился у итальянских родителей и вырос в округе Вестчестер . ^{[ 1 ]} Он тренировался в французском кулинарном институте . ^{[ 2 ]}

Карьера

Пелаччо открыл жирного краба на Гудзон -стрит в Нью -Йорке в 2005 году, после чего последовали 17 итераций ресторана, включая жирный сигнал, Fatty Johnson и побочный продукт в гонконге года. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Он также является автором книги «Ешь с руками» , кулинарной книги, которую он выпустил в 2012 году. ^{[ 2 ]}

В 2013 году Пелаччо переехал в северную часть штата Нью -Йорк и открыл ресторан Fish & Game в Гудзоне, Нью -Йорк . ^{[ 5 ]} В 2016 году он открыл Бакар на Backbarwith с соавтором Fish & Game Кевином Пайном. ^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} Кларк, Мелисса (23 августа 2006 г.). «Знакомый кубано, с поцелуем сложности» . New York Times . Получено 14 января 2024 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Кениг, Лия (18 апреля 2012 г.). «Зак Пелаччо из Fatty Crab объединяет отличную еду с музыкой и напитками на вечеринке для его новой книги (и дает нам рецепт)» . Политик . Получено 14 января 2024 года .
^ Морабито, Грег (25 июля 2016 г.). «Счастливые тропы для вас, жирный краб, это было весело, пока продолжалось» . Пожиратель Нью -Йорк . Получено 14 января 2024 года .
^ Фокс, Ева (29 октября 2014 г.). "Fish & Game, Hudson" . Гудзонская долина . Получено 14 января 2024 года .
^ Кэри, Билл (9 февраля 2014 г.). «Гудзону, для отличной еды» . Журнал новости . Получено 14 января 2024 года .
^ Дай, Серена (9 июня 2016 г.). «Бывший король жирного краба Зак Пелаччо открывает новый ресторан Гудзона с малазийской едой» . Пожиратель Нью -Йорк . Получено 14 января 2024 года .

Внешние ссылки

Официальный сайт

Эта биографическая статья о шеф -поваре - заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[NYTKiss-1] Jump up to: ^а ^{беременный} Кларк, Мелисса (23 августа 2006 г.). «Знакомый кубано, с поцелуем сложности» . New York Times . Получено 14 января 2024 года .

[Politico-2] Jump up to: ^а ^{беременный} Кениг, Лия (18 апреля 2012 г.). «Зак Пелаччо из Fatty Crab объединяет отличную еду с музыкой и напитками на вечеринке для его новой книги (и дает нам рецепт)» . Политик . Получено 14 января 2024 года .

[EatFC-3] Морабито, Грег (25 июля 2016 г.). «Счастливые тропы для вас, жирный краб, это было весело, пока продолжалось» . Пожиратель Нью -Йорк . Получено 14 января 2024 года .

[HudsonValley-4] Фокс, Ева (29 октября 2014 г.). "Fish & Game, Hudson" . Гудзонская долина . Получено 14 января 2024 года .

[Hudson-5] Кэри, Билл (9 февраля 2014 г.). «Гудзону, для отличной еды» . Журнал новости . Получено 14 января 2024 года .

[Eat-6] Дай, Серена (9 июня 2016 г.). «Бывший король жирного краба Зак Пелаччо открывает новый ресторан Гудзона с малазийской едой» . Пожиратель Нью -Йорк . Получено 14 января 2024 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]