Международный кулинарный центр

Международный кулинарный центр
	Международный кулинарный центр ; 462 Бродвей, Нью-Йорк
Тип	Частная коммерческая кулинарная школа
Активный	1984–2020
Веб-сайт	internationalculinarycenter.com

Международный кулинарный центр (первоначально известный как Французский кулинарный институт ) был частной коммерческой кулинарной школой с 1984 по 2020 год со штаб-квартирой в Нью-Йорке , США. В число удобств входили профессиональные кухни для практических занятий по кулинарии и выпечке, классы для дегустации вин , библиотека, театр и помещения для проведения мероприятий. В 2020 году школа объединилась с Институтом кулинарного образования .

История

Международный кулинарный центр был основан Дороти Канн Гамильтон. ^{[ 1 ]} в 1984 году как Французский кулинарный институт. ^{[ 2 ]} Когда школа только открылась, ее посетила шеф-повар Джулия Чайлд , которая, как сообщается, организовала показ школы в программе « Доброе утро, Америка» неделю спустя. ^{[ 3 ]}

В 2020 году Международный кулинарный центр объединился с Институтом кулинарного образования , сославшись на проблемы, связанные с пандемией COVID-19, для своего закрытия. ^{[ 2 ]}

Локации

У Международного кулинарного центра было два кампуса: один в Нью-Йорке , а другой в районе залива Сан-Франциско . ^{[ 4 ]} В Нью-Йорке располагался ресторан L'Ecole на первом этаже, а также Кулинарный театр , где проводились мероприятия, форумы и лекции выпускников. ^{[ 5 ]} В Международном кулинарном центре также располагалась компания FCI Catering & Events, которая организовывала и обслуживала частные мероприятия как на территории, так и за ее пределами. ^{[ 6 ]} Его калифорнийское отделение открылось в 2011 году в Кэмпбелле , в районе залива Сан-Франциско . ^{[ 4 ]} В состав комплекса входили кухни, библиотека, театры, помещения для проведения мероприятий и зал для дегустации вин. На этом объекте раньше располагался Профессиональный кулинарный институт. ^{[ 3 ]}

Известные выпускники

Энджи Мар ^{[ 2 ]}
Антония Лофасо ^{[ 7 ]}
Бобби Флай , выпускник 1 класса 1984 года. ^{[ 8 ]}
Карла Лалли ^{[ 9 ]}
Крис Марокко ^{[ 10 ]}
Кристина Тру ^{[ 11 ]}
Дэн Барбер ^{[ 2 ]}
Дэвид Чанг ^{[ 2 ]}
Гилат Беннетт ^{[ 12 ]}
Кейт Уильямс ^{[ 13 ]}
Лара Трамп ^{[ 14 ]}
Ли Энн Вонг ^{[ 15 ]}
Трэвис Лондон ^{[ 16 ]}
Уайли Дюфрен ^{[ 8 ]}

Ссылки

^ Робертс, Сэм (20 сентября 2016 г.). «Дороти Канн Гамильтон, основательница Французского кулинарного института, погибла в автокатастрофе в возрасте 67 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 ноября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Адамс, Эрика (7 июля 2020 г.). «Две крупнейшие кулинарные школы Нью-Йорка объединяются на фоне кризиса, вызванного COVID-19» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 14 января 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б Ван Эллс, Мара (25 июня 2014 г.). «Международный кулинарный центр отмечает четыре года в Кэмпбелле» . Сан-Хосе Меркьюри Ньюс . Проверено 18 июля 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б Норри, Бренда (25 июня 2014 г.). «Заведение Кэмпбелла: не оставайтесь вне кухни» (PDF) . Кэмпбелл Экспресс . Том. 64, нет. 26. Архивировано из оригинала (PDF) 3 сентября 2014 года . Проверено 1 сентября 2014 г.
^ «Международный кулинарный центр» .
^ «FCI Кейтеринг и мероприятия» .
^ Саха, Шриджита (21 апреля 2023 г.). «Кто партнер Антонии Лофасо? Личная жизнь шеф-повара » Отакукарт Получено 14 января.
^ Jump up to: ^а ^б Робертс, Сэм (19 сентября 2016 г.). «Дороти Канн Гамильтон, основательница Французского кулинарного института, погибла в автокатастрофе в возрасте 67 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 января 2024 г.
^ «Стенограмма музыки Карлы Лалли» . Черри Бомбе . Проверено 17 июня 2020 г.
^ Марокко, Крис (16 марта 2023 г.). «Вам не обязательно впечатлять друзей своей кулинарией» . Приятного аппетита . Проверено 14 января 2024 г.
^ Леве, Ариэль (21 апреля 2012 г.). «Кристина Този: «Первые 27 лет моей жизни моя диета была сумасшедшей» » . Наблюдатель . ISSN 0029-7712 . Проверено 17 июня 2020 г.
^ Ховел, Revital (18 января 2013 г.). «Деконструкция Нафтали Беннета: вырасти лидером» . Гаарец . Проверено 13 июня 2021 г.
^ «Кейт Уильямс» . ЕДА И ВИНО Classic в Аспене . Архивировано из оригинала 28 августа 2019 года . Проверено 28 августа 2019 г.
^ Фара, Линн (11 сентября 2020 г.). «Познакомьтесь с невесткой Дональда Трампа Ларой, женщиной, которая пыталась убедить президента США усыновить щенка-спасателя» . Южно-Китайская Морнинг Пост . Проверено 14 января 2024 г.
^ «Лучший шеф-повар Ли Энн Вонг» . Архивировано из оригинала 10 мая 2008 г.
^ Киймбле, Линдси (21 февраля 2015 г.). «Планирование вечеринки в честь вручения Оскара: украсьте свою вечеринку красной дорожкой с помощью советов знаменитого шеф-повара Трэвиса Лондона» . Еженедельник США . Проверено 14 января 2024 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

40 ° 43'15 "N 74 ° 00'02" W / 40,720959 ° N 74,000538 ° W / 40,720959; -74.000538

[1] Робертс, Сэм (20 сентября 2016 г.). «Дороти Канн Гамильтон, основательница Французского кулинарного института, погибла в автокатастрофе в возрасте 67 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 ноября 2016 г.

[Eater-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Адамс, Эрика (7 июля 2020 г.). «Две крупнейшие кулинарные школы Нью-Йорка объединяются на фоне кризиса, вызванного COVID-19» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 14 января 2024 г.

[2014Anniversary-3] Jump up to: ^а ^б Ван Эллс, Мара (25 июня 2014 г.). «Международный кулинарный центр отмечает четыре года в Кэмпбелле» . Сан-Хосе Меркьюри Ньюс . Проверено 18 июля 2014 г.

[2014CampbellExp-4] Jump up to: ^а ^б Норри, Бренда (25 июня 2014 г.). «Заведение Кэмпбелла: не оставайтесь вне кухни» (PDF) . Кэмпбелл Экспресс . Том. 64, нет. 26. Архивировано из оригинала (PDF) 3 сентября 2014 года . Проверено 1 сентября 2014 г.

[ICCwebsite-5] «Международный кулинарный центр» .

[6] «FCI Кейтеринг и мероприятия» .

[7] Саха, Шриджита (21 апреля 2023 г.). «Кто партнер Антонии Лофасо? Личная жизнь шеф-повара » Отакукарт Получено 14 января.

[NTTObit-8] Jump up to: ^а ^б Робертс, Сэм (19 сентября 2016 г.). «Дороти Канн Гамильтон, основательница Французского кулинарного института, погибла в автокатастрофе в возрасте 67 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 января 2024 г.

[9] «Стенограмма музыки Карлы Лалли» . Черри Бомбе . Проверено 17 июня 2020 г.

[10] Марокко, Крис (16 марта 2023 г.). «Вам не обязательно впечатлять друзей своей кулинарией» . Приятного аппетита . Проверено 14 января 2024 г.

[11] Леве, Ариэль (21 апреля 2012 г.). «Кристина Този: «Первые 27 лет моей жизни моя диета была сумасшедшей» » . Наблюдатель . ISSN 0029-7712 . Проверено 17 июня 2020 г.

[12] Ховел, Revital (18 января 2013 г.). «Деконструкция Нафтали Беннета: вырасти лидером» . Гаарец . Проверено 13 июня 2021 г.

[:0-13] «Кейт Уильямс» . ЕДА И ВИНО Classic в Аспене . Архивировано из оригинала 28 августа 2019 года . Проверено 28 августа 2019 г.

[14] Фара, Линн (11 сентября 2020 г.). «Познакомьтесь с невесткой Дональда Трампа Ларой, женщиной, которая пыталась убедить президента США усыновить щенка-спасателя» . Южно-Китайская Морнинг Пост . Проверено 14 января 2024 г.

[15] «Лучший шеф-повар Ли Энн Вонг» . Архивировано из оригинала 10 мая 2008 г.

[16] Киймбле, Линдси (21 февраля 2015 г.). «Планирование вечеринки в честь вручения Оскара: украсьте свою вечеринку красной дорожкой с помощью советов знаменитого шеф-повара Трэвиса Лондона» . Еженедельник США . Проверено 14 января 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]