Кофейно-листовой чай

Кофейный чай — это травяной чай, приготовленный из листьев кофейного растения ( Coffearobusta или Coffea arabica ). Эти листья, после поджаривания, ^{[ нужна ссылка ]} его можно измельчить или скомкать, затем заварить или заварить в горячей воде в форме, похожей на чай . Полученный напиток по вкусу похож на зеленый чай , но с меньшим содержанием кофеина , чем в обычном чае или кофе. ^{[ 1 ]}^{[ ненадежный источник? ]} Листья кофе очень напоминают листья и стебли парагвайского чая ( Ilex paraguariensis ). ^{[ 2 ]} В некоторых регионах, таких как Суматра и Эфиопия, с кофейного растения снимают только листья, а ягоды оставляют на кусте. ^{[ 2 ]}

В Эфиопии чай из кофейных листьев называется кути , и его употребляют уже сотни лет.

См. также

Кофе с вишней, чай
Кишр — йеменский напиток из кофейной шелухи.

Ссылки

^ Малхолланд, Анджела (20 января 2013 г.). «Горячий гибрид: антиоксидантный пунш в пакетиках чая с кофейными листьями» . Проверено 23 января 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Кофейно-листовой чай» . Нью-Йорк Таймс . 10 июня 2012 г. Проверено 7 мая 2016 г.

[ctvnews-1] Малхолланд, Анджела (20 января 2013 г.). «Горячий гибрид: антиоксидантный пунш в пакетиках чая с кофейными листьями» . Проверено 23 января 2013 г.

[NYT-2] Jump up to: ^а ^б «Кофейно-листовой чай» . Нью-Йорк Таймс . 10 июня 2012 г. Проверено 7 мая 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]