Холмовая культура
горная культура ( Немецкое произношение: [ˈhyːɡl̩kʊlˌtuːɐ̯] , альтернативное написание без умлаута : Huegelkultur ), буквально насыпная грядка или культура насыпей , представляет собой садоводческую технику, при которой насыпь, построенная из разлагающихся древесных остатков и других компостируемых растительных материалов биомассы , позже (или немедленно) высаживается в виде приподнятого участка. кровать . Сторонники этого метода, считающегося практикой пермакультуры , утверждают, что он помогает улучшить плодородие почвы , удержание воды и нагревание почвы, тем самым принося пользу растениям, выращиваемым на таких холмах или рядом с ними. [ 1 ] [ 2 ]
История
[ редактировать ]
Hügelkultur — немецкое слово, означающее культуру курганов или культуру холмов. [ 3 ] Хотя предполагается, что эта техника практиковалась в немецких и восточноевропейских обществах на протяжении сотен лет. [ 1 ] [ 4 ] Этот термин был впервые опубликован в немецком буклете по садоводству в 1962 году Германом Андрэ. [ 5 ] Вдохновленный разнообразием растений, растущих в куче древесных остатков в саду своей бабушки, Андре пропагандировал «культуру курганов», а не «культуру равнин». [ 5 ] Это также рассматривалось как простой способ утилизации древесных отходов без сжигания, что было незаконно. [ 5 ] Похоже, что на Андрэ повлияло Рудольфа Штайнера биодинамическое сельское хозяйство . Штайнер объяснил свою биодинамическую философию, разработанную посредством медитации и ясновидения , на том основании, что его методы «истинны и правильны сами по себе». [ 6 ] Андрэ цитирует лекцию Штайнера по биодинамике 1924 года, в которой описывается смешивание почвы с компостом или разлагающимся материалом в земляных холмиках. [ 5 ] Книга «Холмовая культура – садоводческий метод будущего», к которой присоединился писатель Ганс Беба, еще один немецкий садовник, несколько раз пересматривалась и переиздавалась в 1970-х и 1980-х годах. [ 5 ] [ 7 ]
Позже эта техника была принята и развита Зеппом Хольцером , австрийским защитником пермакультуры. [ 8 ] Более поздние сторонники пермакультуры, такие как Пол Уитон, решительно продвигают грядки Hügelkultur как идеальный дизайн пермакультуры. [ 9 ]
Использовать
[ редактировать ]Строительство
[ редактировать ]
В своей основной форме насыпи строятся путем складывания бревен, веток, растительных отходов, компоста и дополнительной почвы непосредственно на землю. Куча имеет форму пирамиды. (Примечание. Уитон предлагает складывать древесину в кучу, а не в аккуратную стопку, как показано, для проектирования конструкций крутого склона или перпендикулярно хребту насыпи.) Оба склона имеют уклон между 65 и 80 градусов. [ 10 ] Грядки обычно имеют площадь около 3 на 6 футов (0,91 на 1,83 м) и высоту около 3 футов (0,91 м). [ 1 ] Однако эта высота уменьшается по мере прогрессирования разложения. [ 5 ]
При размещении на наклонной местности грядки необходимо располагать по контуру или под углом к склону холма (а не параллельно ему). Это гарантирует, что грядки не получат неравномерное количество воды. В большинстве случаев полезно располагать грядки против преобладающего направления ветра.
Приподнятая гряда может образовывать легкие лужи , круги и лабиринты. [ 11 ] [ 12 ] Насыпи также могут быть сделаны из чередующихся слоев дерева, дерна, [ 13 ] компост, солома и земля. Хотя их конструкция проста, планирование необходимо для предотвращения крутых склонов, которые могут привести к эрозии. [ 8 ] [ 4 ]
В своей книге « Пустыня или рай: восстановление исчезающих ландшафтов с помощью управления водными ресурсами, включая строительство озер и прудов » Хольцер описывает метод строительства Hügelkultur, который включает в себя такой мусор, как картон, одежда и кухонные отходы. Он рекомендует строить насыпи шириной 1 метр (3,3 фута) и любой длины. Насыпи строятся в траншее глубиной 0,7 метра (2,3 фута) в песчаной почве и без траншеи, если земля влажная. [ 10 ]
Посадка
[ редактировать ]Перед посадкой насыпь оставляют отдыхать на несколько месяцев. [ 5 ] хотя некоторые советуют сажать немедленно. [ нужна ссылка ]
На приподнятых грядках можно выращивать все, что угодно, но если грядка будет быстро разлагаться/высвобождать питательные вещества (при условии, что она не сделана из громоздких материалов, таких как стволы деревьев), более требовательные культуры, такие как тыквы, кабачки, огурцы, капуста, помидоры. , сладкую кукурузу, сельдерей или картофель выращивают в первый год, после чего грядку используют для выращивания менее требовательных культур, таких как фасоль, горох и клубника. [ нужна ссылка ]
Продолжительность жизни
[ редактировать ]В оригинальных немецких публикациях описывалось, что срок службы курганов составляет 5–6 лет, после чего их пришлось восстанавливать с нуля. [ 5 ]
Доказательство
[ редактировать ]По состоянию на 2017 год не существует рецензируемых научных исследований эффективности этого метода. [ 5 ] Несколько студенческих проектов университетов исследуют Hügelkultur, но не были опубликованы в научных журналах. [ 5 ]
В рамках одного небольшого краткосрочного студенческого проекта метод Hügelkultur исследовался как потенциальное использование отходов обрезки двора, а также обнаруживались ли лимская фасоль, капуста и бамия, посаженные на кургане Hügelkultur, какие-либо признаки дефицита питательных веществ по сравнению с неподнятой контрольной грядкой. Было обнаружено, что в насыпи было использовано более 11 тонн обрезков двора, и в краткосрочной перспективе в посевах не было обнаружено никаких признаков дефицита макроэлементов. [ 14 ] Действительно, несмотря на опасения, что внесение большого количества древесного вещества с высоким содержанием углерода приведет к иммобилизации азота и, следовательно, к дефициту азота в культуре, более высокий уровень азота был обнаружен в приподнятой грядке. Однако содержание микроэлементов железа было ниже по сравнению с контрольным слоем. [ 14 ] Автор предположил, что дефицита азота не произошло, поскольку корни растений не проникали за поверхностные слои насыпи в более глубокую древесину. [ 14 ]
В студенческой диссертации исследовалась водоудерживающая способность слоев Hügelkultur и может ли этот метод быть полезен для предотвращения карстового каменистого опустынивания в Китае. [ 15 ] В течение 3 месяцев измерений концентрация воды в курганах Хюгеля оставалась высокой. Образцы с участков Хюгель содержали почти в два раза больше воды, чем пробы с равнинных контрольных участков. Было предложено, чтобы На 1 га ( 2 + 1 / 2 акра) хюгелей воды в 3-10 раз больше, чем на ровном участке, пораженном карстовой каменистой пустынью. [ 15 ]
Теория
[ редактировать ]
Многие публикации и сайты пропагандируют методику, основанную на личном опыте авторов. [ 5 ] Некоторые критиковали этот метод как лишенный подлинных научных принципов и противоречащий экологическим принципам формирования почвы из опада . [ 5 ]
Говорят, что Hügelkultur повторяет естественный процесс разложения, происходящий на лесной подстилке , однако в естественных экосистемах древесина будет присутствовать на поверхности почвы. [ 5 ] Деревья, упавшие в лес, часто становятся бревнами медсестры. [ 8 ] разложение и обеспечение экологического облегчения рассады. По мере гниения древесины ее пористость увеличивается, что позволяет ей удерживать воду, как губка. Вода медленно выбрасывается обратно в окружающую среду, принося пользу близлежащим растениям. [ 1 ]
Эти грядки также считаются полезными из-за воздушных карманов, образующихся в результате оседания, вызванного разложением древесины. Это дает преимущества обработки почвы без разрушения почвенных микроорганизмов, которые возникают при обработке почвы («каждый раз, когда вы обрабатываете почву, вы теряете 30% органического материала (микробиологическая жизнь почвы погибает, и растения питаются их телами)» [ 16 ] ). Органический материал гниющей древесины также содержит полезные почвенные микроорганизмы. [ 16 ]
Грядки Hügelkultur идеально подходят для территорий, где почва плохого качества или уплотнена. Их, как правило, легче обслуживать из-за их относительной высоты над землей. [ 8 ]
Скорость разложения органического материала зависит, среди прочего, от соотношения углерода и азота в материале. Древесина разлагается относительно медленно, поскольку она имеет одно из самых высоких соотношений углерода и азота среди всех органических веществ, которые используются при компостировании. Если древесину не измельчить на более мелкие куски с большей площадью поверхности для ускорения химических реакций, разрушение будет происходить еще медленнее. Процесс разложения может в краткосрочной перспективе забрать больше азота из почвы за счет микробной активности ( иммобилизация азота ), если азота недостаточно. [ 17 ] Таким образом, в краткосрочной перспективе плодородие почвы может снизиться до того, как в конечном итоге, возможно, через один-два года, уровень азота превысит первоначальный уровень. [ 17 ] Поэтому традиционно считается, что для эффективного компостирования полезно сбалансировать «коричневые» (например, древесную щепу) с «зелеными» (например, скошенную траву) и дать компосту хорошо сгнить перед засыпкой его на грядку, чтобы предотвратить конкуренция между почвенными бактериями и растениями за азот, что снижает урожайность.
Критика и споры
[ редактировать ]Курганы Hügelkultur как прочные земляные валы
[ редактировать ]
Хотя грядки Hügelkultur могут безопасно удерживать воду при легких нагрузках (например, сохраняя влагу дождя, которая падает на грядку), создание мощных зон удержания дождевой воды за грядками Hügelkultur по контуру для улавливания поверхностного стока с прилегающих территорий может быть опасным. Некоторые дизайнеры сравнивают внешний вид гряды Hügelkultur с внешним видом сплошных земляных валов , но грядки Hügelkultur не могут предсказуемо контролировать большое количество ливневых вод так, как это делают сплошные земляные валы. В то время как дамбы насыпей или склоны болот могут удерживать многие тысячи галлонов воды в течение нескольких недель, позволяя ей просачиваться в землю, а бермы могут замедлить сток, гряды Hügelkultur отличаются по двум причинам: земляные валы не имеют плавучести. ядро (тогда как курганы Hügelkultur содержат бревна), а почва, из которой они состоят, уплотняется. Если в грядке используется свежая или сушеная древесина, она может стать плавучей в водонасыщенном субстрате, вырваться из почвенного покрова и выпустить всю сидячую воду через брешь. Это может быть проблемой в течение многих лет, пока древесина не станет достаточно гнилой и не пропитается водой. Еще одно соображение заключается в том, что грядки Hügelkultur со временем деградируют, превращаясь в гораздо более низкие холмики из мягкой, богатой почвы. Это означает, что со временем зона удержания будет иметь меньшую глубину, но это также означает, что неуплотненная почва будет оставаться угрозой разрушения, даже если бревна станут насыщенными.
Некоторые пермакультуристы заняли мягкую позицию против «хюгельских болот», которые все еще пропагандируют другие пермакультуристы, ссылаясь на опасность и противоречивое назначение грядок и болот Хюгелькультур. Валы предназначены для долгосрочных установок, где выращиваются многолетние растения, такие как фруктовые деревья. Hügelkultur используется для более краткосрочных, более однолетних культур, поскольку оседание почвы, происходящее с разложением огромных размеров, вредно для корневой системы фруктовых деревьев. [ 18 ] Распространенной практикой является посадка фруктовых деревьев рядом с насыпью «гигантская культура», где некоторый сток питательных веществ может питать дерево без обрушения опоры дерева под ним, а также позволяет дереву простирать свои корни вбок под насыпью «гигантская культура» или вверх до самой ее глубины. потребности».
Зарегистрирован случай нарушения, произошедшего в новом проекте. После первого ливня удерживающие зоны за грядками Hügelkultur наполнились водой и прорвались. Вытекшая вода понесла свежезакопанные бревна и землю вниз по склону, пробив дыру в здании, которое использовалось как церковь, и заполнив пространство грязью. О травмах не сообщалось. [ 19 ]
Чрезмерное удобрение, загрязнение почвы и водоемов.
[ редактировать ]Говорят, что чрезмерно удобренные растения имеют меньший вкус. [ 20 ] слишком много азота может потребляться при употреблении в пищу некоторых растений, которые были чрезмерно удобрены (например, шпинат). [ 20 ] Сторонники заявляют, что чрезмерное удобрение представляет собой риск в первый год использования древесной щепы, которая слишком быстро разлагается. [ 20 ] Вместо этого приподнятые грядки, сделанные из цельных бревен, выделяют питательные вещества медленно, в течение многих лет. [ 20 ] Было высказано предположение, что чрезмерное использование разлагающихся органических веществ в Hügelkultur может вымывать, загрязнять и разрушать почву и водную среду обитания. [ 5 ]
См. также
[ редактировать ]
- рассадник
- Горячее компостирование в контейнерах
- Вертикальное земледелие
- Зай , подобная африканская техника.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д Майлз, Мелисса (3 августа 2010 г.). «Искусство и наука создания грядки Hugelkultur – превращение древесного мусора в садовый ресурс» . Научно-исследовательский институт пермакультуры . Проверено 2 мая 2014 г.
- ^ «Множество преимуществ Hugelkultur» . Журнал Пермакультуры. 17 октября 2013. Архивировано из оригинала 3 мая 2014 года . Проверено 2 мая 2014 г.
- ^ Лаутербах, Маргарет (2 февраля 2012 г.). «Маргарет Лаутербах: Обрезки подпитывают плодородные курганы «хюгеля»» . Бойсе, ID. Государственный деятель штата Айдахо . Проверено 3 мая 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Мартин, Клэр (11 апреля 2014 г.). «Hugelkultur» в переводе: Путь к более богатой почве . Денвер, Колорадо. Денвер Пост . Проверено 2 мая 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н Чалкер-Скотт, Линда (август 2017 г.). «Hugelkultur: Что это такое и следует ли его использовать в приусадебных участках?» (PDF) . Пуллман, Вашингтон: Расширение Университета штата Вашингтон. дои : 10.7273/000004616 . hdl : 2376/12233 . Проверено 8 июля 2018 г.
- ^ Чалкер-Скотт, Линда (декабрь 2013 г.). «Наука, лежащая в основе биодинамических препаратов: обзор литературы» . ХортТехнологии . 23 (6): 814–819. дои : 10.21273/HORTTECH.23.6.814 . S2CID 39059239 .
- ^ Беба, Ганс; Андре, Герман. Горная культура - метод садоводства будущего (10-е изд.). Мангейм, Германия: Варланд.
- ^ Перейти обратно: а б с д Палмер, Ким (14 августа 2013 г.). «Сад из ДЕРЕВА; Hugelkultur (Hooogellocullocher или Hewogellocullocher) Вдохновленный природой метод садоводства на грядках, построенных из бревен, рекламируемый как засухоустойчивый способ производства продуктов питания» . Миннеаполис, Миннесота. Звездная Трибьюн . Проверено 2 мая 2014 г.
- ↑ Уитон, Пол, Hughlkultur: лучшие приподнятые грядки , получено 9 июня 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Хольцер, Зепп (2012). Хюгелькультура . Издательство Челси Грин. стр. 131–134, 139. ISBN. 978-1603584647 .
- ^ Хеменуэй, Тоби (2009). Сад Гайи: Путеводитель по пермакультуре в домашнем масштабе . Издательство Челси Грин. стр. 84–85. ISBN 9781603582230 .
- ^ Фейнигл, Марк (4 января 2012 г.). «Hugelkultur: легкое компостирование целых деревьев» . Научно-исследовательский институт пермакультуры . Проверено 2 мая 2014 г.
- ^ Шеин, Кристофер (2013). Руководство огородника по пермакультуре: создание съедобной экосистемы . Лесной пресс. п. 28. ISBN 978-1604692709 .
- ^ Перейти обратно: а б с Адамс, А. (май 2013 г.). «Программа исследования твердых отходов системы Университета Висконсина. Отчет о студенческом проекте: техника садоводства Hugelkultur не приводит к дефициту питательных веществ для растений и является стратегией сокращения потенциальных источников отходов обрезки двора» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 20 февраля 2021 г. Проверено 8 июля 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б Лаффун, М. (август 2016 г.). «Количественный анализ Hugelkultur и его потенциальное применение на карстовых скалистых опустыненных территориях Китая» .
- ^ Перейти обратно: а б Уитон, Пол (2019). Постройте лучший мир у себя во дворе, вместо того, чтобы злиться на плохих парней (новое издание). США: Шон Классен-Куп. п. 74. ИСБН 978-1999171407 .
- ^ Перейти обратно: а б Сеймур, Джон (2008). Новый самодостаточный садовник: полное иллюстрированное руководство по планированию, выращиванию, хранению и сохранению собственных садовых продуктов (новое изд.). Лондон: Дорлинг Киндерсли. стр. 12 , 13. ISBN 978-1405321334 .
- ^ «Хюгельс в роли Свейлса??» . permies.com. 14 января 2015 г. Проверено 30 марта 2020 г.
- ^ Спирко, Джек (6 ноября 2015 г.). «Не пытайтесь построить огромные болота» . permaculturalnews.org . Проверено 17 марта 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Хольцер, Зепп (2011). Пермакультура Зеппа Хольцера: практическое руководство по мелкомасштабному интегративному сельскому хозяйству и садоводству . Издательство Челси Грин. ISBN 9781603583831 .
