Мариан Мораш

Мэриан Мораш — американский автор кулинарных книг, шеф-повар, ресторатор и телеведущая.

Образование

Мораш окончила Колледж изящных искусств Бостонского университета , где изучала актерское мастерство, в 1959 году. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Карьера

Мораш впервые начала готовить, когда ее муж, Рассел Мораш , продюсировал «Французского шеф-повара» , и приносил домой частично приготовленные блюда, которые использовались в качестве замены в шоу, с инструкциями от Джулии Чайлд , ведущей шоу, о том, как закончить блюда. ^{[ 1 ]}

В 1975 году Мораш открыл ресторан Straight Wharf в Нантакете , штат Массачусетс. ^{[ 3 ]}^{[ 1 ]}

В 1975 году Мораш помог запустить WGBH садовое шоу «Сад Победы Крокета» , ведущим которого стал Джеймс Андервуд Крокетт ; она работала шеф-поваром в эфире шоу, демонстрируя, как использовать овощи, выращенные Крокеттом. ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]} Продюсером шоу выступил ее муж. ^{[ 3 ]} После смерти Крокетта в 1979 году Мораш взял на себя обязанности ведущего, и шоу было переименовано в «Сад Победы» и, в конечном итоге, «Съедобный пир в Саду Победы» ; Шоу завершилось в 2015 году. ^{[ 3 ]}^{[ 1 ]}

Поваренная книга Мораша «Сад Победы» была опубликована в 1982 году издательством Кнопф. ^{[ 3 ]} Книга стала бестселлером. ^{[ 5 ]} Издательство Weekly в своем обзоре своей последующей книги «Поваренная книга из рыбы и овощей в саду Победы » отметило, что первая книга имела «большой успех». ^{[ 6 ]} UPI назвал ее «овощной энциклопедией для поваров, занимающихся садоводством, и садовников, которые готовят». ^{[ 2 ]}

Признание

В 1984 году Мораш выиграл премию Джеймса Берда «Кто есть кто в сфере продуктов питания и напитков в Америке». ^{[ 7 ]}

Личная жизнь

У Мораш и ее покойного мужа Рассела Мораша есть дочь. ^{[ 8 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Терстон, Эндрю (12 августа 2012 г.). «Два пионера PBS оглядываются назад | BU Today» . Бостонский университет . Проверено 24 ноября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Хелион, Джеймс В. (7 сентября 1982 г.). «Меню в ресторане Straight Wharf в Нантакете…» United Press International .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Мариан Мораш: повар, который вдохновил нас есть овощи!» . Музей Генри Форда . Проверено 24 ноября 2023 г.
^ Дракман, Шарлотта (19 октября 2017 г.). «Эти три кулинарные книги стали вирусными еще до появления Интернета – и они актуальны и сегодня» . Чикаго Трибьюн . Проверено 24 ноября 2023 г.
^ Ситцема, Том (24 мая 1987 г.). «Мариан Мораш: ее овощные виньетки» . Вашингтон Пост .
^ «Кулинарная книга из рыбы и овощей «Сад Победы» . Издательский еженедельник . Проверено 24 ноября 2023 г.
^ «Мариан Мораш» . Фонд Джеймса Берда . Проверено 24 ноября 2023 г.
^ «Мисс Мораш вышла замуж за Адама Коэна» . Нью-Йорк Таймс . 23 сентября 1990 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 24 ноября 2023 г.

[:0-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Терстон, Эндрю (12 августа 2012 г.). «Два пионера PBS оглядываются назад | BU Today» . Бостонский университет . Проверено 24 ноября 2023 г.

[:1-2] Jump up to: ^а ^б Хелион, Джеймс В. (7 сентября 1982 г.). «Меню в ресторане Straight Wharf в Нантакете…» United Press International .

[:2-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Мариан Мораш: повар, который вдохновил нас есть овощи!» . Музей Генри Форда . Проверено 24 ноября 2023 г.

[4] Дракман, Шарлотта (19 октября 2017 г.). «Эти три кулинарные книги стали вирусными еще до появления Интернета – и они актуальны и сегодня» . Чикаго Трибьюн . Проверено 24 ноября 2023 г.

[5] Ситцема, Том (24 мая 1987 г.). «Мариан Мораш: ее овощные виньетки» . Вашингтон Пост .

[6] «Кулинарная книга из рыбы и овощей «Сад Победы» . Издательский еженедельник . Проверено 24 ноября 2023 г.

[7] «Мариан Мораш» . Фонд Джеймса Берда . Проверено 24 ноября 2023 г.

[8] «Мисс Мораш вышла замуж за Адама Коэна» . Нью-Йорк Таймс . 23 сентября 1990 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 24 ноября 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]