Братья Аллен
 | |
| Тип компании | Общественный |
|---|---|
| Промышленность | Розничная торговля |
| Основан | 1893 год |
| Штаб-квартира | Чикаго, Иллинойс |
| Продукты | Стейк, говядина USDA Prime, морепродукты |
| Родитель | Chefs' Warehouse Inc. |
| Веб-сайт | www.allenbrothers.com |
Allen Brothers — поставщик первоклассных стейков со штаб-квартирой в Чикаго. Основанная в 1893 году на юге Чикаго, в Union Stock Yards мясном районе , [ 1 ] Его возглавляет Кристофер Паппас, генеральный директор и основатель The Chefs' Warehouse, миссия которого — сохранить целостность бренда и управлять бизнесом в течение следующих 120 лет. [ 1 ] Allen Brothers начинала как оптовый бизнес по продаже стейк-хаусов в США. С 1993 года компания также продает стейки ресторанного уровня напрямую потребителям через свой веб-сайт и каталог.
Слоган компании — «Великие стейки-стейкхаусы». В число оптовых клиентов входят The Forge в Майами-Бич, Флорида, Delmonico's Steak House Hilton в Филадельфии, Пенсильвании, Gene & Georgetti в Чикаго, Иллинойс, бар Chops Lobster Bar в Бока-Ратон, Флорида, Lawry's The Prime Rib в Чикаго, Cole's Chop House Napa, Ресторан Prime Rib в Вашингтоне, округ Колумбия, и Балтимор, и ресторан Abacus в Далласе, штат Техас. [ 2 ] The Wall Street Journal высоко оценил стейки Allen Brothers, заявив, что они предлагают потребителям «нарезки стейк-хауса». [ 3 ] Chicago Tribune Корилин Шропшир из написала, что Allen Brothers была «одним из последних семейных предприятий по производству мяса премиум-класса в стране». [ 1 ]
В 2012 году председатель Бобби Хэтофф был введен в должность одного из двенадцати членов Зала мясной промышленности 2012 года. славы [ 4 ] В 1980-х годах Хатофф начал свою деятельность на посту лидера Allen Brothers. Его срок пребывания в должности включал в себя «процветающие и неурожайные годы» в отрасли. Движение за диету с высоким содержанием белка в начале 2000-х было очень прибыльным, тогда как во время в конце 2000-х рецессии изысканная кухня больше подходила для роскошной жизни. В бизнесе он был известен своим «старомодным стилем ведения бизнеса». Вместо того, чтобы уделять внимание только сделкам, он также сосредоточился на отношениях, не забывая имена супругов и детей деловых партнеров. Генеральный директор ресторанной группы Harry Caray's Грант ДеПортер рассказал газете Chicago Tribune , что каждый год Хэтофф присылал ему цветы на годовщину свадьбы . Хатофф умер 7 октября 2012 года. [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Шропшир, Корилин (13 октября 2012 г.). «Роберт А. «Бобби» Хэтофф, 1943–2012: председатель стейк-компании Allen Brothers» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 21 октября 2012 г. Проверено 21 октября 2012 г.
- ^ «Ресторан Партнеры» . Братья Аллен. 2011. Архивировано из оригинала 3 января 2011 г. Проверено 25 января 2011 г.
- ^ Пасси, Чарльз (5 мая 2000 г.). «В поисках стейков, которые подойдут» . Уолл Стрит Джорнал . Архивировано из оригинала 4 декабря 2011 г. Проверено 25 января 2011 г.
- ^ Джолли, Чак. «Двенадцать ведущих лидеров отрасли будут награждены на церемонии 27 октября» . Зал славы мясной промышленности. Архивировано из оригинала 21 октября 2012 г.