ТО пекарня

ТО пекарня
ТО пекарня
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
адрес улицы	81 Кларк-стрит
Город	Портленд
Состояние	Мэн
Почтовый индекс	04102
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	43 ° 38'54 "N 70 ° 15'52" W / 43,648411 ° N 70,264448 ° W

ZU Bakery — пекарня, расположенная по адресу Кларк-стрит, 81 в Портленде, штат Мэн, получившая награду Джеймса Берда в 2024 году. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Пекарня открывается в 9 утра и предлагает французскую выпечку. По мере того, как они распродаются, их заменяют хлебом и, наконец, пиццей. Помимо традиционной французской выпечки и хлеба, здесь пекут ирландские булочки и итальянские бискотти. ^{[ 1 ]}

История

ZU Bakery была основана Бараком Олинсом в сарае во Фрипорте , штат Мэн, принадлежащем его брату и невестке, в 2000 году. ^{[ 2 ]} Портленда. В 2022 году она переехала на Кларк-стрит в Вест-Энде В пекарне используются дровяные печи для выпечки выпечки во французском стиле. ^{[ 4 ]} В 2024 году он получил премию Фонда Джеймса Берда за выдающуюся пекарню. ^{[ 5 ]}

См. также

Список пекарен

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Уокер, Женевьева (07 марта 2023 г.). «Создан для потока» . Журнал штата Мэн . Архивировано из оригинала 2 октября 2023 г. Проверено 12 апреля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б Польс, Мэри (27 апреля 2014 г.). «Барак Олинс из Zu Bakery» . Пресс Вестник . Архивировано из оригинала 28 сентября 2023 г. Проверено 12 апреля 2024 г.
^ Росс, Эндрю (14 декабря 2022 г.). «Dine Out Maine: Лучшее за 2022 год» . Пресс Вестник . Архивировано из оригинала 16 января 2024 г. Проверено 12 апреля 2024 г.
^ «Портлендская пекарня и кондитер выиграли премию Джеймса Берда в 2024 году» . Spectrumlocalnews.com . Проверено 18 июня 2024 г.
^ Северсон, Ким. «Полный список победителей премии Джеймса Берда в области шеф-повара и ресторанов 2024 года» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 12 июня 2024 года . Проверено 12 июня 2024 г.

Эта штатом Мэн, статья, связанная с незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[:1-1] Jump up to: ^а ^б Уокер, Женевьева (07 марта 2023 г.). «Создан для потока» . Журнал штата Мэн . Архивировано из оригинала 2 октября 2023 г. Проверено 12 апреля 2024 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б Польс, Мэри (27 апреля 2014 г.). «Барак Олинс из Zu Bakery» . Пресс Вестник . Архивировано из оригинала 28 сентября 2023 г. Проверено 12 апреля 2024 г.

[3] Росс, Эндрю (14 декабря 2022 г.). «Dine Out Maine: Лучшее за 2022 год» . Пресс Вестник . Архивировано из оригинала 16 января 2024 г. Проверено 12 апреля 2024 г.

[4] «Портлендская пекарня и кондитер выиграли премию Джеймса Берда в 2024 году» . Spectrumlocalnews.com . Проверено 18 июня 2024 г.

[5] Северсон, Ким. «Полный список победителей премии Джеймса Берда в области шеф-повара и ресторанов 2024 года» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 12 июня 2024 года . Проверено 12 июня 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]