Игристый Шираз

Игристое Шираз — австралийский стиль вина . ^{[ 1 ]} Утверждается, что этот винный стиль был создан в 1895 году Эдмоном Мазуром . ^{[ 2 ]} До введения контроля наименований по происхождению этот стиль назывался «Сверкающее Бургундия» . ^{[ 3 ]}

Вино начинается как Шираз при первой ферментации. Его вторичное брожение происходит в бутылке или по методу шампенуаз . ^{[ 4 ]}

Стиль Sparkling Shiraz называют «исключительно австралийским». ^{[ 5 ]}

См. также

^ Кинссис, Ричард (6 ноября 2007 г.). «Выбор вина недели: игристое Шираз Паринга 2004 года, Южная Австралия» . Сиэтлский пост-разведчик . Корпорация Херст . Проверено 19 ноября 2013 г.
^ «Леон Эдмон Мазур (1860–1939)» . Австралийский биографический словарь . Австралийский национальный университет . 2005 . Проверено 2 января 2024 г.
^ Джеймс Холлидей (20 июля 2013 г.). «Сеппельт всегда сверкает» . Австралиец . Новости корпорации Австралии . Проверено 19 ноября 2013 г.
^ Порт, Джени (15 ноября 1988 г.). «Возрождение старого стиля» . Возраст . Фэрфакс Медиа . Проверено 19 ноября 2013 г.
^ Фолкнер, Джейн (4 августа 2007 г.). «Бегающие огни загораются» . Возраст . Фэрфакс Медиа . Проверено 19 ноября 2013 г.