Коктейль Чимайо

Коктейль Чимайо
Коктейль
	Коктейль Чимайо на Ранчо де Чимайо
Тип	Смешанный напиток
Базовый дух	Текила ;
Подается	На камнях : вылитый на лед
Стандартный гарнир	кусочек неочищенного яблока
Стандартная посуда	Стакан для хайбола
Часто используемые ингредиенты	1½ унции текилы ; 1 унция яблочного сидра ; 1/4 унции лимонного сока ; 1/4 унции крема из черной смородины ;
Подготовка	Налейте текилу и нефильтрованный яблочный сидр в стакан со льдом. Добавьте лимонный сок и сливки из черной смородины и перемешайте. Украсьте и подавайте.

Коктейль Чимайо был создан Артуро Харамильо, владельцем ресторана Rancho de Chimayó в Чимайо, штат Нью-Мексико , в 1965 году. Коктейль Чимайо представляет собой напиток на основе текилы и яблочного сидра. Легенда гласит, что Харамильо искал применение яблокам, которых много в долине Чимайо, когда он разработал этот фирменный напиток своего ресторана. ^{[ нужна ссылка ]}

Приготовление и подача

Коктейль Чимайо создается путем смешивания 1½ унции текилы с 1 унцией нефильтрованного яблочного сидра, 1/4 унции свежего лимонного сока и 1/4 унции сливок из черной смородины со льдом. По словам Эрика Фельтена, лауреата премии Джеймса Берда за газетные статьи о спиртных напитках, вине и пиве, «прикосновение казиса... придает напитку приятный бледно-пурпурный оттенок и сладость, необходимую для баланса терпкого лимонного вкуса».

Номенклатура

Сидр в этой статье используется в североамериканском смысле для обозначения безалкогольного яблочного сидра , а не алкогольного крепкого сидра .

См. также

Ссылки

Как твой напиток? Коктейли, культура и искусство питья Эрика Фельтена, Surrey Books, 1997 г.
Еда Санта-Фе Интернэшнл

Эта Нью-Мексико, статья, связанная с незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта коктейлям, статья, посвященная незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .