Мангарам Бисквит
JB Mangharam & Company была производителем печенья в Индии. Он был основан в 1919 году. [ 1 ] [ 2 ]
В 1950-х годах они были крупнейшим производителем печенья в Азии и производили несколько видов печенья и кондитерских изделий. [ 3 ] Первоначально они были известны своим печеньем «Energy Food», приготовленным с использованием глюкозы . [ 4 ] Изначально они предназначались для британских солдат, но стали популярны среди детей. Позже они стали известны и благодаря вафельному печенью с кремом.
Мангарамы были родом из Суккур Синда, но имели филиалы в Бомбее, Калькутте и Дели. [ 5 ] [ 6 ] Завод в Гвалиоре был основан в 1951 году. После смерти самого Дж. Б. Мангарама компания была реструктуризирована в 1969 и 1977 годах и в 1983 году вошла в состав Britannia Industries Ltd. [ 7 ] и больше не производит печенье под маркой JB Mangharam.
Фабрика Суккур была основана в 1937 году. Во время раздела Индии здание было объявлено собственностью эвакуированных, а после раздела оно было передано Мухаммаду Якубу и переименовано в Фабрику печенья Якуба. [ 8 ] [ 9 ]
Когда-то она считалась одной из немногих крупнейших компаний, принадлежащих синдхи, наряду с Blue Star Кейси и Chicago Radio Мотвани . Семья Мангарам приехала в Гвалиор где-то в 1940-х годах. Они договорились о специальных налоговых льготах с тогдашним правительством Мадхья Бхарата. [ 10 ] Благодаря их поддержке большое количество синдхов приехало и поселилось в Гвалиоре после раздела. [ 11 ]
Яркие банки с печеньем и конфетами JB Mangharam, произведенные в 1950-х и 1960-х годах, с изображениями индийских традиций (Шакунтала и Бхарат, Мира Бай, младенец Кришна, Кришна с флейтой) и избранных городов (Мумбаи, Вирджиния, мост Калькутта Хоура, Золотой храм Амритсара). ) теперь считаются предметами коллекционирования.
См. также
[ редактировать ]- Parle-G Печенье Parle с глюкозой
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Коллекция Раджи» . Индус . 01 января 2009 г. Архивировано из оригинала 19 июля 2012 года . Проверено 23 октября 2014 г.
- ↑ Истинный дух женщины Хайдарабади, 7 марта 2011 г. Мохаммед Али Байг, «Разия Байг, невестка Мирзы Мехмуда Али Байга, потомка Великих Моголов, близкого доверенного лица принца Берара и легендарного игрока в поло. , с некоторым удовольствием вспоминает традицию «полдника» — британское наследие, перенятое культурой Хайдарабади: «Благородное дворянство и женщины раньше собираются по вечерам, чтобы обменяться записками, а иногда даже поделиться сплетнями после игры в поло или грубой езды за разложенными лукми, тутаками, кебабами, канапе и кадду ке лауз с чайными пирожными и знаменитым тогда печеньем Мангарам».
- ^ Журнал промышленности и торговли, том 4, Индия, Министерство торговли и промышленности, правительство Индии, 1954, стр.1200.
- ^ [Печенье для пекарей: легко приготовить и выгодно продать, Фредерик Т. Вайн, Хэмптон, 1896, с. 6]
- ↑ История о том, как индуисты перестали доверять печенью и начали его есть, Приядаршини Чаттерджи, Scroll.in, 5 сентября 2023 г.
- ^ https://www.bolnews.com/newspaper/urban-insight/2022/07/the-british-indian-biscuit-maker/
- ^ Обзор компании JB Mangharam Foods Private Limited
- ^ [rohri.net Бисквитная фабрика Якооб]
- ^ Дебаты в Учредительном собрании (Законодательном органе) Пакистана, 1952, стр. 495
- ^ [Решение Высокого суда Бомбея, Сотрудник по подоходному налогу, Специальное правительство Мадхья-Прадеша против Дж. Б. Мангарама и компании и других. 28 апреля 1964 года против Дж. Б. Мангарама, компании и других. 28 апреля 1964 г.]
- ^ Провинциальный индуизм: религия и сообщество в городе Гвалиор, Дэниел Голд, Oxford University Press, 2015, стр. 136