Кафетерии «Синий кабан»
Blue Boar Cafeterias — сеть ресторанов-кафетерий, базирующаяся в Луисвилле, Кентукки . Первый Blue Boar был открыт в 1931 году. [ 1 ] Когда-то он был основным объектом метро Луисвилля , но его до сих пор помнят своим старым расположением в центре города на Четвертой авеню недалеко от Бродвея. В 1930-е годы менеджером по рекламе работал Гион (Гийон) Клемент Эрл (1870–1940). Он был зятем Фрэнка Кенникотта Рейли (1863–1932), владельца издательской фирмы Reilly & Lee в Чикаго. Г-н Эрл был хорошо известен клиентам ресторана Blue Boar благодаря остроумным заметкам, которые он создавал, которые появлялись в меню Blue Boar. Десятью годами ранее г-н Эрл работал суперинтендантом в магазине Loveman, Joseph & Loeb в Бирмингеме, штат Алабама , где он опубликовал литературный обзор под названием «Книжный червь» .
Ранняя история
[ редактировать ]Сеть Blue Boar делила общую собственность с Britling Cafeterias в Бирмингеме и Мемфисе , а также с B&W Cafeterias в Нэшвилле . Синий Кабан закрылся последней из этих сетей. В какой-то момент существовало 21 заведение Blue Boar в Луисвилле, Лексингтоне , Мемфисе, Нэшвилле, Литл-Роке и Кливленде . [ 2 ]
Как и его братья и сестры, Blue Boar был учреждением в Луисвилле, наиболее известным своим флагманским расположением в центре города.
В 1961 году места «Синего кабана» стали объектом сидячих протестов в рамках движения за гражданские права по борьбе с узаконенным расизмом в Соединенных Штатах . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Исторический указатель с тех пор был установлен на бывшем месте по адресу 410 W. Walnut Street (теперь переименованном в бульвар Мухаммеда Али) как часть «Тропы гражданских прав» в центре Луисвилля. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
В 1960-х и 1970-х годах компания расширилась до пригородных районов, в том числе в торговом центре «The Mall», который теперь называется Mall St. Matthews , который был первым закрытым торговым центром в штате. (Это кафе позже переехало в Oxmoor Center , новый торговый центр прямо напротив скоростной автомагистрали Уоттерсон .) Другое место находилось в городе Шайвли , в торговом районе Саутленд-Террас, который располагался на 7-й улице. [ 9 ]
также было кафетерий Blue Boar В 1930-х годах на Евклид-авеню в центре Кливленда . Неясно, была ли какая-либо связь между этим местом и компанией из Луисвилля. Согласно одному источнику, он был создан по образцу «Синего кабана» Луисвилля. [ 10 ]
Отклонить
[ редактировать ]Столкнувшись с возросшей конкуренцией со стороны точек быстрого питания и изменением образа жизни, сеть пришла в упадок и постепенно закрылась. Многие из его магазинов находились рядом с местными универмагами, и после закрытия этих магазинов их деятельность пришла в упадок. В 1995 году сеть закрыла свой последний оставшийся магазин за пределами Луисвилля, в торговом центре Turfland в Лексингтоне и в Кларксвилле, штат Индиана . В 1995 году он также закрыл свой магазин в торговом центре Gardiner Lane , который был открыт с 1959 года. После 1995 года только четыре магазина оставались открытыми. [ 11 ] Одно из последних мест, в торговом центре на пересечении Истерн-Паркуэй и Престон-Хайвей , закрылось в 1999 году. [ 2 ]
Последняя локация в Луисвилле, в торговом центре Southland Terrace, закрылась в 2003 году. [ 12 ] «все, что вы можете съесть» В отличие от Britling, он остался в формате кафетерия, а не перешел на формат шведского стола .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Энциклопедия Луисвилля; ред. Джон Э. Клебер; п. 98
- ^ Jump up to: а б Пайк, Билл (15 января 1999 г.). «Покровители и рабочие опечалены закрытием Blue Boar на Восточном бульваре». Курьер-Журнал . стр. 3Б.
- ^ «Библиотеки UofL: Демонстрации гражданских прав в Луисвилле в 1961 году: Введение» .
- ^ «Ой, ради Христа» . 14 ноября 2008 г.
- ^ «Активисты NAACP и CORE в Луисвилле проводят кампанию за открытые помещения, Кентукки, 1961 год | Глобальная база данных ненасильственных действий» .
- ^ «Тропа гражданских прав в центре Луисвилля» (PDF) . Проверено 17 июля 2024 г.
- ^ «Исторический указатель кафетерия Blue Boar» .
- ^ «Обзор движения за гражданские права - исторический указатель мест сидячих демонстраций на Четвертой улице» .
- ^ «Перечислим легендарные рестораны Луисвилля» . 29 июля 2014 г.
- ^ «Кафетерий Blue Boar — Главная столовая :: Открытки Кливленда» .
- ^ Уэйд, Скотт (26 сентября 1995 г.). «Синий кабан на Гардинер-лейн закрывается». Курьер-Журнал . стр. В8.
- ^ Через 72 года имя Синего Кабана исчезнет; Владелец меняет кафетерий на Gilley's Grill; The Courier-Journal (Луисвилл, Кентукки); 24 июля 2003 г.