Кафетерии «Синий кабан»

Blue Boar Cafeterias — сеть ресторанов-кафетерий, базирующаяся в Луисвилле, Кентукки . Первый Blue Boar был открыт в 1931 году. ^{[ 1 ]} Когда-то он был основным объектом метро Луисвилля , но его до сих пор помнят своим старым расположением в центре города на Четвертой авеню недалеко от Бродвея. В 1930-е годы менеджером по рекламе работал Гион (Гийон) Клемент Эрл (1870–1940). Он был зятем Фрэнка Кенникотта Рейли (1863–1932), владельца издательской фирмы Reilly & Lee в Чикаго. Г-н Эрл был хорошо известен клиентам ресторана Blue Boar благодаря остроумным заметкам, которые он создавал, которые появлялись в меню Blue Boar. Десятью годами ранее г-н Эрл работал суперинтендантом в магазине Loveman, Joseph & Loeb в Бирмингеме, штат Алабама , где он опубликовал литературный обзор под названием «Книжный червь» .

Ранняя история

Сеть Blue Boar делила общую собственность с Britling Cafeterias в Бирмингеме и Мемфисе , а также с B&W Cafeterias в Нэшвилле . Синий Кабан закрылся последней из этих сетей. В какой-то момент существовало 21 заведение Blue Boar в Луисвилле, Лексингтоне , Мемфисе, Нэшвилле, Литл-Роке и Кливленде . ^{[ 2 ]}

Как и его братья и сестры, Blue Boar был учреждением в Луисвилле, наиболее известным своим флагманским расположением в центре города.

В 1961 году места «Синего кабана» стали объектом сидячих протестов в рамках движения за гражданские права по борьбе с узаконенным расизмом в Соединенных Штатах . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Исторический указатель с тех пор был установлен на бывшем месте по адресу 410 W. Walnut Street (теперь переименованном в бульвар Мухаммеда Али) как часть «Тропы гражданских прав» в центре Луисвилля. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

В 1960-х и 1970-х годах компания расширилась до пригородных районов, в том числе в торговом центре «The Mall», который теперь называется Mall St. Matthews , который был первым закрытым торговым центром в штате. (Это кафе позже переехало в Oxmoor Center , новый торговый центр прямо напротив скоростной автомагистрали Уоттерсон .) Другое место находилось в городе Шайвли , в торговом районе Саутленд-Террас, который располагался на 7-й улице. ^{[ 9 ]}

также было кафетерий Blue Boar В 1930-х годах на Евклид-авеню в центре Кливленда . Неясно, была ли какая-либо связь между этим местом и компанией из Луисвилля. Согласно одному источнику, он был создан по образцу «Синего кабана» Луисвилля. ^{[ 10 ]}

Отклонить

Столкнувшись с возросшей конкуренцией со стороны точек быстрого питания и изменением образа жизни, сеть пришла в упадок и постепенно закрылась. Многие из его магазинов находились рядом с местными универмагами, и после закрытия этих магазинов их деятельность пришла в упадок. В 1995 году сеть закрыла свой последний оставшийся магазин за пределами Луисвилля, в торговом центре Turfland в Лексингтоне и в Кларксвилле, штат Индиана . В 1995 году он также закрыл свой магазин в торговом центре Gardiner Lane , который был открыт с 1959 года. После 1995 года только четыре магазина оставались открытыми. ^{[ 11 ]} Одно из последних мест, в торговом центре на пересечении Истерн-Паркуэй и Престон-Хайвей , закрылось в 1999 году. ^{[ 2 ]}

Последняя локация в Луисвилле, в торговом центре Southland Terrace, закрылась в 2003 году. ^{[ 12 ]} «все, что вы можете съесть» В отличие от Britling, он остался в формате кафетерия, а не перешел на формат шведского стола .

Ссылки

^ Энциклопедия Луисвилля; ред. Джон Э. Клебер; п. 98
^ Jump up to: ^а ^б Пайк, Билл (15 января 1999 г.). «Покровители и рабочие опечалены закрытием Blue Boar на Восточном бульваре». Курьер-Журнал . стр. 3Б.
^ «Библиотеки UofL: Демонстрации гражданских прав в Луисвилле в 1961 году: Введение» .
^ «Ой, ради Христа» . 14 ноября 2008 г.
^ «Активисты NAACP и CORE в Луисвилле проводят кампанию за открытые помещения, Кентукки, 1961 год | Глобальная база данных ненасильственных действий» .
^ «Тропа гражданских прав в центре Луисвилля» (PDF) . Проверено 17 июля 2024 г.
^ «Исторический указатель кафетерия Blue Boar» .
^ «Обзор движения за гражданские права - исторический указатель мест сидячих демонстраций на Четвертой улице» .
^ «Перечислим легендарные рестораны Луисвилля» . 29 июля 2014 г.
^ «Кафетерий Blue Boar — Главная столовая :: Открытки Кливленда» .
^ Уэйд, Скотт (26 сентября 1995 г.). «Синий кабан на Гардинер-лейн закрывается». Курьер-Журнал . стр. В8.
^ Через 72 года имя Синего Кабана исчезнет; Владелец меняет кафетерий на Gilley's Grill; The Courier-Journal (Луисвилл, Кентукки); 24 июля 2003 г.

[1] Энциклопедия Луисвилля; ред. Джон Э. Клебер; п. 98

[cj99-2] Jump up to: ^а ^б Пайк, Билл (15 января 1999 г.). «Покровители и рабочие опечалены закрытием Blue Boar на Восточном бульваре». Курьер-Журнал . стр. 3Б.

[3] «Библиотеки UofL: Демонстрации гражданских прав в Луисвилле в 1961 году: Введение» .

[4] «Ой, ради Христа» . 14 ноября 2008 г.

[5] «Активисты NAACP и CORE в Луисвилле проводят кампанию за открытые помещения, Кентукки, 1961 год | Глобальная база данных ненасильственных действий» .

[6] «Тропа гражданских прав в центре Луисвилля» (PDF) . Проверено 17 июля 2024 г.

[7] «Исторический указатель кафетерия Blue Boar» .

[8] «Обзор движения за гражданские права - исторический указатель мест сидячих демонстраций на Четвертой улице» .

[9] «Перечислим легендарные рестораны Луисвилля» . 29 июля 2014 г.

[10] «Кафетерий Blue Boar — Главная столовая :: Открытки Кливленда» .

[11] Уэйд, Скотт (26 сентября 1995 г.). «Синий кабан на Гардинер-лейн закрывается». Курьер-Журнал . стр. В8.

[12] Через 72 года имя Синего Кабана исчезнет; Владелец меняет кафетерий на Gilley's Grill; The Courier-Journal (Луисвилл, Кентукки); 24 июля 2003 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]