Jump to content

Темно-опаловый базилик

Ocimum basilicum 'Темный опал'
Букет темно-опаловых листьев базилика
Разновидность Базилик базилик вар. фиолетовый [ 1 ]
Сорт 'Темный опал'
Источник Джон Скарчук и Джозеф Лент, Университет Коннектикута , 1950-е годы.

Темно-опаловый базилик — это сорт ( Ocimum basilicum сладкий базилик), выведенный Джоном Скарчуком и Джозефом Лентом в Университете Коннектикута. [ 2 ] в 1950-е годы. Его листья темно-пурпурные, иногда с крапинками, его выращивают как из-за его декоративной привлекательности, так и из-за его кулинарной ценности. Темно-опаловый базилик стал победителем Всеамериканского отбора 1962 года. [ 1 ] [ 3 ]

Как и другие пурпурные базилики, фиолетовый цвет обусловлен антоцианами , особенно цианидин-3-(ди-п-кумарилглюкозид)-5-глюкозидом, а также другими основе цианидина и пеонидина соединениями на . «Темный опал», наряду с другими крупнолистными пурпурными сортами, такими как «Purple Ruffles», имеет высокую концентрацию антоцианов и считается потенциальным источником красных пигментов для пищевой промышленности. Концентрация антоцианов составляет около 18 мг на 100 г свежих листьев, как и у Perilla frutescens , и выше, чем у мелколистного пурпурного базилика, такого как «Purpleusher» (около 6 мг на 100 г). [ 4 ]

  1. ^ Jump up to: а б «Вазилий «Темный опал» 1962 года, обладатель цветочной премии AAS» . Архивировано из оригинала 7 сентября 2013 г. Проверено 18 августа 2014 г.
  2. ^ «Хронология Университета Коннектикута — результаты поиска» . Архивировано из оригинала 19 августа 2014 г.
  3. ^ Джо Энн Гарднер (2005). Цветущие травы: руководство по выращиванию трав в качестве декоративных растений . ISBN  978-0-88192-698-9 . , стр. 218
  4. ^ Дж. Яник (редактор), Джеймс Э. Саймон, Марио Р. Моралес, Уинтроп Б. Фиппен, Роберто Фонтес Виейра и Чжиган Хао , «Базилик: источник ароматических соединений и популярная кулинарная и декоративная трава» , перепечатано из : Перспективы новых культур и нового использования (1999), ASHS Press, Александрия, Вирджиния, ISBN   978-0-9615027-0-6 .
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: a5736bcc3eb1099e50845e880b7060a8__1710142920
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/a5/a8/a5736bcc3eb1099e50845e880b7060a8.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Dark opal basil - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)