Рой Андрис де Гроот

Барон Рой Андрис де Гроот (21 февраля 1910 г. - 16 сентября 1983 г.), был британским американским кулинарным писателем и винным критиком.

Он родился в Лондоне, сын голландского художника и французской дворянины. Он получил образование в школе Святого Павла и в Оксфордском университете .

В 1930 -х годах де Гроот работал новостью и писателем, писателем и режиссером. Когда Вторая мировая война началась , он присоединился к британскому министерству информации и работал в BBC , где во время Блица Лондона он получил травмы глаз, которые оставили бы его совершенно слепым в течение 20 лет.

В 1941 году де Грут эмигрировал в Соединенные Штаты и работал в Государственном департаменте США . Согласно его некрологу в New York Times, де Гроот отказался от своего голландского титула в 1945 году, когда он стал американским гражданином.

В 1948 году он женился на британской актрисе Кэтрин Хайнс , и они жили в доме на улице Бэйкер в Нью-Йорке Гринвич -Виллидж со своим спутником собаки с глазами , Атеной. Из их трех дочерей младшие были помещены для усыновления, В то время как две старшие дочери, Фиона и Кристина, жили со своими родителями.

В 1960 -х годах, поскольку его видение потерпело неудачу, он поменял карьеру и занялся написанием пищи, что он мог сделать с его оставшимися чувствами. Он написал для Esquire , Ladies Home Journal , Playboy , House Beautiful , Vintage , McCall's , Gourmet , Time и The New York Times .

«Рецепты де Гроота из Auberge of the Clowering Hearth » ( Auberge de L'Atre Fleuri ), опубликованная в 1973 году, является классикой в ​​своей области. Это история о том, как Де Гроот отправился во Францию, чтобы найти историю ликера Чартрезе . При этом он обнаружил мир двух женщин, которые готовили с сезонами, который стал центром книги. Позже он переехал со своей женой, Кэтрин, и его спутником , увиденным собакой , Новой, в колонию художников-артистов Вестбет в Гринвичской деревне.

Де Гроот умер в Нью-Йорке от ошеломленного ранения, нанесенного на себя, как сообщается, в результате депрессии, вызванной его неудачным здоровьем. Его жена умерла от инсульта в возрасте 88 лет 27 марта 1993 года. [1]

Цитировать

«« Идеальный брак »еды и вина должен обеспечить неверность».

Ссылки

• Клэйборн, Крейг, «Барону, жизнь - это праздник для всех сезонов», The New York Times, 3 ноября 1966 г.
• Хонан, Уильям Х. , «Кэтрин Хайнс де Гроот, 88, английская театральная и телевизионная актриса», «Нью -Йорк Таймс», 1 апреля 1993 года
• Кеннеди, Шон Дж., «Рой Андрис де Гроот, вино и продовольственный критик», The New York Times, 18 сентября 1983 г.
• Колония художников Westbeth, Гринвич -Виллидж [2]
• Hochstein, Mort, «Чувство еды», журнал Saveur, выпуск 58, апрель 2002 г. (с фотографиями, показывающими де Гроот) [3] , [4]

Библиография

• Как я уменьшился с новой диетой Рокфеллера (часть 1. Диета Рокфеллера; часть 2. Диета для гурметов) (опубликована Horizon Press, 1956)
• Справочник Esquire для хозяев (опубликовано в 1953 году, а затем пересмотрен де Гроотом)
• Фесты всех сезонов (опубликовано 1966 г.)
• Auberge of the Clowering Heart (опубликован в 1973 году)
• Революционизация французской кулинарии (опубликовано в 1976 году)
• Приготовление пищи с кухонным комбайном Cuisinart (опубликован в 1977 году)
• Кулинарная кулинария усовершенствована (опубликован в 1978 году)
• Вина Калифорнии, Тихоокеанский Северо -Запад и Нью -Йорк (опубликовано в 1982 году)
• В поисках идеального блюда: коллекция лучших пищи Роя Андриса де Гроота (опубликовано в 1986 году)