Айк Сьюэлл
Айк Сьюэлл | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | Иссак Сьюэлл 9 сентября 1903 г. |
| Умер | 20 августа 1990 г. (86 лет) |
| Род занятий | Спортсмен колледжа NCAA, бизнесмен, ресторатор, филантроп |
| Годы активности | 1943–1990 (как владелец ресторанов Pizzeria Uno, Pizzeria Due и Su Casa) |
| Супруг (а) | Флоренс Дэвис (?-1990, его смерть) |
| Веб-сайт | Сайт пиццерии Уно |
Иссак Сьюэлл (9 сентября 1903 — 20 августа 1990) — американский спортсмен, бизнесмен, предприниматель и основатель сети ресторанов Uno Chicago Grill , зародившейся в Чикаго, штат Иллинойс , а также основатель ресторанов Pizzeria Uno и Pizzeria Due. там в 1943 и 1955 годах соответственно. Сьюэлл начинал в качестве защитника Все- Юго-Западной конференции в качестве игрока футбольной команды Техас Лонгхорн с 1926 по 1929 год.
Биография
[ редактировать ]Ранняя жизнь и карьера
[ редактировать ]Сьюэлл родился в Уиллс-Пойнт, штат Техас , в 50 милях к востоку от Далласа , и вырос в Сан-Антонио . Выпускник Техасского университета в Остине , Сьюэлл добился наград Все-Юго-Западной конференции (SWC) и Всеамериканских наград в качестве защитника футбольной команды Лонгхорна. [1] Сьюэлл был членом братства Сигма Чи . [2]
Пиццерия Uno и рестораны Su Casa
[ редактировать ]В 1943 году Сьюэлл открыл ресторан Pizzeria Uno на углу Огайо-стрит и Вабаш-авеню в Чикаго , предложив первую в Чикаго пиццу с глубоким блюдом . Первоначально он намеревался открыть мексиканский ресторан. [1] Рик Риккардо и Сьюэлл в конечном итоге расширились и открыли еще один ресторан, Pizzeria Due, всего в квартале от пиццерии Uno, в 1955 году. Сьюэлл также открыл первый высококлассный техасско-мексикансский ресторан в районе Чикаго, Su Casa, в 1963 году. [3] [4]
Смерть
[ редактировать ]Всего за 20 дней до своего 87-летия Сьюэлл умер в Северо-западной мемориальной больнице в Чикаго 20 августа 1990 года после продолжительного приступа лейкемии в течение нескольких лет. У него остались жена Флоренс Дэвис, а также дети и несколько внуков. [5]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Фонтан, Джон (21 августа 1990 г.). «АЙК СЬЮЭЛЛ, 87 ЛЕТ, СОЗДАТЕЛЬ ПИЦЦЫ В ЧИКАГОСТИЛЕ» . chicagotribune.com . Проверено 19 октября 2021 г.
- ^ Журнал Сигма Чи . 1977.
- ^ http://unos.com/achievements.php. Архивировано 3 марта 2016 г. на странице наград и наград Wayback Machine на unos.com.
- ^ Кто изобрел глубокую пиццу? Историк ищет ответ , статья в публикации Huffington от 17 февраля 2009 г., по состоянию на 20 сентября 2010 г.
- ^ Айк Сьюэлл, 87 лет; Разработана пицца с толстой корочкой, получившая название «Чикагский стиль» (некролог), LA Times, 27 августа 1990 г., по состоянию на 20 сентября 2010 г.