Кэтрин Блант
Кэтрин Блант | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 28 мая 1876 г. Филадельфия, Пенсильвания, США |
| Умер | 29 июля 1954 г. (78 лет) |
| Образование | Вассар Колледж ( AB ) Массачусетский технологический институт Чикагский университет ( доктор философии ) |
| Род занятий | Химик, диетолог, педагог |
Кэтрин Блант (28 мая 1876 — 29 июля 1954) — американский химик, профессор и диетолог, специализирующийся в области домоводства , пищевой химии и питания . [1] Большая часть ее исследований была посвящена питанию, но она также внесла улучшения в исследования кальция и фосфора метаболизма , а также основного обмена веществ у женщин и детей. Она работала на факультете Чикагского университета и была третьим президентом колледжа Коннектикута женского .
Ранняя жизнь и образование
[ редактировать ]Кэтрин Блант родилась 28 мая 1876 года в Филадельфии, штат Пенсильвания , старшая из трех дочерей Стэнхоупа Инглиш Блант и Фанни (урожденная Смит) Блант. [2] Геолог Чарльз Генри Смит-младший приходился ему двоюродным братом. [3]
Блант посещала The Elms , частную школу для девочек в Спрингфилде, штат Массачусетс, которой руководила мисс Шарлотта Портер. [4] Затем она поступила в колледж Вассар , в 1898 году получила степень бакалавра искусств (AB) и была избрана в Фи Бета Каппа . После четырех лет дома она поступила в Массачусетского технологического института (MIT) в 1902–1903 годах. аспирантуру [2] Блант получила докторскую степень. Степень бакалавра химии и физики Чикагского университета в 1907 году. [5] Название ее диссертации, написанной под руководством профессора Юлиуса Штиглица , было «Образование амидинов». [6] [7]
Карьера
[ редактировать ]Академические должности
[ редактировать ]В течение одного года Блант был преподавателем химии в Институте Пратта в Бруклине, Нью-Йорк , затем вернулся в колледж Вассар в 1908 году в качестве преподавателя химии. В 1913 году Блант снова покинул Вассар, на этот раз ради должности доцента кафедры домоводства Педагогического колледжа Чикагского университета. В 1918 году она получила звание доцента, а в 1925 году — профессора. [8] В 1918 году она была назначена исполняющим обязанности заведующего, а в 1925 году — официальным заведующим кафедрой. [9] Пока она была председателем, отдел увеличился до семнадцати сотрудников и выпустил исследователей, администраторов и диетологов. [8] В аспирантуре университета она разработала один из лучших факультетов домоводства в любом американском университете. [8]
Блант была обеспокоена тем, что домоводство не станет устоявшейся профессией, поэтому она работала над тем, чтобы сделать его подходящим предметом обучения и спланировать научную программу для подготовки специалистов. С 1924 по 1926 год она была президентом Американской ассоциации домоводства (AHEA), которая была основана в 1908 году и к середине 1920-х годов насчитывала несколько тысяч членов. Ранее она занимала пост президента отделения штата Иллинойс и национального вице-президента. Под ее руководством контакты с другими организациями расширились, в том числе с Национальной ассоциацией образования, Американской ассоциацией университетских женщин и Американской ассоциацией здоровья детей. [10] В 1928 году AHEA заметило, что администрация Блант повысила качество аспирантских работ в этой области и что ее собственная преданность исследованиям послужила бесценным примером для студентов.
Коннектикутский колледж
[ редактировать ]В 1929 году Блант была приглашена стать президентом Женского колледжа Коннектикута , четырехлетнего гуманитарного колледжа. Она была открыта в качестве третьего президента и первой женщины-президента колледжа 16 мая 1930 года. [11] Под ее руководством было построено несколько новых зданий и увеличился состав студентов. В 1934 году открылся Дендрарий колледжа Коннектикута , а в 1939 году была основана Аудитория Палмера. Она также добилась увеличения ассигнований на зарплату преподавателей и стипендии студентам, а также были расширены пожертвования и стипендии. Для нее было важно, чтобы учебная программа и внеклассная деятельность помогали реализовать потенциал учащихся во всех сферах их жизни. Улучшения, которые она внесла, привели к аккредитации колледжа в 1932 году.
«Смелая, инициативная, с ясным умом, полная новаторского духа в образовании», как заметил один коллега, «она за относительно короткий период сделала Колледж Коннектикута одним из выдающихся колледжей Новой Англии». [12] За время ее правления колледж также вошел в число лучших колледжей для женщин в Америке. В 1943 году она вышла на пенсию в возрасте 67 лет, но была отозвана с поста президента в 1945 году по требованию попечительского совета. Блант проработал на этой должности еще год.
Научный и гражданский вклад
[ редактировать ]За свою карьеру Блант опубликовала множество статей по питанию и пищевой химии в технических журналах, а также работала редактором серии «Домашнее хозяйство» Чикагского университета. Она также публиковала статьи об образовании женщин. Блант считал, что «времена, когда высшее образование ограничивалось кампусом, прошли» и что женщины «с их верой в силу образования и свежей политической энергией могут многое сделать, чтобы служить демократии, которая им помогла». [8] Вместе с Рут Коуэн она опубликовала книгу «Ультрафиолетовый свет и витамин D в питании» , в которой подведены итоги исследований в этой области.
За свою карьеру Блант была членом многих профессиональных и общественных обществ, включая Национальную ассоциацию образования, Американскую ассоциацию женщин-университетов, Американское химическое общество, Биохимическое общество, Лигу женщин-избирательниц, Omicron Nu и Sigma Xi. Она также принадлежала к клубу «Космополитен» в Нью-Йорке, была членом Совета по образованию штата Коннектикут, а в 1944–1945 годах была председателем Военного фонда Красного Креста в Нью-Лондоне, штат Коннектикут.
Государственная служба
[ редактировать ]Во время Первой мировой войны Блант служил правительству экспертом по питанию. В 1917–1918 годах она работала в США Министерстве сельского хозяйства и Управлении продовольствия , готовя экстренные брошюры по питанию и сохранению пищевых продуктов. Серия четырехстраничных публикаций, получившая название «Продовольственные буклеты США», была написана в соавторстве с Блантом, Флоренс Паудермейкер и Луизой Притчетт. В листовках содержались рецепты, в которых особое внимание уделялось выбору продуктов питания и приготовлению адекватной диеты; Среди первых названий было «Знаете ли вы кукурузную муку?» и «Еда для ваших детей». Одной из целей серии было «предоставить большой объем данных, фундаментальных для дополнительного обучения и других популярных инструкций». [13]
В 1918 году Блант был вызван в Вашингтон, округ Колумбия, для работы в комитете университетских преподавателей, назначенном для планирования введения курсов по консервации в университетах и колледжах. Чикагский университет предоставил ей отпуск на зимний квартал того же года. [14] Управление по продовольствию США опубликовало эти уроки в виде книги под названием « Продовольствие и война: учебник для классов колледжей».
Каппа в Сигме
[ редактировать ]В 1921 году Блант была избрана членом Каппа Му Сигма, женского химического братства, основанного в 1920 году в Чикагском университете. Целью общества было «повысить стандарты профессиональной химии среди женщин, настаивая на важности полной подготовки для профессиональной карьеры», а также способствовать социальному сотрудничеству между женщинами, работающими в области химии. [15] Названия греческих букв Κ, Μ и Σ были выбраны для обозначения имени «Кюри, Марии Скловдовской». Мария Кюри и Юлиус Штиглиц были выбраны первым и вторым почетными членами общества соответственно. [16] Осенью 1921 года Блант отправился с тремя другими членами общества, чтобы открыть второе отделение Каппа Му Сигмы в Колумбийском университете в Нью-Йорке. [17]
Это общество было выбрано для сбора средств в Чикагском университете в рамках общенациональной женской кампании, которая пошла на покупку грамма радия для мадам Кюри для ее исследований в Париже. Радий был подарен Кюри по ее прибытии в Соединенные Штаты весной 1921 года. Блант отправился в Нью-Йорк в июне 1921 года в качестве делегата на собраниях в честь Кюри. [18] Производство Kappa Mu Sigma, похоже, было прекращено где-то после 1927 года.
Смерть
[ редактировать ]После того, как Блант ушла из колледжа Коннектикута, она много путешествовала и позже умерла от тромбоэмболии легочной артерии 29 июля 1954 года в Мемориальной больнице Лоуренса в Нью-Лондоне, штат Коннектикут, во время выздоровления от перелома бедра. [19] Она была похоронена на кладбище Оук-Гроув в Спрингфилде, штат Массачусетс . [20]
Публикации
[ редактировать ]- Блант, Кэтрин и Фини, Клара М. (1915). Температуры копчения пищевых жиров. Дж. Домашняя экономика. 7:10, 535–541.
- Блант, Кэтрин и Ван, Чи Че (1916). Китайские консервированные яйца — пидан. Ж. Биол. хим. 28:1, 125–134.
- Последние работы по нормальному питанию взрослых (1916). Дж. Домашняя экономика. 8:12, 623–624.
- Блант, Кэтрин; Пороховщик, Флоренция (1918). Еда и война: учебник для классов колледжа . Бостон: Хоутон Миффлин. OCLC 597517316 .
- Блант, Кэтрин; Суэйн, Фрэнсис Л; & Пороховщик, Флоренция (1918). Руководство по питанию для военной службы в домашних условиях . Подготовлено под руководством Управления по контролю за продуктами питания США с предисловием Герберта Гувера. Нью-Йорк: Сыновья Чарльза Скрибнера. https://www.loc.gov/resource/gdclccn.18016360/?st=gallery .
- Блант, Кэтрин (1916). Химия как область для женщин. Чикагский химический бюллетень 3:4, 48-51.
- Блант, Кэтрин и Отис, Флоренс А. (1917) Потери железа при приготовлении овощей. Дж. Домашняя экономика. 9:5, 213–218.
- Блант, Кэтрин (1919). Усвояемость бекона. Ж. Биол. хим. 38:1, 43–48.
- Блант, Кэтрин и Ван, Чи Че (1921). Современное состояние витаминов. Дж. Домашняя экономика. 13:3, 97–119.
- Блант, Кэтрин и Дай, Мари (1921). Базальный обмен нормальных женщин. Ж. Биол. хим. 47:1, 69–87.
- Блант, Кэтрин; Нельсон, Альта; И Олесон, Харриет Карри (1921) Основной обмен веществ у детей с недостаточным весом. Ж. Биол. хим. 49:1, 247–262.
- Маклафлин, Лаура и Блант, Кэтрин (1923). Некоторые наблюдения за экскрецией креатинина у женщин. Ж. Биол. хим. 58:1, 285–290.
- Блант, Кэтрин (1923). Школа образования: Пищевая работа кафедры домоводства. Журнал Чикагского университета 15:5, 185–186. https://campub.lib.uchicago.edu/view/?docId=mvol-0002-0015-0005#page/27/mode/1up/search/blunt
- Бауэр, Вирджиния и Блант, Кэтрин (1924). Влияние небольшого завтрака на энергетический обмен детей. Ж. Биол. хим. 59:1, 77–82.
- Чейни, Маргарет С. и Блант, Кэтрин (1925). Влияние апельсинового сока на задержку кальция, фосфора, магния и азота, а также органических кислот в моче у растущих детей. Ж. Биол. хим. 66:2, 829–845.
- Блант, Кэтрин (1925). Обращение президента на 18-м ежегодном собрании Американской ассоциации домоводства. Дж. Домашняя экономика. 8:1, 537–542.
- Маклафлин, Лаура и Блант, Кэтрин (1926). Экскреция органических кислот с мочой и ее вариант при диете. Ж. Биол. хим. 58:1, 267–284.
- Блант, Кэтрин; Тилт, Дженни; Маклафлин, Лаура; И Ганн, Кэтрин Б. (1926) Основной обмен веществ у девочек. Ж. Биол. хим. 67:2, 491–503.
- Уиллард, Алиса и Блант, Кэтрин (1927). Сравнение сгущенного и пастеризованного молока как источника кальция, фосфора и азота. Ж. Биол. хим. 75:1, 251–262.
- Блант, Кэтрин и Самнер, Эмма (1928). Кальций сыра. Дж. Домашняя экономика. 20:8, 587–590.
- Блант, Кэтрин и Коуэн, Рут (1929). Нужен ли взрослым витамин D? ДЖАМА 93:15, 1141-1143.
- Блант, Кэтрин и Коуэн, Рут (1929). Распределение витамина D: рыбий жир. ДЖАМА 93:16, 1219-1223.
- Блант, Кэтрин и Коуэн, Рут (1929). Облученные продукты и облученный эргостерин. ДЖАМА 93:17, 1301-1308.
- Кунс, Кэлли Мэй и Блант, Кэтрин (1930). Задержка азота, кальция, фосфора и магния у беременных. Ж. Биол. Хим . 86:1, 1–16.
- Блант, Кэтрин и Коуэн, Рут (1930). Ультрафиолетовый свет и витамин D в питании . Чикаго: Издательство Чикагского университета. OCLC 701695607 .
{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - Блант, Кэтрин (1930). Что такое хороший колледж для женщин? ААУП Бюлл. 16:8, 591–594.
- Блант, Кэтрин (1934). Жизнь в колледже является частью высшего образования. Журнал Чикагского университета 26:7, 245–246. https://campub.lib.uchicago.edu/view/?docId=mvol-0002-0026-0007#page/15/mode/1up/search/blunt
Награды и почести
[ редактировать ]- 1905-06 Стипендия Мэри Ричардсон и Лидии Пратт Бэбботт, 1905-06
- 1936 г. – доктор права , Уэслианский университет. [21]
- 1937 год , доктор права , Колледж Маунт-Холиок. [21]
- 1943 год , доктор права , Колледж Коннектикута. [21]
- Медаль выпускника Чикагского университета 1941 года [12]
- Премия за гражданство 1949 года, Мужской клуб общины Бет-Эль [21]
- Премия за гражданство 1952 года, Великая Ложа Коннектикута, Сыны Италии
- 1954 г., 50-летний член Американского химического общества. [22]
- 1954 год, член Американской ассоциации содействия развитию науки.
Наследие
[ редактировать ]Когда Блант умерла, колледжу завещались ее дом на Гленвуд-авеню, 38, многоквартирный дом на Уильямс-стрит, 640, а также часть остатка ее состояния. В 1946 году одно из новых общежитий колледжа Коннектикута было названо в честь Бланта. [23] Дом Кэтрин Блант часто называют «КБ». В 1955 году попечительский совет колледжа учредил профессорскую должность Кэтрин Блант; Профессорское звание присуждается преподавателю кафедры естественных наук. [24]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дженис Лоу Трекер (1980), «Блант, Кэтрин» , Известные американские женщины: современный период , издательство Гарвардского университета , стр. 87–88 , ISBN 9780674627338
- ^ Jump up to: а б «Кэтрин Блант, педагог, мертва». The New York Times : 17. 30 июля 1954 г. – через ProQuest.
- ^ А. Ф. Баддингтон : Мемориал Чарльзу Генри Смиту-младшему. Труды Геологического общества Америки за 1937 год , июнь 1938 года, стр. 195–202.
- ^ Страхан, Дерек (7 июля 2017 г.). «Вязы, Спрингфилд, Массачусетс» . Потерянная Новая Англия . Проверено 31 июля 2024 г.
- ^ «Ассоциация докторов философии» . Чикагский университет . Университетский рекорд . Проверено 31 июля 2024 г.
- ^ «Доклад президента» . ХатиТраст . Издательство Чикагского университета. 1908 год . Проверено 31 июля 2024 г.
- ^ «Реестр докторов философии Чикагского университета». Информационный бюллетень . 22 (4): 58. Май 1922 г. - через Google Книги.
- ^ Jump up to: а б с д Ливитт, Джудит (1985). Американские женщины-менеджеры и администраторы: выборочный биографический словарь лидеров двадцатого века в сфере бизнеса, образования и государственного управления . Вестпорт, Коннектикут: Greenwood Press. ISBN 0-313-23748-4 . Проверено 31 июля 2024 г.
- ^ «НОВОСТИ ACS: 50 лет в ACS» . Архив новостей химической и инженерной промышленности . 32 (11): 1052–1056. 15 марта 1954 г. doi : 10.1021/cen-v032n011.p1052 . ISSN 0009-2347 .
- ^ Блант, Кэтрин (1925). «Восемнадцатое ежегодное собрание Американской ассоциации домоводства» . Дж. Домашняя экономика . 17 (10): 537–542.
- ^ «Доктора философии» . Журнал Чикагского университета . 22 (8): 446. Июнь 1930 г.
- ^ Jump up to: а б «Полезный гражданин» . Журнал Чикагского университета . 41 (6): 11. 1941.
- ^ «Брошюры о продуктах питания США (для учителей и демонстрантов)» . Дж. Домашняя экономика . 9 (11): 511–513. 1917 г. – через Babel.hathitrust.org.
- ^ «Личные заметки» . Дж. Индийский инж. Хим . 10 (3): 241–242. 1918. дои : 10.1021/ie50099a027 .
- ^ Росситер, Маргарет В. (1982). Женщины-учёные в Америке. Том. 1. Борьба и стратегия до 1940 г. [ ru ]. Балтимор: Издательство Университета Джонса Хопкинса. стр. 297–302. ISBN 978-0801825095 .
- ^ «Каппа Му Сигма. Женское профессиональное химическое общество» . Химический вестник . 8 (6): 153–154. 1921 г. – через Babel.hathitrust.org.
- ^ «Чикагский университет» . Химический вестник . 8 (9): 201. 1921 – через Babel.hathitrust.org.
- ^ «Школьные педагогические заметки» . Журнал Чикагского университета . 13 (8): 312. 1921.
- ^ Ливитт, Джудит (1985). Американские женщины-менеджеры и администраторы: выборочный биографический словарь лидеров двадцатого века в сфере бизнеса, образования и государственного управления . Вестпорт, Коннектикут: Greenwood Press. ISBN 0-313-23748-4 .
- ^ «Газетная статья о Кэтрин Блант» . Музей МТИ . Проверено 28 июля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Президент Блант: вырезки о различных наградах» . энциклопедия.com . 2 октября 2017 г.
- ^ «50 лет в АСУ» . хим. англ. Новости . 32 (11): 1052. 15 марта 1954 г. doi : 10.1021/cen-v032n011.p1052 .
- ^ Коннколледж (28 марта 2014 г.). «#ThinkDoLead: 103 года удивительной архитектуры» . БаззФид . Проверено 28 июля 2024 г.
- ^ «Председатели факультета – честь, ответственность и имя навечно» (PDF) . Журнал колледжа Коннектикута . 6 (3): 49–50. Январь 1997 года.
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Другой | |
