Кейт Фэй
Кейт Фэй - новозеландский шеф -повар и писатель питания, базирующийся в Окленде . Она также является совладельцем в лучшем городском ресторане. [ 1 ]
Фэй родился и вырос в Окленде. Ее мать, Бев Фэй, управляла молочным варком, и Фэй провела в нем некоторое время, работая над ним, что, как она, позже сказала, научила ее работать под давлением. [ 2 ]
Фэй начала свою трудовую жизнь как взрослый в офисе, прежде чем отправиться в путешествие за границу. Сначала она посетила Лондон, а затем в Израиль, где она жила на кибуце в течение восьми месяцев и готовила на его кухне. Она решила стать шеф -поваром и вернулась в Лондон, чтобы работать там в ресторанах. [ 1 ] Позже она вернулась в Новую Зеландию, а в 1999 году была назначена шеф -поваром ресторана Parnell Cibo. [ 1 ] [ 3 ] В 2003 году она стала совладельцем ресторана. [ 1 ]
Награды и признание
[ редактировать ]Фэй был признан лучшим шеф -поваром в Окленде в 2004 году, и в том же году CIBO был признан вторым лучшим рестораном. [ 4 ] Cibo также имеет награду из говядины и ягненка Excellence и была номинирована в Metro Top 50 Restaurants Awards и Cuisine Restaurant of the Year Awards. В 2010 и 2012 годах он был назван Metro Best Smart Casual Restaurant. [ 5 ]
Публикации
[ редактировать ]- Cibo: еда с отношением (2005), в соавторстве с Джереми Тернером, Hachette Press [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый 穆伟. «Достижение Азии - chinadaily.com.cn» . www.chinadaily.com.cn . Получено 25 октября 2016 года .
- ^ Макфарлейн, Кирстен (10 мая 2006 г.). «Иногда мать знает лучше всего» . Новая Зеландия Herald . ISSN 1170-0777 . Получено 25 октября 2016 года .
- ^ «Женщины сражаются за то, чтобы сделать срез как лучших поваров» . Новая Зеландия Herald . 2 мая 2014 года. ISSN 1170-0777 . Получено 25 октября 2016 года .
- ^ Jump up to: а беременный «Книги, опубликованные Hachette - Wheelers Books» . www.wheelers.co.nz . Получено 25 октября 2016 года .
- ^ «Вечер с Кейт Фэй из Чибо» . Eventfinda . Получено 25 октября 2016 года .