Секретный стадионный соус

Секретный стадионный соус — приправа , популярная на бейсбольных играх Milwaukee Brewers в Милуоки , штат Висконсин . Первоначально разработанный для использования на стадионе округа Милуоки , он до сих пор подается с хот-догами и передниками на его замене, American Family Field .

Это продукт Delaware North Companies Sportservice, который продается в бутылках емкостью 18 унций в продуктовых магазинах по всему Висконсину.

Происхождение

Он был создан в начале 1970-х годов бывшим North Companies штата Делавэр президентом Sportservice Риком Абрамсоном , в то время продавцом на стадионе County Stadium, во время игры, когда у него закончились другие приправы. ^{[ нужна ссылка ]}

У нас вроде как закончились кетчуп и горчица, и нам нужна была приправа. Я взял соус для барбекю, немного кетчупа, горчицу, копченый сироп и другие ингредиенты и придумал секретный стадионный соус. Мы сказали: «У нас нет [кетчупа и горчицы], но у нас есть секретный стадионный соус».
— Рик Абрамсон

Соус приобрел популярность в 1980-х годах, когда бейсбольный телеведущий Боб Костас выразил свою любовь к соусу к колбаскам на играх Брюэра и упомянул, как он и его коллега-телеведущий Тони Кубек меняли обязанности по трансляции во время игр, чтобы они могли есть сосиски с соусом во время трансляций. ^{[ 1 ]}

Помимо использования соуса в качестве приправы, на этикетке бутылки также указан рецепт использования соуса в качестве маринада.

Вкус вызвал сравнения: от «сочетания соуса барбекю и сока квашеной капусты» до «смесь сока моллюсков и подслащенного томатного соуса». ^{[ 2 ]} Travel Channel Представитель Адам Ричман описал вкус как «смесь соуса чили, коктейльного соуса, соуса для барбекю и кетчупа». ^{[ нужна ссылка ]}

Ссылки

^ «Спросите OMC: в чем секрет секретного стадионного соуса?» . На сайте Milwaukee.com . Проверено 15 апреля 2008 г.
^ «Сможете ли вы сохранить секрет?» . Архивировано из оригинала 11 июля 2011 г. Проверено 29 октября 2009 г.

Внешние ссылки

[1] «Спросите OMC: в чем секрет секретного стадионного соуса?» . На сайте Milwaukee.com . Проверено 15 апреля 2008 г.

[2] «Сможете ли вы сохранить секрет?» . Архивировано из оригинала 11 июля 2011 г. Проверено 29 октября 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]