Питер П. Штрауб
Питер П. Штрауб (1850–1913) [ 1 ] является основателем пивоварни Straub Brewery в Сент-Мэри , штат Пенсильвания . [ 2 ]
Жизнь и карьера
[ редактировать ]Штрауб родился 28 июня 1850 года в Фельдорфе, Старцах , Королевство Вюртемберг (ныне Германия), в семье Антона Штрауба и его жены Анны Марии Эгер. Семья Штрауб на протяжении нескольких поколений варила местное пиво. Как и ожидалось, Питер освоил ремесло, важное для пивоварения. Он стал Купером , мастером, делающим деревянные бочки. Питер стремился стать пивоваром и в возрасте 19 лет в 1869 году иммигрировал в США в поисках лучшей и благополучной жизни. По прибытии в Соединенные Штаты он нашел работу в пивоваренной компании Eberhardt and Ober в Пенсильвании . Питер восхищался обещанием своих работодателей уплатить штраф в 1000 долларов, если в их пиве будет обнаружена фальсификация, и, оттачивая свои навыки пивоварения до совершенства, он добросовестно придерживался этого обещания. В конце концов он устал от городской жизни и переехал на север, в Бруквилл, где усовершенствовал свой процесс пивоварения, работая на пивоварне Christ and Algeir Brewery.
Позже Питер переехал в Бенцингер (Сент-Мэрис), где познакомился и женился на Сабине Зорг из Бенцингера. Пара поселилась в Бензингере и родила десять детей: Фрэнсис X., Джозеф А., Энтони А., Анна М., Джейкоб М., Питер М. (умерший в двухлетнем возрасте), Питер П., Джеральд Б. , Мэри С. и Альфонс Дж.
Питер работал в Бензингере на пивоварне Joseph Windfelder, и он работал там до тех пор, пока не купил пивоварню Benzinger Spring (основанную капитаном Чарльзом К. Волком в 1855 году) у своего тестя Фрэнсиса Ксавьера Зорга. Именно тогда Straub Beer и пивоварня Straub . родились [ 2 ]