Пивоварня Лаконс
 | |||||||||||
| Расположение | Грейт-Ярмут, Норфолк, Англия | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Открыто | 1760 | ||||||||||
| Ключевые люди | Мик Карвер | ||||||||||
| Годовой объем производства | 9000 гектолитров (7700 баррелей США ) [ 1 ] | ||||||||||
| Веб-сайт | лаконы | ||||||||||
| Активное пиво | |||||||||||
| |||||||||||
Пивоварня Lacons находится в Грейт-Ярмуте , Норфолк , Англия. [ 3 ] В 2013 году здесь производилось 7500 пинт пива в неделю. [ 1 ]
Пивоварня Lacons была основана в 1760 году, но закрылась в феврале 1968 года и восстановила независимость в 2013 году.
История
[ редактировать ]
В 1640 году Джеффри Уорд работал пивоваром и солодовником в Черч-Плейн, Грейт-Ярмут, на месте, которое должно было стать пивоварней Falcon Brewery. Его сын Джордж Уорд, умерший в 1690 году, и его внук Роберт Уорд, умерший в 1741 году, управляли бизнесом по очереди. Вдова Уорда взяла в партнеры их зятя Джона Лейкона. После ее смерти в 1760 году Лэйкон стала единственным владельцем пивоварни, и таким образом была основана пивоварня Lacons Brewery. К 1810-м годам компания владела тремя солодовнями, двумя пивоварнями и 45 частными домами в Грейт-Ярмуте. [ 4 ]
В 1850-х годах пивоварня владела пятьюдесятью трактирами и контролировала более 300 пабов на востоке Англии. [ 3 ] В 1814 году Лаконс поставил более 20 000 пинт пива на праздничный ужин, проходивший в городе в честь окончательного поражения наполеоновской Франции. [ 5 ] В середине 1800-х годов пивоварня Lacons решила продавать свою продукцию на лондонском рынке и к 1866 году отправляла более 50 000 баррелей в год в Лондон, 20 000 в другие места, а также на местный рынок. [ 6 ] Пивоварня производила около 100 000 баррелей пива в год. [ 5 ]
В 1952 году директора Lacons решили разместить компанию на фондовом рынке, а пять лет спустя продали 20% компании Whitbread. Whitbread купила Lacons за 3,2 миллиона фунтов стерлингов в 1965 году, а в 1968 году Whitbread решила закрыть пивоварню. Бренды и товарные знаки Whitbread позже были переданы компании Anheuser-Busch InBev , и, таким образом, торговая марка Lacons перешла к Anheuser-Busch InBev. [ 5 ]
В 1957 году компания Lacons поместила образец своих пивных дрожжей в Национальную коллекцию дрожжевых культур в Норидже в качестве запасного варианта на случай заражения собственных культур. [ 7 ]
Открытие
[ редактировать ]Мик Карвер из JV Trading, дистрибьютора напитков из Лоустофта, начал работать над защитой прав на название Lacons в 2009 году. [ 8 ] Он вел переговоры с Anheuser-Busch InBev, чтобы закрепить за собой имя и его интеллектуальную собственность. Затем он остановил свой выбор на старом викторианском дворе на Мейн-Кросс-роуд в качестве помещения для операций. [ 9 ]
Он работал вместе с Уильямом Лейконом, сыном последнего члена семьи Лейконов, работавшего на пивоварне, и обратился за помощью к Дэвиду Лейкону, заядлому коллекционеру Lacons и племяннику Кристофера Кевилла Дэвиса, последнего генерального директора Lacons. [ 9 ] Дрожжи из оригинального пива хранились в глубокой заморозке в Национальной коллекции дрожжевых культур. Получив права Lacons, Карвер смог претендовать на оригинальные штаммы дрожжей пивоварни. Затем главный пивовар Уил Вуд потратил шесть месяцев на разработку нового пива. [ 3 ]
Карвер нанял креативное агентство для переработки культовой эмблемы и логотипа Lacons, чтобы показать, как бы пивоварня развивалась за последние 45 лет, если бы пивоварня не закрылась. На новой эмблеме «Лаконов» изображен сокол с расправленными крыльями, готовый приземлиться, что символизирует возвращение «Лаконов». [ 8 ]
Пивоварня Lacons восстановила независимость и возобновила работу на фестивале пива и сидра в Норвиче и фестивале пива и сидра в Грейт-Ярмуте в мае 2013 года. [ 10 ] На начальном этапе работы пивоварня планировала произвести три новых постоянных сорта пива, как бутылочного, так и разливного, а также представить другие сезонные сорта пива. [ 9 ] Были выпущены три новых постоянных сорта пива: Encore, Legacy и Affinity. [ 11 ] Компания расширила ассортимент пива, включив в него несколько оригинальных рецептов пива Lacons. [ 5 ] Это пиво представляет собой современную интерпретацию исторических рецептов, датированных 1905 годом.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Лейконс проводит очередной день открытых дверей на пивоварне Грейт-Ярмута» . Вечерние новости 24 . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Историческая Англия . «Железный герцог (1451795)» . Список национального наследия Англии . Проверено 29 мая 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Пивоварня Great Yarmouth Lacons возрождает исторические эли» . Новости Би-би-си . 15 мая 2013 года . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Ричмонд, Лесли; Тертон, Элисон (1990). Пивоваренная промышленность: Путеводитель по историческим записям . п. 204.
- ^ Перейти обратно: а б с д «Сокол Лаконов приземлился» . Утренний рекламодатель The Publican's . Проверено 7 марта 2014 г.
- ^ «Сокол Лейкона снова полетит в Ярмут» . Протц о пиве . Проверено 7 марта 2014 г.
- ^ «Хаб коммерческих исследований и обмена знаниями достиг рубежа строительства» . ББСРК . Проверено 7 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Пивоварня Lacons в Ярмуте вновь откроется в следующем месяце» . Грейт-Ярмут Меркурий 24 . Проверено 7 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Lowestoft: Дистрибьютор напитков JV Trading приступает к работе по возвращению пивоварни Lacons домой» . ЕАДТ24 . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ «Норфолкская пивоварня возвращается» . Новости ИТВ . Проверено 7 марта 2014 г.
- ^ «Горчичное видео: Любители пива приветствуют возвращение исторической пивоварни Lacons в Грейт-Ярмуте» . EDP 24. Архивировано из оригинала 7 марта 2014 года . Проверено 6 марта 2014 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]