Секанджабин

Салат и секанджабин, популярные на Сизда Бе-дар.

Секанджабин ( персидский : سکنجبین ), один из древнейших иранских напитков, готовится из меда и уксуса . Секанджабин обычно подают летом. Иногда его приправляют мятой.

Имя

Секанджабин — это соединение серке уксус « » и ангабина «мед » , передаваемое через арабский سكانجبين (что объясняет изменение /g/ на /dʒ/ ).

См. также

• оксимель
• Кустарник (напиток)
• Свиткель