Bernard J. Liska

Dr. Bernard Liska
Рожденный	31 мая 1931 г. Хиллсборо, Висконсин
Умер	11 ноября 2002 г. Хьюстон, Техас
Национальность	Американский
Альма-матер	Университет Висконсина-Мэдисона
Научная карьера
Поля	Пищевая наука
Учреждения	Университет Флориды Университет Пердью

Бернард Дж. Лиска (31 мая 1931 — 11 ноября 2002) — американский учёный-диетолог , принимавший участие в создании факультета пищевых наук в Университете Пердью в Вест-Лафайете, штат Индиана . Он также занимал пост президента Института пищевых технологов в 1984–85 годах и был научным редактором журнала Food Science с 1970 по 1981 год.

Ранняя жизнь и карьера

Уроженка Хиллсборо, штат Висконсин , Лиска получила степени бакалавра , магистра и доктора философии. степени Университета Висконсин-Мэдисон . После получения степени доктора философии он поступил на факультет Университета Флориды в качестве доцента кафедры молочных продуктов, а затем в 1959 году поступил в Университет Пердью в качестве доцента кафедры пищевых наук .

Карьера в Purdue

Лиска присоединилась к Purdue в 1959 году и была назначена директором Института пищевых наук в 1968 году. Затем в 1975 году он стал директором Сельскохозяйственной экспериментальной станции и деканом Сельскохозяйственной школы в 1980 году. За время своего пребывания на посту декана Лиска укрепила базовые знания. наук школы, прежде чем уйти в отставку в 1985 году. Департамент пищевых наук [1] ​​был создан во время пребывания Лиски в должности в 1983 году. Он оставался в Purdue профессором пищевых наук до выхода на пенсию в 1997 году.

Научные интересы

Исследования Лиски были сосредоточены на пищевой химии , пищевой микробиологии и санитарии . В общей сложности у него будет 95 статей, опубликованных в десяти различных журналах.

Профессиональное обслуживание

Лиска была членом Американской ассоциации молочных наук , Американской диетической ассоциации , Института пищевых технологов и других. Наибольшую заслугу он оказал последнему, где он занимал пост президента в 1984–85 годах и был научным редактором журнала Journal of Food Science с 1970 по 1981 год.

Награды

• Сотрудник – Институт технологов пищевой промышленности (1979).
• Почетная грамота – Школа сельского хозяйства Университета Пердью (1995 г.).
• Награда за выдающиеся достижения в области пищевой науки - факультет пищевых наук Университета Пердью (2001 г.).

Смерть

Лиска умерла в Хьюстоне, штат Техас , 11 ноября 2002 года.

Избранные работы

• МакГи, К.Э., Г.С. Борн, Дж. Э. Кристиан и Б. Дж. Лиска. (1969). «Улучшенная процедура экстракции 2,3,5-трилодобензойной кислоты из молока и молочных продуктов». Бюллетень загрязнения окружающей среды и токсикологии. 4 (5): 306–310.

Ссылки

• «В память: Бернард Дж. Лиска». Пищевая технология. Декабрь 2002: с. 16.
• Нельсон, Филип Э. «Мемориальная резолюция. Бернард Дж. «Берни» Лиска. Бывший декан сельскохозяйственной школы. Почетный профессор пищевых наук. 31 мая 1931 г. - 11 ноября 2002 г.». В протоколах Сената факультета Университета Пердью - 27 января 2003 г. Вест-Лафайет, Индиана: Университет Пердью. стр. 29–30.

Внешние ссылки

• Список стипендиатов IFT