Дениз Лэндис

Дениз Лэндис (урожденная Дениз Эвелин Тиллар) — кулинарная писательница британского происхождения американская , редактор, автор кулинарной книги, а также тестер и разработчик рецептов. Она работала тестером рецептов в The New York Times более двадцати пяти лет. Она является основателем и генеральным директором международного кулинарного сообщества профессиональных поваров и страстных домашних поваров The Cook's Cook, LLC с веб-сайтом и бесплатной регистрацией сообщества на TheCooksCook.com . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Образование и карьера

Дениз Тиллар Лэндис имеет степень бакалавра культурной антропологии Университета штата Нью-Йорк в Буффало . С 1976 по 1983 год она работала профессиональным археологом по контракту, работая в различных местах по всей стране. В 1983 году она познакомилась и вышла замуж за Джеймса Дэвида Лэндиса , тогдашнего главного редактора William Morrow & Co., Inc.

наняла ее В 1985 году Кэрол Шоу в качестве внештатного тестировщика рецептов в The New York Times ; она занимала эту должность более двадцати пяти лет, прежде чем уйти, чтобы издавать первый международный кулинарный журнал для профессиональных и начинающих кулинарных писателей « The Cook's Cook: журнал для поваров, кулинарных писателей и тестировщиков рецептов» .

Карьера Лэндис в мире продуктов питания началась, когда она устроилась на краткосрочную работу по тестированию нескольких рецептов у Марии Гуарнашелли, редактора кулинарной книги в William Morrow . Это превратилось в внештатную работу, которую она выполняла в течение двух лет, прежде чем Кэрол Шоу наняла ее в качестве внештатного тестировщика рецептов в раздел «Жизнь» газеты «Нью-Йорк Таймс» - должность, которую она занимала более двадцати пяти лет. ^{[ 4 ]}

В 2001 году Мишален Бусико, тогдашний редактор раздела «Обед» в The New York Times , пригласила Лэндиса начать писать для этого раздела. Ее последующие статьи включали колонку «Тестовая кухня», обзоры кухонной посуды, «Журнал закусочной», статьи для раздела «Жизнь» и колонку вопросов и ответов о еде под названием «Пищевая цепочка». Она также вела кулинарные курсы для детей (включая трехмесячные внеклассные занятия по средневековой кулинарии) и начала писать статьи о еде и обзоры кулинарных продуктов для Times и других изданий. ^{[ 5 ]}

Она является членом нью-йоркского отделения Les Dames d'Escoffier.

Личная жизнь

Лэндис замужем за Джеймсом Дэвидом Лэндисом , американским поэтом, писателем и писателем, пишущим о винах. Их сын Джейкоб Дин — редактор новостей в Serious Eats, а также автор статей о еде и путешествиях для The Washington Post , Vibe , The New York Times, The AV Club , Vice и Roads and Kingdoms . ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Их сын Бенджамин Лэндис — бывший основатель и генеральный директор Fanbase.net, компании по развитию социальных сетей, базирующейся в Санта-Монике, Калифорния, а сейчас работает менеджером по талантам в Лос-Анджелесе. Их дочь Сара Лэндис Гринспун — логопед, специализирующийся на снижении акцента. Их дочь Лариса Андерсон Огба работает лицензированным финансовым брокером.

Повар-повар

В 2013 году Дениз запустила полноценный международный цифровой журнал под названием The Cook's Cook: журнал для поваров, кулинарных писателей и тестировщиков рецептов . The Cook's Cook теперь обслуживает международное кулинарное сообщество с помощью веб-сайта, социальных сетей, а также рекламных и маркетинговых программ для партнерских брендов.

Ужин на восемь человек

«Ужин на восемь» — это сборник рецептов званых обедов четырех сезонов. В книге собраны простые рецепты блюд национальной кухни. Каждое из сорока меню включает закуску, первое блюдо, основное блюдо, сопровождение и десерт, а также выбор предлагаемых сочетаний вин и напитков. ^{[ 8 ]}^{[ 5 ]}

Ссылки

^ «День рождения рабочего Митта Ромни» . Нью-Йорк Таймс . 14 марта 2012 года . Проверено 13 августа 2016 г.
^ «Объявлены номинанты 19-й ежегодной премии Spotlight Awards» . seacoastonline.com .
^ Хессер, Дениз Лэндис; предисловие Аманды (2005). Ужин на восемь человек: 40 великолепных званых меню для друзей и семьи . Нью-Йорк: Пресса Святого Мартина. ISBN 0312325819 . {{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Лэндис, Дениз; Хессер, Аманда (1 ноября 2005 г.). Ужин на восемь человек: 40 отличных меню для званого ужина для друзей и семьи . Макмиллан. ISBN 9780312325817 – через Google Книги.
^ Перейти обратно: ^а ^б Лэндис, Дениз (8 октября 2003 г.). «Тестовая кухня: новая жизнь старых ножей» . Нью-Йорк Таймс .
^ «Есть вещи похуже, чем отсутствие пива — дороги и королевства» . Дороги и королевства . Проверено 12 октября 2016 г.
^ Автор (декабрь 2014 г.). «Путеводитель по подаркам от команды Everyday Carry» . ТехКранч . Проверено 12 октября 2016 г. {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка )
^ Лэндис, Дениз; Хессер, Аманда (1 ноября 2005 г.). Ужин на восемь человек: 40 отличных меню для званого ужина для друзей и семьи . Макмиллан. ISBN 9780312325817 – через Google Книги.

Внешние ссылки

Дениз Лэндис на X

[1] «День рождения рабочего Митта Ромни» . Нью-Йорк Таймс . 14 марта 2012 года . Проверено 13 августа 2016 г.

[2] «Объявлены номинанты 19-й ежегодной премии Spotlight Awards» . seacoastonline.com .

[3] Хессер, Дениз Лэндис; предисловие Аманды (2005). Ужин на восемь человек: 40 великолепных званых меню для друзей и семьи . Нью-Йорк: Пресса Святого Мартина. ISBN 0312325819 . {{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[4] Лэндис, Дениз; Хессер, Аманда (1 ноября 2005 г.). Ужин на восемь человек: 40 отличных меню для званого ужина для друзей и семьи . Макмиллан. ISBN 9780312325817 – через Google Книги.

[nyt-tk-5] Перейти обратно: ^а ^б Лэндис, Дениз (8 октября 2003 г.). «Тестовая кухня: новая жизнь старых ножей» . Нью-Йорк Таймс .

[6] «Есть вещи похуже, чем отсутствие пива — дороги и королевства» . Дороги и королевства . Проверено 12 октября 2016 г.

[7] Автор (декабрь 2014 г.). «Путеводитель по подаркам от команды Everyday Carry» . ТехКранч . Проверено 12 октября 2016 г. {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка )

[8] Лэндис, Дениз; Хессер, Аманда (1 ноября 2005 г.). Ужин на восемь человек: 40 отличных меню для званого ужина для друзей и семьи . Макмиллан. ISBN 9780312325817 – через Google Книги.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]