самбо

самбо
	Логотип самбо 1980-х годов.
	Первый и последний ресторан самбо в Санта-Барбаре, Калифорния (2005 г.)
Раньше	Веселый тигр (12 локаций) ; Нет места лучше Сэма (некоторые локации)
Судьба	Глава 11. Банкротство (1981) ; Оставшаяся сеть продана Vicorp (1984 г.) Последний переименованный ресторан (2020 г.)
Штаб-квартира	Санта-Барбара, Калифорния
Количество локаций	1,117 (1979)

Sambo’s — американская сеть ресторанов , основанная в 1957 году Сэмом Баттистоном-старшим и Ньюэллом Бонеттом в Санта-Барбаре, Калифорния . ^{[ 1 ]} Хотя название было взято из частей имен двух ее основателей, сеть также связана с «Историей маленького черного самбо» . Баттистон и Бонетт воспользовались этой связью, украсив стены ресторанов сценами из книги, в том числе темнокожим мальчиком, тиграми и бледным волшебным человеком, ездящим на одноколесном велосипеде, по имени «Друг дерева». К началу 1960-х годов на иллюстрациях был изображен светлокожий мальчик в украшенном драгоценными камнями тюрбане в индийском стиле с тиграми. Детский клуб «Укротители тигров Самбо» (позже названный «Клуб тигров») продвигал семейный имидж сети. В ноябре 1981 года сеть подала заявление о банкротстве по главе 11 . ^{[ 2 ]} Все заведения, кроме первого в Санта-Барбаре, либо закрылись полностью, либо были переименованы после покупки, что фактически положило конец существованию сети.

Ресторан Санта-Барбары продолжал работать под названием Sambo до 2020 года, когда он был переименован в Chad's в честь его тогдашнего владельца Чада Стивенса. Протесты Джорджа Флойда против расизма в США привели к тому, что владелец ресторана сменил название заведения.

История

После открытия первого ресторана «Самбо» в 1957 году ресторан расширился и расширился. В конце 1963 года у нее были рестораны в 16 городах – в Калифорнии, Орегоне, Неваде и Аризоне. ^{[ 3 ]} К 1969 году компания выросла до 98 филиалов. ^{[ 4 ]} и в течение следующих двух лет диверсифицировалась, создав дополнительные ресторанные франшизы, в том числе Red Top Hamburgers, Heidi's Pie Shop и Blue Ox Steak House. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Во второй половине 1970-х годов на сеть начало нарастать давление с требованием сменить название, что вызвало протесты и судебные иски в сообществах, которые считали термин «самбо» уничижительным по отношению к чернокожим американцам. Двенадцать ресторанов были открыты под названием «Веселый тигр» или переименованы в них в местах, где местное сообщество приняло постановления, запрещающие использование первоначального названия, или отказалось выдавать разрешения на открытие сети. Последний из этих ресторанов был открыт в декабре 1977 года. В марте 1979 года компания изменила курс в отношении своих ресторанов «Веселый тигр» и заявила о своем намерении переименовать их все обратно в «Самбо». ^{[ 6 ]} Компания отметила плохие финансовые показатели этих ресторанов; «конституционное, юридическое и моральное право компании работать (эти рестораны) под своим корпоративным названием»; и утверждение о том, что чернокожие люди не возражали против этого названия, со ссылкой на исследования, которые показали, что «в три раза больше чернокожих [sic] ели в Sambo's, чем в любом другом ресторане с полным спектром услуг». ^{[ 6 ]}

В 1979 году самбо имело 1117 точек продаж в 47 американских штатах. Дополнительные решения на корпоративном уровне, принятые в то время, также привели к корпоративному упадку Самбо. Одной из проблем было давление с целью перевести Самбо на более нормальный, оплачиваемый компенсационный пакет менеджеров. Их уникальная акция «Доля действия», согласно которой менеджеры имели право на 20% прибыли от своих магазинов, а сотрудникам разрешалось делать ставки на процент от оставшейся прибыли, была ранним планом расширения компании и ростом компании. превысило его контроль. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} В марте 1981 года, пытаясь придать сети новый имидж, компания снова переименовала некоторые заведения, на этот раз в «Нет места лучше Сэма». ^{[ 11 ]} К ноябрю 1981 года компания подала заявление о банкротстве. ^{[ 2 ]} Ни смена названия, ни защита от банкротства не изменили эту тенденцию к снижению, и к 1982 году все, кроме оригинального самбо на бульваре Вест-Кабрильо, 216 в Санта-Барбаре, Калифорния , закрылись. ^{[ 12 ]} К февралю 1983 года 618 заведений были переименованы в Season's Friendly Eating. ^{[ 13 ]} Несколько магазинов были проданы Denny's , в том числе магазин в Форт-Лодердейле . ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]} Материнская компания Bakers Square приобрела Sambo's в Калифорнии в октябре 1984 года. Многие заведения Sambo были преобразованы в рестораны Bakers Square, а те, которые не были проданы другим сетям, включая Denny's.

Внук Баттистоуна, ресторатор Чад Стивенс, владеет единственным оставшимся рестораном в Санта-Барбаре, который продолжал работать под названием «Самбо» до 2020 года. ^{[ 16 ]} В конце мая 2020 года протесты Джорджа Флойда против расизма в США начались в городах США, включая Санта-Барбару. Владельцу было предложено изменить название Sambo's. В июне 2020 года название оригинального знака Самбо было временно изменено на девиз «☮ & LOVE» («Мир и любовь»). ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}^{[ 19 ]} В июле 2020 года ресторан был официально переименован в Chad's. ^{[ 20 ]}

В популярной культуре

Сэм Баттистон-младший был первоначальным владельцем команды New Orleans Jazz в НБА . ^{[ 21 ]} Позже он перевез команду в Юту и продал ее.

Заброшенную площадку для самбо расчистили и использовали для сцены в фильме «Эдвард руки-ножницы» . ^{[ 22 ]}^{[ 23 ]}

Ссылки

^ ЛаМотт, Грег (26 января 1998 г.). «Возрождение самбо терпит крушение» . CNN . Проверено 7 июня 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Ходатайство по главе 11 подано самбистами» . Нью-Йорк Таймс . 28 ноября 1981 г. с. 2 р. 30.
^ «Самбо запускает новые рестораны» . Иглы Звезда пустыни . 2 мая 1963 г. с. 7 . Проверено 7 июня 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Местный брокер заполняет пост самбо» . Сакраменто Би . 7 сентября 1969 г. с. 30 . Проверено 7 июня 2020 г.
^ «Ресторан Самбо» . Тампа Бэй Таймс . 13 мая 1971 г. с. 92 . Проверено 7 июня 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Рестораны Самбо отказались от альтернативного названия «Веселого тигра»» . Чилликотский вестник . 12 марта 1979 г. с. 2 . Проверено 7 июня 2020 г.
^ «Базар; ошибки в самбо» . Нью-Йорк Таймс . 27 ноября 1981 года.
^ «Новое имя» . Время . Том. 118, нет. 7. 17 августа 1981. с. 67. Архивировано из оригинала 14 июля 2009 года.
^ Бернштейн, Чарльз (1984). Самбо: лишь часть действия: внутренняя история взлета и падения ресторанной империи . Бербанк, Калифорния: Национальная литературная гильдия. ISBN 9780866662024 .
^ Джонс, Томас Дэвид (1998). Права человека: групповая клевета, свобода выражения мнений и международное право . Бостон: Издательство Мартинуса Нийхоффа. стр. 107–117. ISBN 90-411-0265-5 .
^ «Новости компании: Самбо изменит названия Северо-Востока» . Нью-Йорк Таймс . 11 марта 1981 г. с. Д4 . Проверено 3 января 2008 г.
^ «По Америке» . Ресторан Самбо . Архивировано из оригинала 12 марта 2007 года . Проверено 26 июля 2006 г.
^ «Шесть ресторанов получат новое имя» . Утренний журнал Дейтона-Бич . 10 декабря 1982 г. с. 6Б . Проверено 20 апреля 2010 г.
^ «Расширение Denny's в Южной Флориде» . Пост Палм-Бич . 24 июня 1983 г. с. Д1 . Проверено 24 ноября 2010 г.
↑ Форт-Лодердейл Sun-Sentinel, 21 июля 1981 г.
^ Пальминтери, Джон (5 июня 2020 г.). «История американских ресторанов в Санта-Барбаре меняется с концом самбо» . КЕЙТ | ККОЙ . Проверено 7 июня 2020 г.
^ Смит, Делани (5 июня 2020 г.). «На фоне протестов «Мир и любовь» — новый девиз ресторана Last Standing Sambo's» . Санта-Барбара Индепендент . Проверено 6 июня 2020 г.
^ Крофт, Джей (6 июня 2020 г.). «Что в названии? Калифорнийский ресторан соглашается на изменение на фоне национальных волнений» . CNN . Проверено 7 июня 2020 г.
^ Маккосленд, Фил (6 июня 2020 г.). «Заведение «Самбо», в котором когда-то было 1100 ресторанов, меняет название на фоне общенациональных протестов Джорджа Флойда» . НБК . Проверено 10 июня 2020 г.
^ Пальминтери, Джон (15 июля 2020 г.). «Это официально – Чад заменит Самбо после 63 лет в Санта-Барбаре» . КЕЙТ-ТВ . Проверено 1 сентября 2020 г.
^ «Переезд в Юту» . Отчет Шершней . Архивировано из оригинала 13 апреля 2014 года . Проверено 7 августа 2012 г.
^ «25 вещей, которые вы никогда не знали об «Эдварде руки-ножницы» » . Зимбио . Проверено 25 января 2021 г.
^ «Эдвард руки-ножницы (1990)» . База данных фильмов в Интернете . Проверено 25 января 2021 г.

Внешние ссылки

Ресторан оригинального самбо. Архивировано 13 января 2007 года в Wayback Machine.

34 ° 24'35 "N 119 ° 41'32" W / 34,40972 ° N 119,69222 ° W / 34,40972; -119,69222

[1] ЛаМотт, Грег (26 января 1998 г.). «Возрождение самбо терпит крушение» . CNN . Проверено 7 июня 2020 г.

[nytbankrupt-2] Перейти обратно: ^а ^б «Ходатайство по главе 11 подано самбистами» . Нью-Йорк Таймс . 28 ноября 1981 г. с. 2 р. 30.

[3] «Самбо запускает новые рестораны» . Иглы Звезда пустыни . 2 мая 1963 г. с. 7 . Проверено 7 июня 2020 г.

[:0-4] Перейти обратно: ^а ^б «Местный брокер заполняет пост самбо» . Сакраменто Би . 7 сентября 1969 г. с. 30 . Проверено 7 июня 2020 г.

[5] «Ресторан Самбо» . Тампа Бэй Таймс . 13 мая 1971 г. с. 92 . Проверено 7 июня 2020 г.

[:1-6] Перейти обратно: ^а ^б «Рестораны Самбо отказались от альтернативного названия «Веселого тигра»» . Чилликотский вестник . 12 марта 1979 г. с. 2 . Проверено 7 июня 2020 г.

[7] «Базар; ошибки в самбо» . Нью-Йорк Таймс . 27 ноября 1981 года.

[8] «Новое имя» . Время . Том. 118, нет. 7. 17 августа 1981. с. 67. Архивировано из оригинала 14 июля 2009 года.

[9] Бернштейн, Чарльз (1984). Самбо: лишь часть действия: внутренняя история взлета и падения ресторанной империи . Бербанк, Калифорния: Национальная литературная гильдия. ISBN 9780866662024 .

[tdjsambos-10] Джонс, Томас Дэвид (1998). Права человека: групповая клевета, свобода выражения мнений и международное право . Бостон: Издательство Мартинуса Нийхоффа. стр. 107–117. ISBN 90-411-0265-5 .

[nytsambos-11] «Новости компании: Самбо изменит названия Северо-Востока» . Нью-Йорк Таймс . 11 марта 1981 г. с. Д4 . Проверено 3 января 2008 г.

[12] «По Америке» . Ресторан Самбо . Архивировано из оригинала 12 марта 2007 года . Проверено 26 июля 2006 г.

[13] «Шесть ресторанов получат новое имя» . Утренний журнал Дейтона-Бич . 10 декабря 1982 г. с. 6Б . Проверено 20 апреля 2010 г.

[14] «Расширение Denny's в Южной Флориде» . Пост Палм-Бич . 24 июня 1983 г. с. Д1 . Проверено 24 ноября 2010 г.

[15] Форт-Лодердейл Sun-Sentinel, 21 июля 1981 г.

[16] Пальминтери, Джон (5 июня 2020 г.). «История американских ресторанов в Санта-Барбаре меняется с концом самбо» . КЕЙТ | ККОЙ . Проверено 7 июня 2020 г.

[17] Смит, Делани (5 июня 2020 г.). «На фоне протестов «Мир и любовь» — новый девиз ресторана Last Standing Sambo's» . Санта-Барбара Индепендент . Проверено 6 июня 2020 г.

[18] Крофт, Джей (6 июня 2020 г.). «Что в названии? Калифорнийский ресторан соглашается на изменение на фоне национальных волнений» . CNN . Проверено 7 июня 2020 г.

[19] Маккосленд, Фил (6 июня 2020 г.). «Заведение «Самбо», в котором когда-то было 1100 ресторанов, меняет название на фоне общенациональных протестов Джорджа Флойда» . НБК . Проверено 10 июня 2020 г.

[20] Пальминтери, Джон (15 июля 2020 г.). «Это официально – Чад заменит Самбо после 63 лет в Санта-Барбаре» . КЕЙТ-ТВ . Проверено 1 сентября 2020 г.

[21] «Переезд в Юту» . Отчет Шершней . Архивировано из оригинала 13 апреля 2014 года . Проверено 7 августа 2012 г.

[22] «25 вещей, которые вы никогда не знали об «Эдварде руки-ножницы» » . Зимбио . Проверено 25 января 2021 г.

[23] «Эдвард руки-ножницы (1990)» . База данных фильмов в Интернете . Проверено 25 января 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]