Куна
 | Эта статья включает список литературы , связанную литературу или внешние ссылки , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( декабрь 2021 г. ) |
Куну (также известный как кунунзаки ) — популярный напиток, который употребляют по всей Нигерии , в основном на севере. [ 1 ] [ 2 ] Обычно его делают из таких зерен, как просо или сорго можно делать из кукурузы . , хотя его также [ нужна ссылка ] Зерновой напиток «Куну» принадлежит к семейству Орчата . Напиток из сорго имеет молочно-светло-коричневый цвет, а напиток из проса и кукурузы — беловатый. [ 3 ]
Куну готовят, сначала позволяя семенам зерна прорасти, затем семена замачивают в воде на несколько дней и смешивают замоченное зерно со сладким картофелем, имбирем или перцем до образования гладкой пасты. [ нужна ссылка ] Затем эту пасту делят на две части. Одну часть помещают в сосуд [ нужны разъяснения ] и заливают кипятком, затем перемешивают, чтобы получилась густая смесь. Затем к этой смеси добавляют другую часть пасты и еще немного перемешивают. [ 4 ] Затем смесь оставляют на день или два, чтобы шелуха зерна осела. После этого шелуху из смеси отфильтровывают и другой осадок, а отфильтрованную жидкость разливают в бутылки для употребления. Этот тип куну обычно называют «куну заки», то есть содержащим сахар.
В ходе исследования Куну вводили лабораторным крысам крыс , чтобы определить его влияние на придаток яичка , размер яичек и количество сперматозоидов. Результаты показали, что, хотя и произошло небольшое увеличение веса яичек, это немного снизило количество сперматозоидов и не вызвало никаких других серьезных изменений в сперме, если смотреть под микроскопом, или в мужских гормонах крыс. Исследователи пришли к выводу, что Куну вряд ли будет действовать как естественная добавка к мужской фертильности. [ 5 ]
Ты сумасшедший
[ редактировать ]Его делают специально из цамии, а также используют в качестве напитка в общинах хауса во время наречения имени, бракосочетания и любых других типов коронаций.
Куну может быть составлен из «Ая», «Геро», «Дава» и «Гьяда». Его обычно готовят для продажи или подают на традиционных церемониях многих нигерийцев, особенно в северной и северо-центральной части Нигерии. [ 6 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Легкие шаги, чтобы сделать Куну» . The Guardian Новости Нигерии — Нигерия и мировые новости . 09.11.2018 . Проверено 4 февраля 2023 г.
- ^ «Как приготовить пшенный напиток Куну Заки» . The Guardian Новости Нигерии — Нигерия и мировые новости . 08.04.2022 . Проверено 7 февраля 2023 г.
- ^ «Производство Кунун-заки – Сельское хозяйство Нигерии» . 03.09.2013 . Проверено 7 февраля 2023 г.
- ^ БизнесДень (12.12.2022). «Польза для здоровья напитков Зобо и Куну» . Рабочий день НГ . Проверено 7 февраля 2023 г.
{{cite web}}:|last=имеет общее имя ( справка ) - ^ Кипрейн Акукву, Дарлингтон; Чинеду Улонеме, Годвин; Ннабуихе Эзеджинду, Дамиан; Сопулучукву Удоди, Принцвилл; Огочукву Эзеджинду, Ифесиначи; Джесси Нваджагу, Чуквуди; Цель Обинва, Бенедикт; Юстиция Обиези, Ифечукву; Кристиан Окафор, Эмека; Касарачи Огбуокири, Дорис; Не забывайте Агуланну, Амвросий; Эстер Огехиофор, Чисом; Ирен Омиль, Чизубелу; Изучукву Абугу, Джошуа (2024). «Влияние местного пшенного напитка (Куну) на семенники и придатки яичек взрослых самцов крыс линии Вистар» . Викижурнал науки . 7 (1): 2. doi : 10.15347/wjs/2024.001 .
- ^ Паки, Сани Ибрагим (17 мая 2022 г.). «Между ушей сестры мне жарко и какао, какой из них полезнее для тела?» . Доверять . Проверено 4 февраля 2023 г.
Источники
[ редактировать ]- «Куну! Рецепт» . www.cookpad.com . 10 июня 2019 г. Проверено 15 сентября 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта напитках статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |