Белкамм
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| Основан | 2012 в горе Шаста, Калифорния |
| Основатель | Тодд Робинсон и Аня Фернальд |
| Несуществующий | 18 октября 2021 г. |
| Штаб -квартира | Соединенные Штаты |
Belcampo Meat Co. была американской продовольственной компанией, основанной в 2012 году и расположенной в горе Шаста , штат Калифорния. Это была ферма в дверной мясной лавке, которая включала в себя собственную ферму, бойню и рестораны. [ 1 ] [ 2 ] Хотя позже это расширило источники на другие фермы.
Фон
[ редактировать ]Белкаммпо возглавлял его соучредитель Аня Фернальд с 2012 по 2020 год, и с Гарри Эмблтон в качестве со-генерального директора с 2020 по январь 2021 года, когда Эмблтон стал единственным генеральным директором. Компания боролась во время пандемии Covid-19, поскольку различные места были закрыты. [ 3 ] В 2021 году у компании была серьезная проблема, когда сотрудник выставил продукты с недостаточным источником. [ 4 ] В конце 2021 года компания была закрыта доской. [ 5 ]
Операции
[ редактировать ]Компания эксплуатировала мультиспецифиологическую комплексную установку, одобренную USDA, одобренным USDA , разработанным экспертом по защите животных Temple Grandin , и близлежащей фермой 27 000 акров (11 000 га), и открыла свой первый магазин в округе Марин в 2012 году. [ 6 ] [ 7 ] Он расширился и включает в себя также мясные магазины и рестораны в Лос -Анджелесе, Санта -Монике, Сан -Франциско, Сан -Матео, Окленде и Нью -Йорке, а также продавали мясо через продуктовые магазины Erewhon. [ 6 ]
Противоречия
[ редактировать ]Министерство сельского хозяйства США начало расследование в Белкампо за различные нарушения, включая санитарию, безопасность и маркировку на их округа Сискио . заводе [ 8 ] Инспекции выявили плохую гигиену, неправильно метимость и эксплуатационные сбои.
В мае 2021 года бывший сотрудник Эван Райнер утверждал, что он мошеннически назвал кусочки мяса, созданные Белкаммпо, когда они были получены от других производителей. [ 9 ]
Воздействие на окружающую среду
[ редактировать ]Belcampo была первой мясной компанией в Соединенных Штатах, которая всесторонне провела проверку углерода. [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Стейн, Джошуа Дэвид (2012-12-28). «Отчет ресторана: Belcampo Meat Co. в Ларкспуре, Калифорния» . New York Times Company .
- ^ Schnitzler, Николь (2019-05-28). «Редкий и хорошо сделанный: как Аня Фернальд революционизирует способ есть мясо» . Робб отчет .
- ^ Кадвани, Елена (2021-11-15). «Как внезапное падение Белкампо охватило устойчивую мясную промышленность» . Сан -Франциско Хроника .
- ^ Маккормик, Эрин (2021-05-27). «Belcampo:« Ферма к двери »мясник признает искажающие происхождение мяса» . Хранитель .
- ^ Брейджо, Стефани (2021-10-19). «После поиска скандала, Belcampo Meat Co. резко закрывает магазины, рестораны» . Los Angeles Times .
- ^ Jump up to: а беременный Goodyear, Dana (2014-10-27). "Элитское мясо" . Житель Нью -Йорка . ISSN 0028-792X . Получено 2024-06-27 .
- ^ Парсонс, Русс (2014-02-27). «Устойчивое мясо пионер Белкампо в марте в GCM» . Los Angeles Times . Получено 2024-06-27 .
- ^ Кадвани, Елена (2022-12-10). «Скандал в Белкампо расширяется: федералы некогда популярная мясная компания расследуется» . Сан -Франциско Хроника .
{{cite news}}: Cs1 maint: url-status ( ссылка ) - ^ Брейджо, Стефани (2021-10-20). «После поиска скандала, Belcampo Meat Co. резко закрывает магазины, рестораны» . Los Angeles Times . Получено 2024-06-27 .
{{cite web}}: Cs1 maint: url-status ( ссылка ) - ^ «Belcampo Farms выпускает данные о захвате углерода для климатических гамбургеров» . Бизнес -проволока . 2021-09-01.