Камаркут

Камаркатту

Курс	Десерт
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Южная Индия
Основные ингредиенты	Кокосовая стружка, неочищенный сахар, вода

Камаркатту/Камаркат/Камаркут/Калкона — традиционные южноиндийские конфеты , приготовленные из жареной кокосовой стружки, медленно приготовленной с джаггерным сиропом.

Это ностальгическое сладкое лакомство, известное в Южной Индии и с любовью вспоминаемое детьми 70-х, 80-х и начала 90-х годов. Будучи школьниками, они лакомились этим деликатесом у продавцов, продающих их на тротуарах. Легко доступен в сельских городах и деревнях, но немного редко встречается в крупных городах. Есть несколько новых брендов, которые представили это кокосовое наслаждение в современной упаковке и в порциях, подходящих для его продажи в современных торговых точках и через каналы электронной коммерции.