Перестаньте выбрасывать еду
Stop Wasting Food ( датский : Stop Spild of Mad ) — датская организация потребителей , которая работает над сокращением пищевых отходов в обществе. Оно было основано в 2008 году Селиной Юул , которая является повседневным лидером и представителем движения. Организация управляется волонтерами и не рассчитывает на постоянное членство. [ 1 ]
Цель организации Stop Wasting Food — распространить информацию о том, что экономически безответственно выбрасывать съедобные продукты питания в любой точке цепочки производства продуктов питания: от производителей до магазинов, от ресторанов до домов. [ 2 ] По оценкам Датского совета по сельскому хозяйству и продовольствию, Дания ежегодно выбрасывает более 700 000 тонн продуктов питания на сумму 11,6 млрд датских крон. [ 3 ]
Stop Wasting Food и ее представитель Селина Юул получили поддержку таких датских политиков, как Ева Кьер Хансен , Пол Нируп Расмуссен , Ритт Бьеррегаард , Конни Хедегор , Бертель Хаардер , Франк Йенсен , Дэн Йоргенсен , Карен Эллеманн , Хенрик Хёг и Кирстен Бросбёл . а также деятели пищевой промышленности, такие как Rema 1000 [ 4 ] и Куп Дания . [ 5 ]
Частично благодаря движению «Остановить выбрасывание продуктов питания» Дания смогла сократить количество пищевых отходов на 25% за пятилетний период 2010–2015 годов. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Медлеммер» [Члены] (на датском языке). www.stopspildafmad.dk . Проверено 4 сентября 2015 г.
- ^ «Madspild i tal» [Пищевые отходы в цифрах] (на датском языке). www.stopspildafmad.dk . Проверено 4 сентября 2015 г.
- ^ «Пищевые отходы в Дании» [Пищевые отходы в Дании] (PDF) (на датском языке). Сельское хозяйство и продовольствие. 12 августа 2015 г. Проверено 4 сентября 2015 г.
- ^ «Стой, Мадспильд!» [Остановим пищевые отходы!] (на датском языке). rema1000.dk . Проверено 4 сентября 2015 г.
- ^ «Сокращение пищевых отходов» [Сокращение пищевых отходов] (на датском языке). coop.dk. Проверено 4 сентября 2015 г.
- ^ «Дания сокращает пищевые отходы на 25%» [Дания сокращает пищевые отходы на 25%] (на датском языке). unric.org. Июнь 2015 года . Проверено 4 сентября 2015 г.
- ^ Хелен Рассел (13 июля 2016 г.). «Как Дания стала лидером в революции пищевых отходов?» . Хранитель .
- ^ Ирен Хелл (18 июля 2016 г.). «Дания лидирует в Европе по борьбе с пищевыми отходами» . Немецкая волна .
- ^ Джонатан Блум (26 сентября 2016 г.). «Дания извлекает выгоду из культуры, чтобы остановить пищевые отходы» . Нэшнл Географик . Архивировано из оригинала 27 сентября 2016 года.
