Датская курица
Датская курица (датский: Dansklandhøne ) — курица ландрасовая , произрастающая в Дании . Это единственный настоящий местный сорт кур в стране и, возможно, во всей Европе . [1]
История
[ редактировать ]Археологические находки показали, что особая порода датских кур содержалась в качестве домашней птицы на территории, которую мы сейчас знаем как Дания , более 2000 лет. Считается, что куры были завезены в Скандинавский регион германскими племенами с юга около 400 г. до н.э.
В начале 1800-х годов в датское сельское хозяйство были широко внедрены различные иностранные породы домашней птицы и домашнего скота, а датские курицы пользовались немилостью и часто скрещивались. Датская курица находилась под угрозой исчезновения, но в 1877–1878 годах несколько преданных своему делу и дальновидных фермеров покупали и собирали все, что могли, от датских кур с доказуемым генетическим происхождением. В 1878 году была основана ассоциация Ландхёнсеринген под председательством учителя Н. Йенсена Бадскера, а в 1901 году появился первый стандарт датской породы кур. Датская курица вообще не играет никакой экономической или производственной роли и содержится исключительно заводчиками-любителями. Ассоциация Specialklubben for Danske Landhøns теперь официально работает над распространением и сохранением знаний об этой конкретной породе. [1]
Описание
[ редактировать ]
Датская курица — довольно маленькая порода. Они крепкие, быстрорастущие и обладают хорошей устойчивостью к болезням. Потребление продуктов питания невелико, и они охотно добывают еду самостоятельно. Курица имеет хорошо развитую и упитанную заднюю часть и отличную несушку белых яиц (55-65 г), за исключением зимнего периода. Датские куры подвижны по своей природе и имеют склонность к полету. Теплые источники (по датским стандартам) необходимы для правильного высиживания яиц, но куры являются хорошими лидерами. Средний вес взрослых петухов и кур составляет 2–2,50 кг и 1,75 кг соответственно. Тушка не богата мясом, но грудка мясистая, мясо имеет тонкую структуру и вкус считается изысканным. [2] [3]
Генетические вариации
[ редактировать ]Существует несколько цветовых вариаций датских кур: наиболее многочисленными являются коричневые, за которыми следуют черные. Другие цвета включают желтый, белый, серый и серебряный воротник. [4] [5]
Внутри этого вида также существует отчетливая коротконогая разновидность датской курицы, называемая Luttehøns . Люттехонс имеет предрасположенность к очень коротким ногам (всего несколько сантиметров), в то время как когти обычного размера и мощности. Люттехоны более спокойны по своей природе, у них меньше тяги к бегству. Они, как правило, немного тяжелее: средний вес петуха и курицы составляет 2,25 кг и 2,00 кг соответственно, а вес яиц составляет минимум 58 г. не существует . летальных аллелей При скрещивании люттехонов и обычных длинноногих датских кур [6]
Местная генетическая вариация карликовых кур существовала в Дании с древних времен, но оказалось трудно сохранить оригинальную породу, и только в 1952 году ассоциация Landhønseringen официально запустила план по обратному разведению карликовой породы . Первые результаты этого плана появились в 1967 году. Происхождение оригинальной датской карликовой курицы неизвестно. Попытки обратного разведения были сосредоточены на бантамизации обычного датского ландраса. Поэтому обычных датских кур иногда называют крупными датскими курами, чтобы отделить их от карликовой разновидности. Нынешняя линия карликовых датских кур, возможно, смешана с карликовыми курами из Германии. [7]
Успешная разновидность карликового Люттехона была выведена из крупной датской курицы в Дании, причем значительный прогресс произошел в 1945–1950 годах. Это очень доверчивая птица с компактным и крепким телом. Яйца белые, минимальный вес инкубационных яиц составляет 30 г. В среднем петухи весят 800 г, а куры – 700 г. Существуют коричневый и черный штамм. [8]
Гумпехоне — это вариант датской курицы ландрас, характеризующийся более низким хвостом из-за отсутствия нескольких хвостовых суставов. Существует всего несколько особей. [5]
Статус сохранения
[ редактировать ]В конце 1900-х годов датская курица была редкостью, но, поскольку она приобрела популярность среди заводчиков-любителей, она больше не считается находящейся под угрозой исчезновения . Вариант luttehøns не так известен и популярен, как обычные датские куры, он был очень близок к исчезновению и до сих пор находится под угрозой исчезновения . [4] [5]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Racens historie [История породы]» (на датском языке) . Проверено 1 июля 2016 г.
- ^ «Danske Landhøns — магазин [датские куры — большие]» (на датском языке). Специальный клуб датских деревенских кур . Проверено 19 апреля 2015 г.
- ^ «Den danske Landhøne - vor nationalrace [Датская курица — наша национальная порода]» (на датском языке) . Проверено 19 апреля 2015 г. Интернет-издание от DFfR.
- ^ Jump up to: а б «Genetiske resourceser (Fjerkræ) [Генетические ресурсы (птица)]» (на датском языке). Датское агентство AgriFish. Архивировано из оригинала 23 апреля 2015 года . Проверено 19 апреля 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с «Датские деревенские куры» (на датском языке). Ассоциация старых датских видов домашнего скота [Ассоциация старых датских видов домашнего скота] . Проверено 19 апреля 2015 г.
- ^ «Люттехёнс» (на датском языке). Специальный клуб датских деревенских кур . Проверено 19 апреля 2015 г.
- ^ «Датские карликовые деревенские куры» (на датском языке). Специальный клуб датских деревенских кур . Проверено 19 апреля 2015 г.
- ^ «Лютте – карлики» (на датском языке). Специальный клуб датских деревенских кур . Проверено 19 апреля 2015 г.
Источники
[ редактировать ]- Danske Land Høns/Курица/Дания [ постоянная мертвая ссылка ] Европейская информационная система по биоразнообразию сельскохозяйственных животных (EFABIS)
- Specialklubben for Danske Landhøns Официальная домашняя страница клуба заводчиков Дании (на датском языке)
- Danmarks Fjerkræavlerforening For Breeding (DFfR) Официальная домашняя страница птицеводов Дании (на датском языке)
Внешние ссылки
[ редактировать ]