Саймон Брайант (шеф-повар)
Саймон Брайант | |
|---|---|
 Брайант в 2016 году | |
| Рожденный | 14 февраля 1965 г. |
| Кулинарная карьера | |
Телевизионное шоу (а) | |
Выигранные награды
| |
| Веб-сайт | мне |
Саймон Брайант (родился 14 февраля 1965 года, Эксетер , Девон , Англия) — австралийский шеф-повар. Брайант участвовал вместе с Мэгги Бир из Южной Австралии в программе ABC «Повар и шеф-повар» . За четыре года в сериале было показано более 150 серий, которые еженедельно собирали более 600 000 зрителей по всей стране. [ 1 ]
Брайант проработал в Hilton Adelaide более 10 лет, начав с должности шеф-повара, затем 18 месяцев в качестве шеф-повара в ресторане The Grange с Чеонгом Лью и быстро пройдя путь до старшего су-шефа ресторана Brasserie. [ 2 ] [ 3 ] «Пивной ресторан» стал его прорывом: его повысили до должности исполнительного шеф-повара, курировавшего 33 сотрудника, 2 ведущих ресторана штата, гастроном быстрого обслуживания, а также, как крупнейший отель Южной Австралии, крупнейшую службу общественного питания и обслуживания номеров в штате. [ 4 ]
Награды и презентации
[ редактировать ]- Награды журнала Hotel Management Magazine 2007 за выдающиеся достижения – шеф-повар года [ 2 ]
- 2008 Ассоциация ресторанов и общественного питания (SA) – Шеф-повар года. [ 5 ]
- Колонка «Последний лист» в южно-австралийском журнале для гурманов Sumptious.
- Посол Южной Австралии в рамках Часа Земли 2008 и 2009 годов. [ 6 ]
- WOMAD 2008 – Представлены местные австралийские продукты на выставке «Попробуй мир».
- Ведущий мероприятия сети «Reclaim the Food» Департамента окружающей среды и наследия [ 7 ]
- Посол Лиги защиты животных и официальный посол по вопросам продовольствия для животных в Азии. [ 8 ]
- Выступала за законодательные изменения, позволяющие изменить законы о донорстве продуктов питания - Hilton Adelaide теперь ежедневно жертвует всю непроданную еду в Центр Хатт-Стрит для бездомных.
- Первый южноавстралийский бизнес, получивший аккредитацию RSPCA Choose Wisely
- Фонд ботанических садов, посол кухонного сада [ 9 ]
Книги
[ редактировать ]- Овощи и овощи
- Зерно и другие полезные продукты
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «ABC TV: Повар и шеф-повар» . Австралийская радиовещательная корпорация . Архивировано из оригинала 11 апреля 2010 года . Проверено 22 апреля 2010 г.
- ^ Jump up to: а б «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 5 августа 2008 года . Проверено 22 апреля 2010 г.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ) - ^ «Еда, рестораны, статьи, статьи о путешествиях» . Agfg.com.au. Проверено 12 февраля 2019 г.
- ^ «Никаких файлов cookie — рекламодатель» . Adelaidenow.com.au . Проверено 12 февраля 2019 г.
- ^ «ШЕФ-ПОВАР HILTON ADELAIDE НАЗВАН ШЕФ-ПОВАРОМ ГОДА» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 12 сентября 2009 года . Проверено 12 февраля 2019 г.
- ^ «Хилтон Аделаида | Мероприятия в Аделаиде | Встречи в Аделаиде | Изысканная еда в Аделаиде | Проживание в Аделаиде» . Архивировано из оригинала 29 апреля 2010 года . Проверено 22 апреля 2010 г.
- ^ «Устойчивое развитие – Страница 3» . Проверено 12 февраля 2019 г.
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала 13 марта 2010 года . Проверено 7 января 2014 г.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ) - ^ «Выращивание здоровой привычки» . Adelaidenow.com.au . 7 апреля 2010 года . Проверено 12 февраля 2019 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
  | Эта австралийская биографическая статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |