Энцо Оливери
Винченцо Оливери (родился 3 февраля 1963 года) — знаменитый шеф-повар итальянского происхождения, специализирующийся на итальянской кухне . Он родился в Палермо в регионе Сицилия . Он проживает в Соединенном Королевстве с момента переезда в Англию в 1990 году. Более известен как Энцо Оливери или «Сицилийский шеф-повар».
Представляя сегодня Федерацию итальянских поваров [FIC] в Соединенном Королевстве , Оливери входит в состав правления Международного совета гостеприимства [IHC] и является судьей Итальянской национальной олимпиады молодых поваров и молодых поваров [YCO] в Индии. Оливери также работал с несколькими итальянскими компаниями и брендами, в первую очередь с Fratelli La Bufala UK, а также руководил более чем шестью ресторанами и кулинарной школой в Бромли , Лондон .
Оливери является официальным шеф-поваром национальной сборной Италии по велоспорту и компании Alitalia UK.
Он внес большой вклад в распространение итальянской кухни в Англии, и его можно увидеть за работой в программе Channel 4 « Кухня невозможна » с шеф-поваром Мишелем Ру-младшим и вместе с итальянским шеф-поваром Альдо Зилли . В сериале « Сицилия с Альдо и Энцо » на другом британском телевидении он также является хорошим другом другого знаменитого шеф-повара, Гордона Рэмси . Они вместе появились на канале Channel 4 для F Word в фильме «Иди на охоту на осьминога на Сицилии». Оливери также работал с Полом Голливудом для City Bakers над Food Newtwork. Оливери теперь является шеф-поваром ресторана Tasting Sicily Enzo's Kitchen на Пикадилли. Энцо Оливери был награжден Президентом Италии почетным Кавалером Ufficiale OSI, эквивалентом английского MBE за проделанную работу, и является послом Италии в мире истинного гостеприимства, еды и культуры.