DOC Ожерелья
Колареш — португальский винодельческий расположенный в округе Колареш в муниципалитете Синтра регион , . Этот регион имеет Португалии высший в вин рейтинг Denominação de Origem Controlada (DOC). Расположенные вдоль юго-западного побережья Атлантического океана виноградники в этом районе защищены от сильных океанских ветров песчаными дюнами . В 1940-х годах виноградники занимали около 2500 акров, но с тех пор из-за пригородов их площадь сократилась до 50 акров. [ 1 ] В период с 1934 по 1994 год только местный кооператив мог использовать наименование Коларес. [ 1 ] Поскольку виноградные лозы там выращиваются прямо в песке, а тля филлоксера не может жить на песке, виноградники Коларес - одни из единственных европейских лоз, которые не привиты на американские подвои. [ 1 ] Непривитые из лозы Рамиско региона Колареш являются одними из старейших в Португалии. Этот регион известен своими насыщенными красными винами глубокого цвета с высоким содержанием вяжущих танинов . [ 2 ]
Виноград
[ редактировать ]Основные сорта винограда региона Коларес включают Аринто , Галего Дурадо , Джампал , Мальвазия и Рамиско . [ 2 ] Красные вина, составляющие 75% производства, выращиваются из винограда Рамиско и выдерживаются более десяти лет, прежде чем поступить на рынок. [ 1 ] Белые вина, выращенные из местного варианта мальвазии, выдерживаются не так долго. [ 1 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и Азимов, Эрик (3 августа 2017 г.). «Колареш, где виноградники змеятся сквозь песок» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 4 августа 2017 г.
- ^ Jump up to: а б Т. Стивенсон «Энциклопедия вина Sotheby's», стр. 331 Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8