Лесли Джулиус Харрис
Лесли Джулиус Харрис | |
|---|---|
| Рожденный | 1898 |
| Умер | 1973 |
| Альма-матер | Манчестерский университет |
| Супруг | Рози Снеговик |
| Дети | 2 |
| Награды | Медаль Медола Химического общества (1925 г.);Сотрудник Королевского института химии |
| Научная карьера | |
| Докторантура | Фредерик Гоуленд Хопкинс |
Лесли Джулиус Харрис (1898–1973) — британский биохимик и диетолог. [1] [2] [3] Он был директором Лаборатории питания Данна (ныне Отделение митохондриальной биологии MRC ) в Кембридже, Великобритания, с момента ее основания в 1927 году до выхода на пенсию в 1963 году. Он сыграл важную роль в создании (Британского) общества питания и Международного союза диетологов. Общества по питанию . Его исследования были сосредоточены в первую очередь на витаминах , включая разработку теста насыщения для оценки уровня витамина С в образце мочи. [4] и показывая, что витамины А и D вредны в избытке. [5]
Образование и молодость
[ редактировать ]Харрис родился в Ливерпуле , втором сыне раввина-пацифиста Джона Соломона Харриса . Он получил образование в Ливерпульском колледже и Манчестерском университете , где изучал естественные науки.
Карьера и исследования
[ редактировать ]Харрис был студентом-исследователем у кембриджского биохимика Фредерика Гоуленда Хопкинса . Его докторская диссертация (1923) была посвящена теме «Титрование амино- и карбоксильных групп в аминокислотах». В 1927 году Харрис был выбран директором недавно основанной лаборатории питания Данна , совместного предприятия Кембриджского университета и Совета медицинских исследований . [1] Его работа в Данне была сосредоточена на изучении последствий дефицита и избытка витаминов A, B, C и D у животных и людей, а также влияния сохранения продуктов питания на их диетическую ценность. Исследование Харриса включало тест насыщения для оценки уровня витамина С в образцах мочи; [4] [6] [7] показывая, что витамины А и D вредны в избытке; [5] и характеристику витаминов группы B в сотрудничестве с Эгоном Кодичеком , его преемником на посту директора подразделения. [8] Он является автором нескольких книг о витаминах, в том числе популярной книги «Витамины в теории и практике» . [9]
Во время и после Второй мировой войны Харрис консультировал британское правительство по вопросам питания, руководил работой по методам сохранения продуктов питания без потери витаминов и следил за тем, чтобы в рационах содержалось достаточное количество витаминов. [2] [7]
В 1941 году он был одним из основателей Общества питания, первым секретарем, а затем президентом которого он был. [3] В 1946 году он помог создать Международный союз обществ по вопросам питания , генеральным секретарем которого он был с 1946 по 1960 год.
Личная жизнь
[ редактировать ]В 1927 году он женился на Рози Сноумен, дочери Джейкоба Сноумена . У них было два сына: Майкл Харрис (1929 г.р.), врач, и Джон Харрис (1932 г.р.), физик.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Пол, Элисон А. (1987). «60 лет исследований в Dunn Nutrition Unit» . Бюллетень по питанию . 12 (2): 116–121. дои : 10.1111/j.1467-3010.1987.tb00029.x . ISSN 1467-3010 .
- ^ Jump up to: а б Издательская группа Британского медицинского журнала (7 июля 1973 г.). «Некрологические уведомления» . Бр Мед Дж . 3 (5870): 54–55. дои : 10.1136/bmj.3.5870.54 . ISSN 0007-1447 . ПМИД 4577723 . S2CID 220198667 .
- ^ Jump up to: а б «Доктор Лесли Джулиус Харрис | Общество питания» . www.nutritionsociety.org . Проверено 27 сентября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Харрис, Лесли Дж; Рэй, С.Н. (12 января 1935 г.). «Диагностика недостаточности витамина С по анализу мочи» . Ланцет . 225 (5811): 71–77. дои : 10.1016/S0140-6736(01)29147-8 . ISSN 0140-6736 .
- ^ Jump up to: а б Харрис, Лесли Дж; Мур, Томас (27 октября 1928 г.). « Гипервитаминоз» и «Витаминный баланс » . Ланцет . Первоначально опубликовано как том 2, выпуск 5487. 212 (5487): 892–893. дои : 10.1016/S0140-6736(00)43521-X . ISSN 0140-6736 .
- ^ Харрис, Лесли Дж; Аббаси, Массачусетс (18 декабря 1937 г.). «Обследования питания: упрощенная процедура анализа мочи на витамин С» . Ланцет . 230 (5964): 1429. doi : 10.1016/S0140-6736(00)91891-9 . ISSN 0140-6736 .
- ^ Jump up to: а б Харрис, Лесли Дж (30 мая 1942 г.). «Уровень витамина С у школьников и студентов во время войны» . Ланцет . 239 (6196): 642–644. дои : 10.1016/S0140-6736(00)70177-2 . ISSN 0140-6736 .
- ^ Харрис, LJ; Кодичек, Э. (июнь 1946 г.). «Комплекс витаминов группы B: вводный обзор» . Труды Общества питания . 4 (2): 81–92. дои : 10.1079/PNS19460021 . ISSN 1475-2719 . ПМИД 20988395 .
- ^ Харрис, Лесли Дж. (январь 1937 г.). ВИТАМИНЫ В ТЕОРИИ И ПРАКТИКЕ . Кембридж.
