Элизабет Коулман Уайт
Элизабет Коулман Уайт | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 5 октября 1871 г. |
| Умер | 11 ноября 1954 г. (83 года) |
| Родители) | Мэри Фенвик Джозеф Джозайя Уайт |
| Родственники | Барклай Уайт , дедушка |
Элизабет Коулман Уайт (5 октября 1871 — 11 ноября 1954) была специалистом по сельскому хозяйству из Нью-Джерси, которая сотрудничала с Фредериком Верноном Ковиллом для разработки и коммерциализации выращиваемой голубики . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Биография
[ редактировать ]Уайт родился 5 октября 1871 года в Нью-Лиссабоне, штат Нью-Джерси . Она была старшей из четырех дочерей родителей-квакеров, Мэри А. Фенвик и Джозефа Джозайи Уайта . Элизабет окончила Центральную школу друзей в Филадельфии , штат Пенсильвания , в 1887 году. [ 2 ]
После 1887 года она работала на болотах, помогая присматривать за сборщиками клюквы на ферме своего отца. Зимой Уайт продолжала свое образование на курсах первой помощи , фотографии , шитья и шляпного дела в Дрексельском институте искусства, науки и промышленности (ныне Дрексельский университет ). Уайт принадлежала к нескольким организациям, в том числе была первой женщиной, ставшей членом Американской ассоциации клюквы, и первой женщиной, получившей благодарность от Министерства сельского хозяйства Нью-Джерси . [ 4 ]
В 1927 году она помогла организовать Кооперативную ассоциацию черники Нью-Джерси . [ 2 ]
Уайт умерла от рака в Уайтсбоге, штат Нью-Джерси , 27 ноября 1954 года в возрасте 83 лет. Она была кремирована в крематории Юинга в Юинг-Тауншип, штат Нью-Джерси . Ее прах был развеян на самолете над истоками Уайтсбога в соответствии с ее завещанием.
Выращивание голубики
[ редактировать ]Уайт заинтересовалась выращиванием и сбором дикой черники, которая росла вокруг клюквенной фермы ее семьи. Она хотела выращивать их на земле между клюквенными болотами в летние месяцы, июнь и июль, чтобы избежать конфликта с осенним урожаем клюквы. [ 5 ] Уайт связался с Министерства сельского хозяйства США ботаником Фредериком Ковиллом после прочтения его публикации «Эксперименты в культуре черники». Ковилла убедили помочь Уайту после того, как она предложила Ковиллу неиспользуемую землю своей семейной фермы для экспериментов. Уайт отвечал за землю и поиск кусты дикой черники, которые нужно было выращивать, а Ковилл давал научные знания о растениях.
В процессе выбора дикой черники для выращивания учитывалось множество факторов, включая вкус, цвет, форму и продолжительность созревания. Уайт наняла местных лесорубов, чтобы они помогли ей найти кусты, которые считались подходящими, платя им от одного до трех долларов за каждый найденный куст с ягодами размером не менее 5/8 дюймов. [ 6 ] Затем Ковилл пометил кусты, а затем вырвал их с корнем и привил. Из 120 собранных ими диких кустов только два соответствовали стандартам Уайта и Ковилла; из них они вырастили тысячи гибридных кустов, которые селекционно разводили для производства современной культурной голубики. [ 7 ] В 1916 году Уайт и Ковилл успешно вырастили первый урожай черники, продав его под названием Tru-Blu-Berries. [ 8 ] Уайту также пришла в голову идея упаковывать чернику в целлофан, когда она увидела, как ее используют в качестве обертки для конфет. [ 9 ]
Споры о детском труде
[ редактировать ]В 1910 году разногласия возникли, когда агент Национального комитета по детскому труду (NCLC) опубликовал отчет о детском труде в клюквенной промышленности. Поскольку одна треть клюквенных ферм была собрана компанией JJ White Inc., Элизабет Уайт написала письма и выступила против отчета, защищая компанию и отрасль своего отца. Аргумент следователей NCLC заключался в том, что родители привлекали своих детей в возрасте до 14 лет к работе по десятичасовым сменам. Уайт утверждал и сообщал, что дети играли на чистом воздухе и с радостью работали по просьбе родителей. Споры продолжались четыре года, пока NCLC не опубликовал опровержение в The Trenton Times и не признал усилия Уайта как миротворца. Уайт также признал, что дети пропускали школу в период с сентября по октябрь из-за урожая, и верил в неформальное образование для тех, кто пропустил школу по этой причине. Уайт работала с Советом женской домашней миссии, предоставляя услуги няни для детей младшего возраста и неформальные образовательные и развлекательные программы для детей старшего возраста. [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Элизабет Коулман Уайт». Берлингтон Каунти Таймс . 6 марта 2005 г.
- ^ Jump up to: а б с «Выдающиеся женщины прошлого и настоящего: Элизабет Коулман Уайт» . Выдающиеся женщины . Проверено 20 марта 2008 г.
- ^ «Как Нью-Джерси приручил дикую чернику для глобального производства» . Национальное общественное радио . 4 августа 2015 г.
- ^ Пэрротт, Чарльз. «Женщина, создавшая индустрию стоимостью в миллиард долларов» . Министерство сельского хозяйства США .
- ^ Накмус, Джинни (13 ноября 2014 г.). «Черника: рожденная и выращенная в Нью-Джерси» (PDF) . GardenStateLegacy.com . Архивировано из оригинала (PDF) 13 ноября 2014 г. Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ С, Автор; Левинс, да (04 июля 2018 г.). «Элизабет Коулман Уайт: черничная королева сосен Джерси» . СредаЖенщины . Проверено 7 октября 2020 г.
{{cite web}}:|first1=имеет общее имя ( справка ) - ^ Макфи, Джон (1968). Сосновые пустоши . Фаррар, Штраус и Жиру .
Из первых ста двадцати кустов они с Ковиллом выбросили сто восемнадцать. Из оставшихся двух в итоге сделали тридцать пять тысяч черенков. Из получившихся кустов они выбросили все, кроме четырех, из которых и выросла современная культурная голубика в ее многочисленных сортах.
- ^ Историческая комиссия Нью-Джерси . «ЭТО ПРОИЗОШЛО ЗДЕСЬ, НЬЮ-ДЖЕРСИ: Элизабет Уайт и черничный бизнес» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 12 октября 2020 г.
- ^ Миник, Джим (29 июня 2016 г.). «Вкусное происхождение домашней черники» . JSTOR Daily . Проверено 8 октября 2020 г.
- ^ Накмус, Джинни. «Черника: рожденная и выращенная в Нью-Джерси» (PDF) . Gardenstatelegacy.com . Архивировано из оригинала (PDF) 13 ноября 2014 года . Проверено 6 мая 2015 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Уайт, Элизабет (6 июля 1937 г.). «Укрощение черники» (PDF) . Садовый клуб Нью-Джерси: Radio Garden Club . Взаимное вещание. ВОР. Архивировано из оригинала (PDF) 29 ноября 2014 года. Radio Garden Club, том 6, дайджест № 50, Нью-Брансуик, Нью-Джерси . Проверено 12 ноября 2014 г.
- Уайт, Джозеф Дж. (2009) [1870]. Культура клюквы . Нью-Йорк: Orange Judd & Co. (оцифровано библиотекой Калифорнийского университета)