пончо
 | Эта статья включает список литературы , связанную литературу или внешние ссылки , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( сентябрь 2012 г. ) |
| Коктейль | |
|---|---|
 пончо | |
| Тип | Коктейль |
| Подается | нет льда |
| Стандартный гарнир | сахарный тростник, лайм (ингредиент) |
| Стандартная посуда |  |
| Часто используемые ингредиенты | |
| Подготовка | Поместите цедру лимона и сахар в старомодный стакан и перемешайте (смешайте два ингредиента с помощью мекселоте или деревянной ложки). Добавьте агуарденте де кана и лимонный сок. |
| Примечания | Вместо лайма можно использовать самые разные свежие фрукты. |
Понча — традиционный алкогольный напиток с острова Мадейра , приготовленный из агуарденте де кана (дистиллированного спирта, полученного из сока сахарного тростника), меда , сахара и апельсинового или лимонного сока . Некоторые сорта включают другие фруктовые соки. [ 1 ]
Его смешивают с помощью инструмента для смешивания, созданного на Мадейре, который официально называется мекселоте, но более широко известен как каралиньо (маленький петух), разновидность путаницы . Кайпиринья основана на понче. [ 2 ] [ 3 ]
На Мадейре говорят, что понча лечит простуду, и людям рекомендуется пить ее, если у них наблюдаются симптомы, похожие на простуду.
История
[ редактировать ]Напиток может быть основан на индийском напитке под названием панч/панч. На хинди «панч» означает «пять» , и изначально напиток готовился из пяти ингредиентов: алкоголя , сахара , лимона , воды и чая или специй . Отсюда же английский пунш зародился .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «5 напитков, которые стоит попробовать на острове Мадейра» . Октябрь 2020.
- ^ Эрлих, Ричард (20 октября 2002 г.). «Мой раунд: Мадейра сочетает в себе лучшее» . Независимый . Лондон . Проверено 18 декабря 2018 г.
- ^ «Понча – Океанский ретрит» . www.ocean-retreat.com . Проверено 16 октября 2020 г.