Земляной раунд
 | |
| Тип компании | Ресторан с непринужденной атмосферой |
|---|---|
| Промышленность | Рестораны |
| Основан | 25 октября 1969 г. |
Количество локаций | 4 (2024) |
Ground Round Grill & Bar — американская сеть ресторанов с непринужденной атмосферой, основанная в 1969 году в Массачусетсе. [ 1 ] от Говарда Джонсона . [ 2 ] Первоначально задуманная как второстепенная концепция для модернизации плохо работающих подразделений Howard Johnson, она также работала автономно и стала основным направлением роста для Howard Johnson после того, как нефтяной кризис 1973 года нанес ущерб другим ее концепциям. К 1985 году, когда Ground Round отделился от Howard Johnson, в нем было 215 ресторанов.
В конце 1980-х и 1990-х годах Ground Round страдала от устаревшего имиджа по сравнению с другими конкурентами в сфере ресторанов повседневного питания, таких как Chili's и Applebee's , слишком большого меню и долгов от многочисленных продаж, которые ограничивали способность сети инвестировать в реконструкцию ресторанов и другие инициативы. Boston Ventures Management приобрела Ground Round в 1997 году, но столкнулась с трудностями из-за задержек продаж корпоративных магазинов и усилий по рефранчайзингу, из-за которых магазины, принадлежащие компании, стали отставать от франчайзинговых подразделений.
После подачи заявления о защите от банкротства в соответствии с главой 11 в 2004 году сеть закрыла около 60 точек, принадлежащих корпорациям. Кооператив независимых владельцев Ground Round, LLC — группа, первоначально сформированная владельцами франшизы из Фрипорта, штат Мэн. [ 3 ] — выкупила сеть после банкротства, на тот момент у нее было 71 заведение. С тех пор количество ресторанов продолжало сокращаться: по состоянию на 2021 год их было всего 15. Большинство оставшихся ресторанов находятся на Верхнем Среднем Западе и северо-восточной части Соединенных Штатов.
История
[ редактировать ]Ground Round был основан в 1969 году Говардом Джонсоном как сеть пабов с простым меню. Он был задуман как новая концепция преобразования маргинальных заведений Говарда Джонсона, а также существующих ресторанов. [ 4 ] После нефтяного кризиса 1973 года Ground Round стал основной целью расширения компании, поскольку она была вынуждена перейти от путешественников на дальние расстояния к местным жителям; к 1975 году насчитывалось 64 единицы Ground Round, что превосходило концепцию Red Coach Grill. [ 5 ] В 1970-х и 1980-х годах Ground Round был хорошо известен своими детскими праздниками, показом немых фильмов и мультфильмов на большом экране, талисманом по имени Клоун Бинго и раздачей арахиса. [ 6 ] [ 7 ] чьи снаряды покупатели могли просто уронить на пол. [ 8 ]
У Ground Round было четыре владельца за 22 года; [ 9 ] Imperial Group сохранила за собой Ground Round, когда Говард Джонсон был продан Marriott Corporation в 1985 году, а ее штаб-квартира переехала в район Бостона из Норт-Квинси в Уэймут . [ 10 ] Hanson Group USA приобрела Imperial в 1986 году; три года спустя International Proteins Corporation приобрела Ground Round за 93 миллиона долларов, при этом у сети ресторанов было 215 ресторанов (178 из которых находились в корпоративной собственности). [ 11 ] Тем временем некогда простое меню выросло до более чем 200 позиций, сеть не шла в ногу со временем, здания и их декор устарели, а доля рынка ресторана упала. [ 8 ] Увеличение размера меню, в которое вошли такие блюда, как рыба-меч и мексиканская пицца, отчасти связано с попытками разнообразить меню, насыщенное мясными блюдами. [ 12 ] Такие конкуренты, как Chili's и Applebee, отобрали долю рынка; В 1994 году система из 207 объектов реализовала свою первую имиджевую рекламную кампанию, а также план реконструкции ресторана. [ 13 ] Постоянная смена владельцев привела к тому, что деньги, которые в противном случае могли бы пойти на обновление ресторанов, были направлены на выплаты по долгам. [ 13 ] [ 14 ] Такие основные продукты сети, как арахис и бесплатный попкорн, были отменены или сокращены в попытках модернизации. [ 14 ]
После того, как продажи в сегменте ресторанов с непринужденной обстановкой замедлились, а Chili's и Applebee's смогли больше инвестировать в рекламу, [ 15 ] он был приобретен Boston Ventures Management в 1997 году; [ 8 ] двумя годами ранее слияние с группой старших инвесторов провалилось из-за высоких процентных ставок. [ 16 ] Приватизация ранее публично торгуемой компании Ground Round увеличила ее долговое бремя. [ 17 ] Несмотря на перезапуск в 2000 году с новым прототипом и сокращение меню с 300 позиций до 80, [ 18 ] Компания столкнулась с трудностями после того, как продажи 19 принадлежащих ей единиц сорвали, что привело к невыполнению обязательств по выплате кредита. [ 9 ] Попытки рефранчайзинга привели к тому, что компании оказались с худшими показателями в сети. [ 8 ] [ 17 ]
Банкротство и кооперативная собственность
[ редактировать ]13 февраля 2004 г. Foothill Capital Management и Boston Ventures Management прекратили предоставление сети кредитных линий. [ 17 ] В тот день все корпоративные рестораны, почти половина которых тогда была открыта, внезапно закрыли свои двери. [ 9 ] Франчайзер Ground Round, компания American Hospitality Concepts, главой 11. 19 февраля подала заявление о банкротстве в соответствии с Nation's Restaurant News сообщила, что «массовые увольнения и поспешное закрытие ресторанов в ту пятницу днем, заставившие множество посетителей посреди незавершенной еды, имели масштаб, невиданный в ресторанной индустрии в последнее время», и владельцы франчайзинга были столь же ошеломлены этой новостью. [ 17 ] Хотя франчайзинговые магазины, которые в целом были более прибыльными, чем корпоративные магазины, оставались открытыми, продажи упали, поскольку сбитые с толку потребители предположили, что все рестораны закрылись. [ 9 ] Группа франчайзи выкупила компанию и основала Кооператив независимых владельцев Ground Round, LLC. [ 19 ] Они победили US Residential Properties, инвестиционный фонд недвижимости в Далласе , согласившись выплатить 40 миллионов долларов по искам о возмещении ущерба. [ 8 ] После банкротства Ground Round превратилась в систему, состоящую из 71 ресторана, из которых 64 ресторана являются частью кооператива, а семь принадлежат другим франчайзи. [ 9 ]
В 2011 году Кооператив независимых владельцев погасил оставшиеся кредиты, полученные от приобретения в 2004 году. [ 20 ] В 2012 году в Нью-Джерси открылось новое заведение, примыкающее к боулингу с 26 дорожками. [ 21 ] К 2013 году их было 27, когда компания заявила о своей заинтересованности в расширении за пределы традиционной базы сети. [ 22 ] Большинство оставшихся подразделений были сосредоточены на Верхнем Среднем Западе и Северо-Востоке. [ 3 ] К 2021 году их было 15, когда Ground Round предприняла еще одну попытку увеличить свою долю на рынке с концепцией, ориентированной на пиво, которая откроется в отеле Best Western в Ватерлоо, штат Айова . [ 23 ] Рестораны от Миссури до штата Нью-Йорк закрылись, поскольку независимые рестораторы выходят на пенсию или продают здания. [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]
По состоянию на август 2024 года в США проводится 4 наземных раунда, в том числе 3 в Северной Дакоте и 1 в Огайо.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кан, Лорен (25 апреля 2022 г.). «Нерассказанная правда о наземном раунде» . Пюре . Архивировано из оригинала 29 января 2024 года . Проверено 29 января 2024 г.
- ^ Грант, Тина (1997). Международный справочник историй компаний . Сент-Джеймс Пресс. ISBN 9781558623514 . Архивировано из оригинала 1 мая 2024 года . Проверено 8 октября 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Канал франшизы MRM: свадьбы в белом замке, выращивание на земле и KFC в космосе» . Современный ресторанный менеджмент . 23 июня 2017 года. Архивировано из оригинала 30 сентября 2017 года . Проверено 29 сентября 2017 г.
- ^ «Шейки превращен в наземный снаряд» . Элк Гроув Геральд . Элк-Гроув-Виллидж, Иллинойс. 2 мая 1972 г. с. 1:13. Архивировано из оригинала 1 мая 2024 года . Получено 1 мая 2024 г. - через Newspapers.com.
- ^ «Сеть ресторанов изменила направление во время газового кризиса» . Дарем Морнинг Геральд . Дарем, Северная Каролина. Служба пост-таймс. 28 декабря 1975 г. с. 19А. Архивировано из оригинала 1 мая 2024 года . Получено 1 мая 2024 г. - через Newspapers.com.
- ^ Людвик, Джим (24 октября 1982 г.). «Несмотря на пикеты, Ground Round привлекает посетителей» . Вестник и обзор . Декейтер, Иллинойс. п. А3 . Проверено 30 апреля 2024 г.
- ^ Фредрих, Лори (27 мая 2015 г.). «1981 год снова и снова: Ground Round возвращается» . На сайте Milwaukee.com . Архивировано из оригинала 4 октября 2017 года . Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Райт, Лесли (5 сентября 2004 г.). «Франчайзи Ground Round борется за сохранение сети в целости и сохранности: Группа предотвращает поглощение материнской компании» . Берлингтонская свободная пресса . стр. 1Е, 3Е . Архивировано из оригинала 1 мая 2024 года . Получено 1 мая 2024 г. - через Newspapers.com.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Адлер, Карли (февраль 2005 г.). «Отскок на земле» . Малый бизнес Фортуны . стр. 56–60. EBSCO Хост 16663020 . Архивировано из оригинала 14 мая 2021 года . Проверено 3 августа 2020 г.
- ^ «Сеть Ground Round переносит свою штаб-квартиру в Уэймут» . Бостон Глобус . Бостон, Массачусетс. 15 декабря 1985 г. с. А53. Архивировано из оригинала 1 мая 2024 года . Получено 1 мая 2024 г. - через Newspapers.com.
- ^ Уоллес, Эвелин (29 июня 1989 г.). «Сеть Ground Round продана за 93 миллиона долларов наличными и акциями» . Центральные новости Нью-Джерси . Нью-Брансуик, Нью-Джерси. п. Б8. Архивировано из оригинала 1 мая 2024 года . Получено 1 мая 2024 г. - через Newspapers.com.
- ^ Хертнеки, Пол (август 1991 г.). «Один для Гиппера». Ресторанное гостеприимство . п. 122. ПроКвест 236828007 .
- ^ Перейти обратно: а б Карлино, Билл (23 мая 1994 г.). «Ground Round реализует план по возвращению прежней привлекательности» . Новости ресторана страны . стр. 3–4. EBSCO Хост 9409023415 .
- ^ Перейти обратно: а б Лоури, Марк (22 февраля 1996 г.). «Новая метла подметает скорлупу арахиса: помощник в сети гамбургеров: на Ground Round много надежд на улучшение» . Рекорд . Хакенсак, Нью-Джерси. стр. Б-1, Б-2 . Получено 1 мая 2024 г. - через Newspapers.com.
- ^ Аллен, Робин Ли (29 сентября 1997 г.). «Руководители: сделка Ground Round дает надежду на будущее» . Новости ресторана страны . EBSCO Хост 00280518 .
- ^ Аллен, Робин Ли (30 января 1995 г.). «Слияние Ground Round прекращено; упоминаются высокие процентные ставки». Новости ресторана страны . EBSCO Хост 00280518 .
- ^ Перейти обратно: а б с д Локьер, Сара Э. (1 марта 2004 г.). «Наземный раунд выходит из строя, закрывает 60 единиц, файлы для главы 11». Новости ресторана страны . ПроКвест 229329529 .
- ^ Аллен, Робин Ли (11 декабря 2000 г.). «Ground Round стремится обновить имидж с помощью прототипа Grill & Bar» . Новости ресторана страны . стр. 10, 122. ПроКвест 229328705 .
- ^ Дэйли, Джейсон (29 мая 2012 г.). «Как Ground Round, Sizzler и Bennigan's оправились от банкротства» . Предприниматель . Архивировано из оригинала 22 сентября 2017 года . Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ Раглесс, Рон (11 мая 2011 г.). «Ground Round выплачивает долги, наблюдая за ростом» . Новости ресторана страны . Архивировано из оригинала 2 декабря 2023 года . Проверено 1 мая 2024 г.
- ^ Оливье, Бобби (22 июня 2015 г.). «Добро пожаловать на последний наземный раунд в Нью-Джерси» . Нью-Джерси.com. Архивировано из оригинала 30 сентября 2017 года . Проверено 29 сентября 2017 г.
- ^ Фрумкин, Павел (24 января 2013 г.). «Ground Round проводит агрессивный рост, капитальный ремонт» . Новости ресторана страны . Архивировано из оригинала 29 января 2024 года . Проверено 1 мая 2024 г.
- ^ Ромео, Питер (25 мая 2021 г.). «Наземный раунд, чтобы попробовать концепцию пива» . Ресторанный бизнес . Архивировано из оригинала 29 января 2024 года . Проверено 1 мая 2024 г.
- ^ О'Брайен, Кэтлин (29 января 2024 г.). «Наземный раунд в Бангоре завершается навсегда» . Бангор Дейли Ньюс . Архивировано из оригинала 5 февраля 2024 года . Проверено 1 мая 2024 г.
- ^ «Ресторан Ground Round в Фарго закрывается» . Новости долины в прямом эфире . 1 июля 2017 года. Архивировано из оригинала 9 ноября 2020 года . Проверено 1 мая 2024 г.
- ^ Роу, Кортни (1 января 2023 г.). «Знаменитый ресторан Святого Иосифа Ground Round закрывается спустя более 50 лет» . КК2 . Архивировано из оригинала 3 января 2023 года . Проверено 1 мая 2024 г.
- ^ Менар, Брэндон (14 апреля 2020 г.). «Владелец Plattsburgh's Ground Round объявляет о закрытии» . ВПТЗ . Архивировано из оригинала 18 мая 2022 года . Проверено 1 мая 2024 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]У сети нет единого сайта, поэтому есть несколько независимых сайтов: