✖


Jump to content

Говарда Джонсона

Говард Джонсон от Wyndham
Раньше Говарда Джонсона
Промышленность Гостиницы , бывшие рестораны
Основан 1 февраля 1925 г .; 99 лет назад ( 1 февраля 1925 г. ) в Куинси, Массачусетс (рестораны) [ 1 ]
1954 ( 1954 ) в Саванне, Джорджия (моторные домики)
Основатель Говард Диринг Джонсон [ 2 ]
Несуществующий март 2022 г .; 2 года назад ( март 2022 г. ) (только рестораны) [ 3 ]
Штаб-квартира
Парсиппани, Нью-Джерси
,
ВША
Количество локаций
285 [ 4 ] [ 5 ] (31 декабря 2023 г. ( 31 декабря 2023 г. ) )
Обслуживаемые территории
Северная Америка, Южная Америка, Азия, Ближний Восток [ 6 ]
Ключевые люди
Клемент Бенс (президент бренда)
Родитель Отели и курорты Виндхэм
Веб-сайт www .wyndhamhotels .с / они ходят

Говард Джонсон от Wyndham , [ 7 ] или более известный как Howard Johnson's — американский гостиничный бренд, насчитывающий более 200 отелей в 15 странах. [ 6 ] Он также был широко известен как бывшая сеть ресторанов , которая в свое время была крупнейшей в США и насчитывала более 1000 заведений. С 2006 года все отели и торговые марки компаний принадлежат Wyndham Hotels and Resorts .

Первоначально начавшийся как единственный ресторан, основанный Говардом Дирингом Джонсоном в 1925 году, в последующие десятилетия он превратился в крупную сеть ресторанов. К 1950-м годам компания расширила свою деятельность, открыв отели, известные тогда как Howard Johnson's Motor Lodges, которые часто располагались рядом с ресторанами. На протяжении 1960-х и 1970-х годов она стала крупнейшей сетью ресторанов в США с объединенными точками, принадлежащими компании и франчайзинговыми. [ 8 ] Начиная с 1986 года рестораны Говарда Джонсона пользовались франшизой отдельно от гостиничного бренда, но в последующие годы их количество резко сократилось, пока в конечном итоге они полностью не исчезли. [ 9 ] Последний ресторан в Лейк-Джордж, штат Нью-Йорк , закрылся в 2022 году. Линия фирменных замороженных продуктов супермаркета, а также знаменитое мороженое больше не производятся. [ 10 ]

История

[ редактировать ]

Ранние годы

[ редактировать ]

В 1925 году Говард Диринг Джонсон занял 2000 долларов, чтобы купить и управлять небольшой аптекой на углу в Волластоне , районе Куинси, штат Массачусетс . Джонсон был удивлен, обнаружив, что ему легко вернуть одолженные ему деньги после того, как он обнаружил, что недавно установленный автомат с газировкой стал самой загруженной частью его аптеки. Стремясь обеспечить успех своего магазина, Джонсон решил разработать новый рецепт мороженого . Некоторые источники говорят, что рецепт был основан на домашнем мороженом и десертах его матери. [ 11 ] [ 12 ] а другие говорят, что это было от местного немецкого иммигранта , [ 13 ] который либо продал, либо дал Джонсону рецепт мороженого. Новый рецепт сделал мороженое более ароматным за счет увеличения содержания сливочного жира . В итоге Джонсон создал 28 вкусов мороженого. Его цитируют: «Я думал, что у меня есть все вкусы в мире. Это «28» (вкусы мороженого) стало моей торговой маркой ». [ 14 ]

Летом конца 1920-х годов Джонсон открывал концессионные палатки на прибрежной территории вдоль побережья Массачусетса . На прилавках продавались безалкогольные напитки, хот-доги и мороженое. Каждый стенд был успешным. Поскольку его успех с каждым годом становился все более заметным, Джонсон убедил местных банкиров одолжить ему средства на открытие семейного ресторана. Переговоры были проведены, и к концу десятилетия в Куинси открылся первый ресторан Говарда Джонсона. В него входили жареные моллюски , печеная фасоль, пироги с курицей, сосиски, мороженое и безалкогольные напитки.

Первый ресторан Говарда Джонсона получил огромный импульс в 1929 году благодаря необычному стечению обстоятельств: Малкольм Николс , мэр соседнего Бостона , запретил постановку Юджина О'Нила пьесы «Странная интерлюдия» в Бостоне. Вместо того, чтобы бороться с мэром, Театральная гильдия перенесла постановку в театр Волластон в Куинси. Пятичасовой спектакль был представлен в двух частях с обеденным перерывом. Первый ресторан Говарда Джонсона находился рядом с театром, и в него стекались сотни влиятельных бостонцев. Из уст в уста все больше американцев узнали о компании Howard Johnson. [ 15 ]

Расширение в 1930-х и 1940-х годах

[ редактировать ]
Логотип Говарда Джонсона 1930-1985 гг.
Логотип «Простой Саймон и Пиман», разработанный Джоном Э. Олкоттом, стал корпоративным символом компании Howard Johnson, начиная с 1930-х годов.
Говард Джонсон вышел на рынок кейтеринга для авиакомпаний.
В большинстве ресторанов Говарда Джонсона в одном крыле здания имелся прилавок с едой, известный как «Молочный бар», как, например, этот ресторан в Честнат-Хилл, штат Массачусетс , сфотографированный в 1959 году.
Вход в ресторан Говарда Джонсона с символическим флюгером

Джонсон хотел расширить свою компанию, но крах фондового рынка 1929 года помешал этому. Подождав несколько лет и сохранив свой бизнес, Джонсон в 1935 году уговорил знакомого открыть второй ресторан Говарда Джонсона в Орлеане, штат Массачусетс . [ 16 ] Второй ресторан работал по франшизе и не принадлежал компании. Это было одно из первых соглашений о франчайзинге в Америке.

К концу 1936 года существовало еще 39 франчайзинговых ресторанов, в результате чего в общей сложности появился 41 ресторан Говарда Джонсона. К 1939 году на автомагистралях Восточного побережья Америки было 107 ресторанов Говарда Джонсона, приносивших доход в размере 10,5 миллионов долларов. Менее чем за 14 лет Джонсон руководил франчайзинговой сетью, насчитывающей более 10 000 сотрудников и 170 ресторанами, многие из которых обслуживают 1,5 миллиона человек в год.

Успех Джонсона дал ему дополнительную возможность извлечь выгоду из распространения своего имени. Когда богатая светская львица Дороти Мэй Кинникатт Пэриш (известная как Сестра Пэриш ) начала свой бизнес по декорированию в 1930-х годах, Джонсон нанял ее для украшения ресторана, который он построил в Сомервилле, штат Нью-Джерси . Она рассказала репортеру The New York Times : «Я одела официанток в цвет бирюзового цвета, покрасила стены в бирюзовый цвет, я сделала салфетки цвета бирюзового цвета. Наверное, я подумал, что это довольно шикарно, но с тех пор я ничего не делал в цвете цвета морской волны». (цитата по книге Энтони Митчелла Саммарко «История Говарда Джонсона» ). [ 17 ]

Уникальные изображения оранжевых крыш, куполов и флюгеров на объектах недвижимости Говарда Джонсона помогали посетителям узнавать рестораны и мотели сети. Торговая марка ресторана Simple Simon и логотип Pieman были созданы художником Джоном Олкоттом в 1930-х годах. [ 12 ] а вывески из стекловолокна были созданы Чарльзом Пиццано .

, здесь было 200 ресторанов Говарда Джонсона Когда Америка вступила во Вторую мировую войну .

К 1944 году только 12 ресторанов Говарда Джонсона продолжали работать. Последствия военного нормирования нанесли ущерб компании. Джонсону удалось сохранить свой бизнес, раздавая еду военным работникам и новобранцам армии США . Когда были построены магистраль Пенсильвании (1940 г.), а затем магистраль Огайо , магистраль Нью-Джерси и магистраль Коннектикута , Джонсон подал заявку и получил эксклюзивные права на обслуживание водителей на поворотах на станциях технического обслуживания через системы магистралей. [ 18 ]

В процессе восстановления после этих потерь в 1947 году компания Howard Johnson начала строительство 200 новых ресторанов на юго-востоке и Среднем Западе Америки . К 1951 году объем продаж компании Howard Johnson составил 115 миллионов долларов.

Вход в гостиничный бизнес

[ редактировать ]
В моторных домиках HoJo использовался персонаж-фонарщик, освещающий фонарный столб, а персонаж Простого Саймона, указывающий на свет.

К 1954 году в 32 штатах было 400 ресторанов Говарда Джонсона, около 10% из которых были чрезвычайно прибыльными ресторанами на магистралях, принадлежащими компании; остальные были франшизами. Это была одна из первых общенациональных сетей ресторанов.

Хотя во многих местах продавались «жареные моллюски», они были целыми, что не было повсеместно принято американской публикой. Говард Джонсон популяризировал жареные полоски моллюсков Soffron Brothers Clam Company , «ногу» морских моллюсков с твердым панцирем. Такие блюда стали популярными по всей стране. [ 19 ] [ 20 ]

В 1954 году компания открыла первый автодом Говарда Джонсона в Саванне, штат Джорджия . Компания наняла архитекторов Руфуса Нимса и Карла Коха для надзора за дизайном комнат и ворот. Нимс ранее работал с компанией над проектированием ресторанов. К торговой марке ресторана Simple Simon and the Pieman теперь присоединился персонаж- фонарщик в маркетинге мотелей. По мнению историков культуры, эта сеть стала синонимом путешествий среди американских автомобилистов и отдыхающих отчасти из-за повсеместных рекламных стендов Джонсона. [ 21 ]

В 1959 году Говард Диринг Джонсон, основавший и управлявший компанией с 1925 года, передал контроль своему сыну, тогда 26-летнему Говарду Бреннану Джонсону. Джонсон-старший наблюдал за управлением компанией своего сына до его смерти в 1972 году в возрасте 75 лет.

Компания Howard Johnson стала публичной в 1961 году; было 605 ресторанов, 265 принадлежащих компании и 340 франчайзинговых, а также 88 автодомов Говарда Джонсона, работающих по франшизе, в 32 штатах и ​​на Багамах .

В 1961 году Джонсон нанял нью-йоркских поваров Пьера Френе и Жака Пепена для наблюдения за разработкой продуктов питания в главном магазине компании в Броктоне, штат Массачусетс . Фрэни и Пепен разработали рецепты фирменных блюд компании, которые можно быстро заморозить и доставить по всей стране, гарантируя стабильный продукт.

Гражданские права

[ редактировать ]

Хотя знаковое Браун против Совета по образованию» решение Верховного суда США в 1954 году « отменило сегрегацию в государственных школах, сегрегация и содержание общественных учреждений, предназначенных только для белых, продолжались и в других сферах, включая сеть Говарда Джонсона. Сегрегация в ресторанах Говарда Джонсона спровоцировала международный кризис в 1957 году, когда закусочная Howard Johnson в Дувре, штат Делавэр , отказалась обслуживать Комлу Агбели Гбедема , министра финансов Ганы , что вызвало публичные извинения со стороны президента Дуайта Д. Эйзенхауэра . [ 22 ] Конгресс расового равенства , или CORE, сыграл важную роль в организации протестов и сидячих забастовок в офисах Говарда Джонсона во многих штатах. [ 23 ]

Город Дарем, Северная Каролина , стал известен как центр действий против сегрегированных ресторанов и отелей, включая ресторан Говарда Джонсона. 12 августа 1962 года адвокат и борец за гражданские права Флойд МакКиссик инициировал первый из многочисленных митингов и демонстраций против сегрегированных заведений в Дареме, включая ресторан Говарда Джонсона на бульваре Чапел-Хилл. [ 24 ] кульминацией которых стали многочисленные протесты 18–20 мая 1963 г., приведшие к массовым арестам, а также, в конечном итоге, к сближению с городским правительством. Будущий сенатор и кандидат в президенты Берни Сандерс , будучи студентом Чикагского университета в 1962 году, помог организовать пикетирование дома Говарда Джонсона в Цицероне, штат Иллинойс , когда он был студенческим активистом CORE. [ 25 ]

К 7 декабря 1962 года компания Howard Johnson выступила с заявлением для прессы, выступая против расовой сегрегации в своих ресторанах, сославшись на свою корпоративную политику против дискриминации: «Там, где было возможно изменить работу ресторанов, управляемых нашей компанией на Юге, чтобы соответствовать в соответствии с нашей национальной политикой обслуживания без дискриминации, это было сделано». [ 26 ] В письме, написанном совместно с CORE и NAACP , эти организации хвалились и согласовывали политику компании с их мнением о том, что сегрегация «неоправданна». [ 27 ]

К 1960-м годам было известно, что рестораны Говарда Джонсона обслуживают представителей ЛГБТК-сообщества , особенно в столичном Нью-Йорке. 21 апреля 1966 года в ресторане Howard Johnson's в районе Гринвич-Виллидж Дик Лейтч , Крейг Родвелл и Джон Тимминс, все члены нью-йоркского отделения Mattachine Society , одной из первых американских групп по защите прав геев, покровительствовали ресторану. демонстрации «Sip-In» в знак протеста против законов Нью-Йорка о спиртных напитках, которые запрещают обслуживать клиентов-геев. Мужчинам без происшествий подали напитки в ресторане; Позже они посетили бар «Юлиус» , где им было отказано в обслуживании, что в конечном итоге привело к изменениям в законах. [ 28 ] В конце 1960-х активистка за освобождение геев и самопровозглашенная трансвестит Марша П. Джонсон выбрала имя трансвестита «Марша П. Джонсон», получив Джонсона из ресторана Говарда Джонсона на 42-й улице. [ 29 ] [ 30 ]

Новые сети и меняющаяся публика

[ редактировать ]
Историческое рекламное изображение Howard Johnson's Motor Lodge в Майами-Бич.
Историческое рекламное изображение мотеля Howard Johnson's Motor Lodge в Чикаго.

В 1930-х годах HD Johnson купил Wayland Red Coach Grill и использовал его в качестве модели для новой концепции — более высококлассной сети стейк-хаусов под названием Red Coach Grills . [ 31 ] Хотя они имели некоторый успех, они не были достаточно прибыльными. В конце концов, последние 15 Red Coach Grills были проданы в 1983 году руководителю компании, который закрыл их. [ 32 ] В 1969 году Джонсон снова опробовал новую концепцию ресторана Ground Round . Это было успешно. Хотя сеть Ground Round и не была рестораном Говарда Джонсона, она принадлежала компании и работала по франшизе, что увеличивало прибыль компании Howard Johnson.

28 вкусов мороженого и цены на еду, чувствительные к копилке, позволили привлечь семьи. Компания также запустила несколько рекламных акций, ориентированных на детей. Один из них был клубом по случаю дня рождения. Дети заранее зарегистрировались, и им были отправлены поздравительные открытки, за которые можно было получить бесплатный обед, торт, а в некоторых местах — воздушные шары и леденцы. Питание членов семьи оплачивалось по обычным тарифам. Ресторан в Спрингфилде, штат Нью-Джерси, разослал 10 000 открыток в год, и они получили 50-процентную прибыль от тех, кто пришел воспользоваться предложением на день рождения.

Детское меню было привлекательным продуктом питания Говарда Джонсона. Помимо предложения детской еды по более низким ценам, фирма промышленного дизайнера Джона Олкотта создала разнообразные меню, которые развлекали детей. Некоторые из них были картами Соединенных Штатов, одна — путеводителем по метрической системе. Другое меню можно было бы преобразовать в маску, если бы дома была добавлена ​​строка.

Ховард Джонсон также проводил конкурсы. Если человек через кассовый купон предоставил доказательство того, что он попробовал все 28 вкусов мороженого, следующий рожок мороженого был бесплатным. [ 17 ]

К 1975 году у компании Howard Johnson было более 1000 ресторанов и более 500 автодомов в 42 штатах и ​​Канаде. В том же году компания достигла своего пика, но конец 1970-х ознаменовал начало конца компании Howard Johnson. Из-за нефтяного эмбарго 1973 года рестораны и автодома Говарда Джонсона, получавшие 85% доходов от путешественников, потеряли прибыль, поскольку американцы не могли позволить себе длительные поездки или частые отпуска. Вместо того чтобы рекламировать рестораны путешественникам, руководство понимало, что ему следует сосредоточиться на близлежащих населенных пунктах. Кроме того, модель компании, предлагающая готовые блюда из высококачественных ингредиентов в традиционных столовых, была дорогостоящей по сравнению с инновациями, внедренными такими точками быстрого питания, как McDonald's , которые разрабатывали свою продукцию и рестораны так, чтобы они нравились семьям с маленькими детьми. Примерно в это же время сеть представила «Hojo Cola» и другие газированные напитки под собственной торговой маркой, что разочаровало некоторых клиентов, предпочитавших знакомые продукты, такие как Кока-Кола или Пепси .

Компания пострадала от двух печально известных инцидентов на объекте недвижимости в центральном деловом районе Нового Орлеана с разницей в 18 месяцев. Первым был пожар в июле 1971 года, устроенный двумя разгневанными гостями, которых выгнали из отеля, в результате которого погибли шесть человек. [ 33 ] Вторая, в январе 1973 года, представляла собой мучительную однодневную осада. Бывший «Черная пантера» Марк Эссекс использовал крышу отеля в качестве снайперской позиции, убив трех полицейских (в том числе заместителя суперинтенданта Луи Сирго, второго по рангу офицера в полицейском управлении Нового Орлеана ), генерального менеджера и помощника генерального менеджера отеля, а также пара из Вирджинии , отправившаяся в запоздалый медовый месяц. Он также ранил полицейских, пожарных и граждан. Затем, в Иерихоне, штат Нью-Йорк , 8 ноября 1974 года, певица и актриса Конни Фрэнсис была изнасилована в Иерихонской магистрали Говарда Джонсона и чуть не задохнулась, когда насильник бросил на нее тяжелый матрас. [ 34 ] Она подала в суд на сеть мотелей за нарушение мер безопасности и выиграла судебное решение на сумму 2,5 миллиона долларов, одно из крупнейших подобных судебных решений на тот момент, что привело к реформе системы безопасности отелей. [ 35 ] Ее насильник так и не был найден. [ 36 ] У Фрэнсиса была тяжелая депрессия как прямой результат изнасилования, и он был затворником в течение семи лет после этого события, вернувшись к общественной жизни в 1981 году. [ 37 ]

HB Johnson попыталась оптимизировать деятельность компании и сократить расходы, например, подавать более дешевую еду и нанимать меньше сотрудников. [ 38 ] Эта стратегия оказалась неудачной, потому что посетители сравнивали новую эру ресторанов и автодомов Говарда Джонсона с услугами, которые они знали ранее. Пытаясь сделать компанию более успешной и прибыльной, Джонсон создал другие концепции, такие как кемпинги HoJo и 3 Penny Inns для проживания, а также Deli Baker Ice Cream Maker и Chatt's для ресторанов. Все эти концепции провалились, что ускорило упадок компании.

В конце 1990-х годов кондитерская фабрика Говарда Джонсона и административные офисы в Волластоне были приобретены и отремонтированы Восточным назарейским колледжем , чтобы сформировать Исполнительный центр Адамса. [ 39 ]

Изменения в собственности

[ редактировать ]

В 1979 году Джонсон принял предложение о приобретении на сумму более 630 миллионов долларов от Imperial Group PLC из Лондона, Англия. Imperial приобрела 1040 ресторанов (75% принадлежащих компании/25% принадлежащих компании) и 520 автодомов (75% принадлежащих компании/25% принадлежащих компании). В 1981 году компания Imperial наняла Дж. Майкла Хостеджа, тогдашнего генерального директора Continental Baking Company и бывшего исполнительного вице-президента Marriott Corporation , вместо Джонсона на посту генерального директора. Через четыре года, несмотря на прогресс в улучшении ситуации, Imperial изменила курс и продала компанию. Отказавшись принять предложение Hostage о выкупе с использованием заемных средств, Imperial наняла Goldman Sachs, который с помощью Hostage продал компанию Marriott в 1986 году. В ходе одновременной сделки Marriott продала бизнес по производству автодомов и торговую марку Howard Johnson компании Prime Motor Inns. , компания из Нью-Джерси.

Marriott интересовались принадлежащими компании ресторанами из-за недвижимости. Marriott уже владела ресторанами Big Boy Restaurants и Roy Rogers Restaurants . В 1982 году она приобрела Host International , которая управляла несколькими остановками для отдыха на шоссе. Многие из известных объектов Говарда Джонсона находились в лучших местах на шоссе, которые можно было с выгодой превратить в баннеры Big Boy или различные баннеры быстрого питания . Поскольку Marriott быстро снесла принадлежащие компании рестораны или превратила их в сеть ресторанов Bob's Big Boy , [ 40 ] [ 41 ] количество оставшихся к 1985 году ресторанов Говарда Джонсона резко сократилось. Нетронутыми остались только франчайзинговые рестораны. [ 42 ]

Marriott оставила нетронутыми все принадлежащие компании и франчайзинговые мотели, поскольку сделка предусматривала их продажу год спустя (в 1986 году) компании Prime Motors Inns, существующему франчайзи с 63 мотелями. [ 40 ]

Разработка с 1990 года.

[ редактировать ]
Говард Джонсон в Лос-Анджелесе
Говард Джонсон в Куинси

Prime Motors Inns продолжала сохранять домики, как и Marriott, пока слабые рынки отелей и недвижимости не заставили ее распродать свои активы и прекратить деятельность в 1990 году. [ 43 ] Те, кто имел отношение к автодомам, принадлежащим компании и пользующимся франшизой, объединились и сформировали корпорацию Howard Johnson Acquisition Corporation. Они успешно получили все права на эксплуатацию и обслуживание домиков, принадлежащих компании и работающих по франшизе. Сохранив эти права, они изменили свое название на «Howard Johnson International Incorporated», которое стало дочерней компанией «Hospitality Franchise Systems Incorporated», которая в конечном итоге объединилась с другими компаниями и образовала Cendant . В 2006 году Cendant разделилась на Wyndham Worldwide и три другие компании.

Wyndham управляла брендом Howard Johnson на нескольких «уровнях» в зависимости от цены, уровня удобств и предлагаемых услуг. При Cendant/Wyndham сеть стала местом стоянки для преобразований франшиз, которые представляли собой существующие независимые мотели, которые были отремонтированы и добавлены в сеть, чтобы предоставить им доступ к национально признанному названию и центральной инфраструктуре бронирования. Поскольку эти объекты изначально не были построены по проекту Говарда Джонсона, им не хватало отличительной архитектуры, а в некоторых вообще не было ресторана. Отели Howard Johnson Express Inns, Howard Johnson Inns, Howard Johnson Hotels и Howard Johnson Plaza Hotels варьируются от мотелей с ограниченным набором услуг до отелей с полным спектром услуг, консьержами на территории и бизнес-центрами. Говард Джонсон начал предлагать континентальный завтрак «Rise 'N' Dine» в некоторых заведениях с ограниченным доступом к эконом-классу. [ 44 ] К 2015 году сеть отменила несколько ценовых категорий.

Локации

[ редактировать ]

Несмотря на то, что сеть отелей пережила 21 век, количество ее отелей за последние годы значительно сократилось (в США, где возникла сеть, осталось менее 140 отелей Howard Johnson). По состоянию на май 2024 года насчитывается 280 отелей под брендом Howard Johnson, подавляющее большинство из которых расположено в США и Китае, а также отели в Канаде, Мексике, Камбодже, Индии, Индонезии, Южной Корее, Саудовской Аравии, Объединенных Арабских Эмиратах, Аргентине. , Чили, Колумбия, Эквадор и Парагвай. [ 6 ]

Упадок ресторанов Говарда Джонсона

[ редактировать ]

В то время как автодома, принадлежащие компании Howard Johnson Company и пользующиеся франшизой, выжили после того, как были проданы компанией Howard Johnson Company в 1979 году, рестораны этого не сделали.

1980-е: Выделение в качестве независимого

[ редактировать ]

Поскольку Marriott ликвидировала все рестораны, принадлежащие компании, владельцы франчайзинговых ресторанов опасались ликвидации и объединились в 1986 году, чтобы создать компанию Franchise Associates Incorporated (FAI). В 1986 году Marriott предоставила FAI право управлять и обслуживать рестораны Говарда Джонсона.

В 1987 году председатель FAI Джордж Картер признал: «У нас есть концепция, но ее крайне необходимо модернизировать, как внутри, так и снаружи. Говарду Джонсону было позволено устать и устаревать. Мы должны избавиться от этого пластического образа… Все может быть». можно спасти, если вложить в это много времени, денег и усилий. И Говарду Джонсону нужно то же самое». [ 45 ]

Хотя сеть ресторанов Howard Johnson's сохранилась, у FAI не было достаточно денег для расширения в новых местах или обновления бренда. За исключением одного кафе-мороженого Говарда Джонсона в Пуэрто-Рико , FAI никогда не открывала новых ресторанов и не расширяла сеть.

1990-е: борьба под властью ФАИ

[ редактировать ]

В 1990 году существующий ресторан в Кантоне, штат Массачусетс , был реконструирован как прототип новой эры ресторанов Говарда Джонсона, но концепция провалилась, и менее чем через десять лет работы прототип ресторана закрылся весной 2000 года. [ 46 ] Сеть обновила 25% меню и создала новые вывески, но сеть продолжала терять позиции в пользу предприятий быстрого питания массового рынка. Когда Cendant приобрела автодома Howard Johnson's, они предложили сотрудничать с FAI, чтобы обеспечить расширение сети ресторанов. [ нужна ссылка ] К марту 1995 года в официальном каталоге FAI было всего 84 ресторана, оставшихся в США и Канаде.

2000-е: Резкий спад

[ редактировать ]
Один из последних оставшихся ресторанов Говарда Джонсона в Лейк-Джордже в 2007 году.

К 2005 году уцелело менее восьми ресторанов. [ 47 ] FAI прекратила свою деятельность в 2005 году, в том же году, когда закрылись ресторан в Спрингфилде, штат Вермонт , и последний ресторан сети в Нью-Йорке .

Cendant приобрела права на эксплуатацию и обслуживание оставшихся ресторанов Говарда Джонсона. В 2006 году Cendant продала их компании La Mancha Group LLC. [ 48 ] который предложил агрессивное расширение сети ресторанов, но так и не был реализован. После Уотербери, штат Коннектикут , в апреле 2007 года ресторан стал рестораном Brass House. [ 49 ] осталось всего три локации. В 2006 году Cendant разделилась на четыре более мелкие компании; ее гостиничная группа стала Wyndham Worldwide, а другие части были выделены отдельно в Avis Budget Group , Realogy , Travelport и Affinion Group .

Линия замороженных продуктов под брендом Howard Johnson была прекращена после того, как Fairfield Farms Kitchens закрыла свой в Броктоне, штат Массачусетс, в 2006 году. завод [ 10 ] и America's Kitchen в Атланте, штат Джорджия, закрылись в мае 2008 года.

2010-е: Затухание

[ редактировать ]
Несуществующий ресторан Говарда Джонсона в Афтон-Маунтин , окрашенный в «экологическую» цветовую схему 1970-х годов (2003).
Несуществующий и снесенный ресторан Говарда Джонсона в Бэй-Сити, штат Мичиган (2011 г.).

Весной 2012 года один из трех последних ресторанов Говарда Джонсона в Лейк-Джордже закрылся и был выставлен на продажу. [ 50 ] Телеведущая, шеф-повар и писательница Рэйчел Рэй когда-то работала на этом месте, будучи подростком, когда жила в Лейк-Джордже. [ 51 ] К 2013 году только два оригинальных ресторана оставались открытыми, но у заведения в Бангоре больше не было характерной оранжевой крыши. Хотя в отелях HoJo Hotel Plaza, входящих в франшизу, действительно был ресторан, не было никаких требований, чтобы они копировали меню, формат или бренд бывшей сети ресторанов Howard Johnson.

Поскольку La Mancha Group LLC прекратила свою деятельность, Wyndham Hotel Group приобрела права на продовольственный бизнес HoJo, а также на сеть отелей Howard Johnson. [ 52 ] В 2013 году Wyndham предложила обновить бренд, который должен был вернуть избранные вкусы мороженого, принять новый логотип, поэтапно отказаться от нескольких уровней брендинга, провести косметический ремонт отелей и, начиная с 2015 года, перепроектировать сеть как бренд нижнего и среднего класса. [ 53 ] В конечном итоге Wyndham все же осуществил ремонт номеров в стиле ретро, ​​но большинство других планов, в том числе связанных с питанием и ресторанами, были отменены. [ 54 ]

10 января 2015 года бывший ресторан Howard Johnson's Lake George вновь открылся как «Семейный ресторан Lake George» после того, как в августе 2014 года право аренды этого места было передано от его первоначальных владельцев, DeSantis Enterprises, Джону Лароку. [ 55 ] Ларок воспользовался дедушкиным положением и вновь открыл ресторан под названием Howard Johnson's, в результате чего количество ресторанов снова увеличилось до трех. [ 56 ]

31 марта 2015 года отель Howard Johnson в Лейк-Плэсиде, штат Нью-Йорк, закрылся, в результате чего осталось только два заведения. В сентябре 2016 года закрылся ресторан Bangor - последний постоянно действующий ресторан первоначальной сети; последняя оставшаяся локация из более чем 1000 первоначальных. [ 57 ] [ 58 ] [ 59 ] К 2016 году остался только ресторан Lake George.

2020-е: Окончательное закрытие

[ редактировать ]

Несмотря на то, что ресторан в Лейк-Джордже был назван «Последним выжившим», его подлинность как настоящего ресторана Говарда Джонсона была поставлена ​​под сомнение из-за разного меню и отрицательных отзывов. [ 60 ] Это новое предприятие с нуля, ему не хватало кухонного персонала и команды, ранее связанных или имеющих опыт работы с сетью ресторанов Howard Johnson's. [ 61 ] Хотя компания сохранила оригинальное здание и торговую марку, она не имела официальной связи с Wyndham или несуществующей FAI и действовала полностью как независимая организация.

В январе 2017 года недвижимость в Лейк-Джордже была выставлена ​​на продажу, и на ней были предложены проекты реконструкции. [ 62 ] 12 октября 2017 года владелец Джон Ларок был арестован и признан виновным в сексуальных домогательствах к сотрудницам, а 31 октября 2018 года начал отбывать шестимесячный тюремный срок. [ 63 ] [ 64 ] [ 65 ] Ресторан продолжал работать под руководством Ларока, но открывался время от времени, в ограниченные дни и часы. [ 66 ]

В марте 2022 года ресторан Lake George окончательно закрылся. [ 67 ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Патент США (1952 г.). Официальный вестник Патентного ведомства США . Патентное ведомство США. п. 1371.
  2. ^ «Wyndham Hotel Group — Справочная информация о компании» (.pdf) . Группа отелей Виндхэм . Проверено 21 января 2015 г.
  3. ^ Диллер, Натан (2 июня 2022 г.). «Последний ресторан Говарда Джонсона закрылся, положив конец эпохе Америки» . Вашингтон Пост . Проверено 2 июня 2022 г.
  4. ^ «Местоположения — Howard Johnson by Wyndham Hotels» . Пресс-релиз . Проверено 9 апреля 2019 г.
  5. ^ «Годовой отчет Wyndham Hotels & Resorts, Inc. 10-K за 2023 год» (PDF) .
  6. ^ Jump up to: а б с wyndhamhotels.com Howard Johnson Местоположение получено 25 мая 2024 г.
  7. ^ Эйзен, Дэвид (10 апреля 2018 г.). «В преддверии выделения Wyndham Hotel Group по-новому смотрит на свои бренды» . Управление отелем . Проверено 10 апреля 2018 г.
  8. ^ «Последний ресторан Говарда Джонсона продается» . Экономист . ISSN   0013-0613 . Проверено 14 апреля 2020 г.
  9. ^ Кэнфилд, Кларк (19 мая 2005 г.). «Рестораны HoJo исчезают» . Лос-Анджелес Таймс .
  10. ^ Jump up to: а б «44 компании закрывают 48 заводов + 18 банкротств (Fairfield Farm Kitchens закрывает завод в Броктоне, штат Массачусетс)» . Закрытие завода : 2. 15 января 2007 г. Проверено 4 декабря 2014 г.
  11. ^ Сахарс, Брэдли Дж. (2005). Успешный франчайзинг: советы экспертов по покупке, продаже и созданию выигрышных франшиз . МакГроу-Хилл Профессионал. п. 2. ISBN  978-0-07-146671-4 . Проверено 18 сентября 2012 г.
  12. ^ Jump up to: а б Хинкли, Джим; Робинсон, Джон Г. (2005). Большая книга автомобильной культуры: Диванный путеводитель по автомобильной Америке . Моторбукс/МБИ. п. 24. ISBN  978-0-7603-1965-9 . Проверено 18 сентября 2012 г.
  13. ^ Бойетт, Джозеф Х.; Бойетт, Джимми Т. (2002). Руководство для гуру по предпринимательству: краткое руководство по лучшим идеям от ведущих предпринимателей мира . Джон Уайли и сыновья. п. 275. ИСБН  978-0-471-43686-7 . Проверено 18 сентября 2012 г.
  14. ^ Уроки лидерства: 21 топ-менеджер высказывается о создании, развитии и управлении успехом . Даблдэй. 1968. с. 48.
  15. ^ «28 вкусов направляются на запад» . Жизнь . Time Inc., 6 сентября 1948 г., с. 71. ISSN   0024-3019 .
  16. ^ «История ресторана Говарда Джонсона» . 2 февраля 2022 г.
  17. ^ Jump up to: а б «Говард Джонсон: Хозяин шоссе» . 23 сентября 2017 г.
  18. ^ Томассон, Роберт Э. (28 августа 1983 г.). «Опрос для изучения питания на магистрали» . Нью-Йорк Таймс .
  19. ^ «Томас Соффрон, 96 лет, создатель полосок моллюсков» . Нью-Йорк Таймс . 28 февраля 2004 г. Проверено 18 сентября 2012 г.
  20. ^ Сович, Нина (1 мая 2004 г.). «Король моллюсков» . CNN . Проверено 18 сентября 2012 г. Как и многие известные греки, а также немало жителей Новой Англии, Томас Соффрон нашел свое счастье в море. Иммигрант из Каламаты , Греция, Соффрон изобрел полоски моллюсков: отбитые и обжаренные ломтики «ножек» морских моллюсков с твердым панцирем (которые лучше сохранялись в замороженном состоянии, чем прибрежная разновидность). В течение многих лет компания Soffron Brothers Clam Co., базирующаяся в Ипсвиче, штат Массачусетс , служила эксклюзивным поставщиком полосок моллюсков для сети ресторанов Говарда Джонсона, которая продавала этот деликатес на Дальнем Востоке по всей стране. ХоДжо осталось немного, но непреходящая популярность полосок моллюсков является наследием их создателя. Соффрон умер 21 февраля 2004 года в возрасте 96 лет в Ипсвиче, своем родном городе.
  21. ^ «Библиотека Рубинштейна / ДОРОГА / 1920-1929 (Хронология наружной рекламы: 1920-1929)» . Библиотеки Дьюка. Архивировано из оригинала 9 октября 2017 года . Проверено 18 сентября 2012 г.
  22. ^ «Министру финансов Ганы отказали в службе, 10 октября 1957 года» .
  23. ^ «Протесты CORE против Говарда Джонсона Чейна» .
  24. ^ «Проект наследия гражданских прав Дарема: ресторан Говарда Джонсона - 1962» .
  25. ^ «Вот что на самом деле сделал Берни Сандерс в движении за гражданские права» .
  26. ^ «Сеть ресторанов запрещает сегрегацию» . Аризона Трибьюн . Финикс, Аризона. 28 декабря 1962 г. с. 1. Архивировано из оригинала 11 августа 2020 года . Проверено 11 августа 2020 г. - через azmemory.azlibrary.gov. Компания Howard Johnson, владеющая 179 ресторанами, заявила, что выступает против расовой сегрегации и что ее национальная политика заключается в «предоставлении услуг без дискриминации».
  27. ^ «Выигрыш от интеграции ресторанов» . Нью-Йорк Таймс . 7 декабря 1962 г. с. 27 . Проверено 18 сентября 2020 г. Компания высоко оценила лидерство этих двух групп «в борьбе против сегрегации и дискриминационной практики». В нем заявили, что согласны с ними в том, что сегрегация общественных заведений питания не оправдана.
  28. ^ «До Стоунволла бар Джулиуса в истории геев рухнул» . Выход NBC . 9 ноября 2017 года . Проверено 18 июня 2021 г.
  29. ^ Казино, Майкл (2012). Не обращай внимания - Жизнь и времена Марши П. Джонсон (документальный фильм). Архивировано из оригинала 13 декабря 2021 года. : Событие происходит в 37:22;
  30. ^ Картер, Дэвид (25 мая 2010 г.). Стоунволл: беспорядки, которые спровоцировали гей-революцию . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Пресса Св. Мартина. ISBN  9780312671938 . OCLC   659681252 . : «В первые дни она, как правило, выходила в основном в полудраге и называла себя Черной Маршей. (Когда она позже отказалась от Black и начала называть себя Маршей П. Джонсон, она объяснила, что P. означает «Не обращай на это внимания». ')"
  31. ^ «Красный тренер гриль» . www.highwayhost.org .
  32. ^ «Бёртон «Скип» Сак — Thayer Ventures» . www.thayerventures.com . Архивировано из оригинала 4 февраля 2020 года . Проверено 13 декабря 2017 г.
  33. ^ Эвартс, Бен (23 июля 2011 г.). «Сегодняшний день в истории пожаров: в результате пожара в отеле погибло шесть человек» . Блог Национальной ассоциации противопожарной защиты . Архивировано из оригинала 6 декабря 2014 года . Проверено 4 декабря 2014 г.
  34. ^ Конни Фрэнсис: Кто сейчас сожалеет? (Автобиография), St. Martin's Press, 1984, ISBN   0-312-87088-4
  35. ^ Клейтон В. Бэрроуз – Том Пауэрс, Введение в менеджмент в индустрии гостеприимства (9-е издание), John Wiley & Sons, Inc., Хобокен, Нью-Джерси, 2009, стр. 319
  36. ^ Клейтон В. Бэрроуз – Том Пауэрс, Введение в менеджмент в индустрии гостеприимства (9-е издание), John Wiley & Sons, Inc., Хобокен, Нью-Джерси, 2009, стр. 319
  37. ^ Робертсон, Нэн . «КОННИ ФРЭНСИС: ПУТЬ ВОЗВРАЩЕНИЯ ПОСЛЕ 7 ПОТЕРЯННЫХ ЛЕТ» , The New York Times , 9 ноября 1981 г. По состоянию на 26 декабря 2016 г. «Изнасилование оборвало все связи с внешним миром. Она впала в депрессию, несколько месяцев лежа в постели время смотрела телевизор, выходила за пределы своего дома в Эссекс-Феллс, штат Нью-Джерси, только для того, чтобы навестить свою секретаршу Энн. Фузари, рядом и смотри еще телевизор».
  38. ^ «Расстройство желудка на шоссе» . Жизнь . Time Inc., 28 августа 1970 г., с. 12. ISSN   0024-3019 .
  39. ^ «Центр бизнеса Сесила Р. Пола» . Восточный Назарянский колледж . Проверено 18 сентября 2012 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
  40. ^ Jump up to: а б Горовиц, Брюс (25 сентября 1985 г.). «Марриотт и партнеры покупают Говарда Джонсона» . Лос-Анджелес Таймс .
  41. ^ Дэниелс, Ли А. (25 сентября 1985 г.). «Приобретение Говарда Джонсона» . Нью-Йорк Таймс .
  42. ^ «История Говарда Джонсона» . Franchise Associates, Inc. Архивировано из оригинала 2 марта 2001 года . Проверено 25 августа 2021 г.
  43. ^ «Новости компании; Prime Motor Inns в беде» . Нью-Йорк Таймс . 15 сентября 1990 года . Проверено 4 декабря 2014 г.
  44. ^ «Говард Джонсон Тайерс» . Говард Джонсон Интернэшнл . Проверено 18 сентября 2012 г.
  45. ^ «Операторы сетей ресторанов борются с устаревшим имиджем и надеются положить конец спаду Говарда Джонсона» . Орландо Сентинел. 30 апреля 1987 года . Проверено 4 декабря 2014 г.
  46. ^ Кантровитц, Марк (13 августа 2013 г.). Угол . Издательство Аркадия. п. 108. ИСБН  9780738504421 .
  47. ^ Кларк Кэнфилд (14 мая 2005 г.). «Рестораны HoJo быстро исчезают» . Бангор, штат Мэн. Ассошиэйтед Пресс.
  48. ^ Често, Джон (22 июля 2009 г.). «Цепочка Fading HoJo ищет нового рыцаря в сияющих доспехах» . Милфорд Дейли Ньюс . Проверено 18 сентября 2012 г.
  49. ^ «Разорванная цепь: штат теряет последних Ходзё» . Хартфорд Курант. 15 апреля 2007 года . Проверено 4 декабря 2014 г.
  50. ^ Чермак, Марв (9 июля 2012 г.). «В ресторанах подают кусочек Америкины» . Союз Олбани Таймс . Проверено 4 декабря 2014 г.
  51. ^ Северсон, Ким (13 июня 2011 г.). «Летняя работа богатых и знаменитых» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 4 декабря 2014 г.
  52. ^ Често, Джон (10 июня 2012 г.). «Wyndham Hotel Group все еще планирует возрождение HoJo, несмотря на предстоящие проблемы» . Массовые рынки . Проверено 4 декабря 2014 г.
  53. ^ «На глобальной конференции Wyndham Hotel Group было представлено долгожданное возрождение бренда Howard Johnson» (пресс-релиз). Уиндем. 10 сентября 2013 года. Архивировано из оригинала 20 сентября 2014 года . Проверено 4 декабря 2014 г.
  54. ^ «Говард Джонсон от Wyndham | Обновленные номера» .
  55. ^ Андерсон, Эрик (28 июля 2012 г.). «Озеро Джорджа Ховарда Джонсона вновь откроется» . Союз Олбани Таймс . Проверено 30 июля 2014 г.
  56. ^ Чендлер, Адам (9 сентября 2016 г.). «Самый последний Говард Джонсон» . Атлантика . Проверено 10 сентября 2016 г.
  57. ↑ Лейк-Плэсид HoJo закроется. Архивировано 28 марта 2015 г. в Wayback Machine WCAX , 24 марта 2015 г.
  58. ^ Манн, Брайан (1 апреля 2015 г.). «С ностальгией и последней едой, 1 из 3 оставшихся закрытий HoJo: The Salt: NPR» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 25 мая 2015 г.
  59. ^ «Ресторан Говарда Джонсона закрывается, остался только один» . 23 августа 2016 года . Проверено 24 августа 2016 г.
  60. ^ Кук, Эверетт (14 февраля 2017 г.). «Последний Говард Джонсон во Вселенной» . Пожиратель . Проверено 14 февраля 2017 г.
  61. ^ «Воспоминания о визите Говарда Джонсона на озеро Джордж стали еще более жуткими» . 12 октября 2017 г.
  62. ^ Джонсон, Ховард (8 августа 2017 г.). «Последние заказы для американской придорожной легенды» . Новости BBC (видео).
  63. ^ «Здание последнего ресторана Говарда Джонсона выставлено на продажу» . Фокс Ньюс . Ассошиэйтед Пресс . 25 января 2017 года . Проверено 8 августа 2017 г.
  64. ^ «Владелец ресторана Last HoJo's обвинен в сексуальном насилии» . Новости США . 12 октября 2017 г.
  65. ^ «Владелец Говарда Джонсона осужден за сексуальные преступления» . WIVB-ТВ . 31 октября 2018 г.
  66. ^ Уилсон, Мэри (1 ноября 2018 г.). «Озеро Джордж Ховард Джонсон находится под новым руководством после осуждения бывшего оператора» . Архивировано из оригинала 27 марта 2019 года.
  67. ^ «Последний в Америке ресторан Говарда Джонсона закрылся» . CNN . Июнь 2022.

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
[ редактировать ]

СМИ, связанные с Говардом Джонсоном, на Викискладе?

Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Howard_Johnson%27s&oldid=1242641968"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 3865d7ed5e74dce46b12d051d5f1c720__1724787840
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/38/20/3865d7ed5e74dce46b12d051d5f1c720.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Howard Johnson's - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)