Дейл Групп
Дейл Групп | |
|---|---|
| Рожденный | 25 октября 1978 г. Чикаго, Иллинойс |
| Супруг | Агнес Чанг |
| Кулинарная карьера | |
Текущий ресторан(ы)
| |
Телевизионное шоу (а) | |
Дейл Талде (родился 25 октября 1978 года в Чикаго , штат Иллинойс ) — американский шеф-повар, телеведущий и автор кулинарных книг, наиболее известный благодаря участию в двух сезонах « Браво» кулинарного конкурса реалити-шоу Top Chef : Top Chef: Chicago в 2008 году. и Лучший шеф-повар: Все звезды в 2010–2011 годах. [ 1 ] Хотя Талде финишировал шестым в обоих сезонах Top Chef , его несколько раз вызывали в качестве приглашенного судьи на шоу, что сделало его одним из самых популярных актеров шоу. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Он также вел Tastemade 's Up in My Grill , был главным судьей в четвертом сезоне Knife Fight и был приглашенным судьей в Top Chef любителях , Chopped . [ 5 ] , Рубленый Джуниор и Бит Бобби Флая . Его также вызывали для участия в конкурсах Top Chef Duels , Celebrity Chopped и Iron Chef America . [ 6 ] В 2022 году Талде был номинирован на премию Джеймса Берда — лучшего шеф-повара Нью-Йорка. Талде — американец филиппинского происхождения .
Карьера
[ редактировать ]Страсть Талде к кулинарии началась в юном возрасте в его родном Чикаго, где он научился готовить еду вместе со своей матерью на кухне. Гордый сын филиппинских иммигрантов, он вырос, погруженный в культурное наследие своей семьи, и в то же время наслаждался жизнью типичного американского ребенка.
Талде применил этот особый азиатско-американский опыт к меню своего одноименного ресторана TALDE, который открылся в бруклинском районе Парк-Слоуп в 2012 году. Он открыл TALDE в Майами, Флорида, и Джерси-Сити, Нью-Джерси. Талде дебютировал со своим первым проектом на Манхэттене, открыв Massoni в отеле Arlo NoMad в ноябре 2016 года. Его второй ресторан на Манхэттене, Rice & Gold, открылся в октябре 2017 года в отеле 50 Bowery в китайском квартале. Во Флориде у Талде также было три заведения в продуктовом зале общественного рынка Грандвью в Уэст-Палм-Бич. Их называли «Уголок», «Клэр» и «Маленький красный грузовик».
В 2018 году Талде стал деловым партнером своей спутницы жизни Агнес. Талде и Агнес создали foodcrushhospitality.com. Они открыли Goosefeather в 2019 году. Журнал Esquire назвал Goosefeather лучшим новым рестораном 2020 года. В 2022 году Талде был номинирован на премию Джеймса Берда — лучший шеф-повар Нью-Йорка. [ 7 ]
Помимо работы на кухне, Талде является ведущим программы All Up In My Grill на канале Tastemade . Он также был трехкратным участником конкурса шеф-поваров и судьей кулинарного шоу Bravo « Top Chef» , удостоенного премии «Эмми» : он участвовал в четвертом сезоне, восьмом сезоне «Всех звезд» и Top Chef Duels , став одним из самых популярных актеров шоу. члены. Талде участвовал в соревнованиях Chopped , Iron Chef America , Knife Fight , а также был главным судьей 4-го сезона Knife Fight , а также приглашенным судьей на Chopped и Beat Bobby Flay . [ 6 ]
В сентябре 2015 года издательство Grand Central Publishing выпустило первую кулинарную книгу Талде « Американцы азиатского происхождения» , получившую восторженные отзывы. [ 8 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]В июле 2018 года у Талде и его жены Агнес родился сын. [ 9 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Коэн Блаттер, Люси (4 июля 2011 г.). «Временные рестораны оставляют свой след в Нью-Йорке» . я Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 4 декабря 2012 года . Проверено 18 марта 2013 г.
- ^ Карпентер, Перри (01 июля 2021 г.). « Лучший шеф-повар: Портленд»: Дейл Талд рассказывает, с чем участники боролись больше всего, а также о своих лучших блюдах за весь сезон (эксклюзив)» . Шпаргалка по шоу-бизнесу . Проверено 20 сентября 2022 г.
- ^ «Дейл Тэйлд» . Официальный сайт Браво ТВ . 25 июня 2012 г. Проверено 20 сентября 2022 г.
- ^ «Шеф-повар Fil-Am Дейл Талд возвращается в качестве судьи лучшего шеф-повара» . l!fe • Филиппинская звезда . Проверено 20 сентября 2022 г.
- ^ «Кто такой Дейл Талд? Судья «Top Chef-любителей» также участвовал в конкурсе «Chopped» | MEAWW» . meaww.com . Проверено 20 сентября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Шварц, Ральф (3 июля 2021 г.). «Нерассказанная правда Дейла Талда» . Mashed.com . Проверено 20 сентября 2022 г.
- ^ «Полуфиналисты премии Джеймса Берда 2022 года | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Проверено 20 сентября 2022 г.
- ^ Канаван, Хиллари Дикслер (10 сентября 2015 г.). «Внутри непочтительной, «гордо недостоверной» дебютной кулинарной книги Дейла Талда» . Пожиратель . Проверено 20 сентября 2022 г.
- ^ Агнес Чунг Талде в Instagram: «Сегодня прибыл Эверест Янг Джун Талде, длиной 21 дюйм и весом 8 фунтов и 12 унций. Спасибо @daletalde за твою поддержку…" " . Инстаграм . Архивировано из оригинала 26 декабря 2021 г. Проверено 4 января 2019 г.
