Пивоварня «Летающая собака»
 | |
 Пивоварня Flying Dog во Фредерике | |
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | 1990 год |
| Основатели | George Stranahan |
| Штаб-квартира | Фредерик, Мэриленд , США |
| Продукты | Пиво , RTD , крепкий сидр , FMB |
Объем производства | 100 000 пивных баррелей США (120 000 гл ) |
| Владелец | Пивоваренная компания FX Matt |
| Веб-сайт | летающая собака |
Flying Dog Brewery — крафтовая пивоварня , расположенная во Фредерике, штат Мэриленд , США. Она была основана в 1990 году Джорджем Странаханом и была крупнейшей пивоварней в Мэриленде. [ 1 ] В 2017 году это была 28-я по величине крафтовая пивоварня в США. [ 2 ]
В мае 2023 года компания объявила, что будет приобретена FX Matt Brewing Company и начнет переносить большую часть своих производственных процессов в Нью-Йорк . [ 3 ]
История
[ редактировать ]Физик с учеными степенями Калифорнийского технологического института и Технологического института Карнеги , который ранее был соучредителем Физического центра Аспена в 1962 году, Странахан оставил должность доцента в Университете штата Мичиган Flying Dog в 1972 году, чтобы взять на себя владение ранчо в Вуди-Крик, Колорадо . Восемь лет спустя он совершил свой первый набег в ресторанный бизнес, открыв неподалеку таверну Woody Creek. Он стал известен своим общением с журналистом и жителем Вуди-Крик Хантером С. Томпсоном , который почти каждую ночь посещал это заведение на поздних обедах, когда был в городе. Томпсон и Странахан, который ранее был домовладельцем Томпсона, поддерживали близкую дружбу с конца 1960-х годов. [ нужна ссылка ]
В 1990 году Странахан открыл пивоварню Flying Dog в Аспене. Это была первая пивоварня, открывшаяся здесь за более чем 100 лет, и одна из первых пивоваренных пабов в регионе Скалистых гор. [ 4 ]
Спрос на пиво Flying Dog быстро превысил возможности пивоварни. В 1994 году компания открыла 30-баррельную пивоварню (Broadway Brewing Company) в Денвере, штат Колорадо , которая была совместным предприятием с пивоварней Wynkoop Brewing Company. [ 5 ]
В 2000 году Flying Dog приобрела долю Wynkoop в пивоварне и открыла второе заведение в Денвере по адресу 2401 Blake Street. [ 6 ]
Желая снова расшириться в 2006 году, Flying Dog в мае приобрела пивоваренную компанию Frederick Brewing Company во Фредерике, штат Мэриленд. [ 7 ] и начал производить пиво в Мэриленде и Колорадо. Flying Dog также приобрела бренд Wild Goose и производила это пиво до декабря 2010 года, когда бренд был продан Logan Shaw Brewing Company. [ 8 ]
В декабре 2007 года Flying Dog объявила, что закрывает пивоварню в Денвере и будет производить пиво исключительно на своем заводе во Фредерике. [ 9 ] В то время пивоварня в Денвере нуждалась как минимум в 1 миллион долларов на улучшение инфраструктуры. Компания Flying Dog также пережила самый сильный на сегодняшний день рост и смогла превзойти уровень производства в Денвере, сосредоточив операции в Мэриленде. [ 10 ]
В 2015 году пивоварня Flying Dog могла варить 100 000 баррелей пива в год, а в настоящее время она [ когда? ] модернизация предприятия для производства 700 000 баррелей в год. [ 11 ]
В октябре 2017 года проект расширения был приостановлен из-за проблем с законодательством. [ 12 ]
Имя
[ редактировать ]В 1983 году Странахан, Ричард Макинтайр и десять близких друзей решили подняться на гору К2 в Гималаях, вторую по высоте вершину в мире. [ 13 ] История гласит, что с собой у них был чемодан контрабанды, осел и шерп . Примерно на полпути контрабанда закончилась, а шерпа сломал ногу. В конце концов, вся команда вернулась целой и невредимой. После похода группа поселилась в отеле Flashman в Равалпинди , Пакистан, чтобы выпить. На стене отеля висела картина с изображением летающей собаки, сделанная местной женщиной Фатимой Джинной. На картине изображен классический китайский палевый мопс с крыльями, парящими над зелеными предгорьями Гималаев. Мифическое воплощение Джинны в виде мопса, узнаваемого символа китайской аристократии династии Сун среди жителей Тибетского нагорья, как полагают, вызывает ностальгию по процветанию и торговле, которые процветали в Центральной Азии за столетия до опиумных войн и полуконфликтов. -колониализм Китая в середине 20 века. Странахан и его команда были вдохновлены картиной и идеей летающей собаки, которая в конечном итоге укоренилась в создании им компании. [ 14 ]
Хантер С. Томпсон
[ редактировать ]Писатель Хантер С. Томпсон жил в нескольких кварталах от ранчо Странахана «Летающая собака» в Колорадо. Они стали хорошими друзьями благодаря общим интересам к выпивке и огнестрельному оружию. В 1990 году Томпсон познакомил Странахана с Ральфом Стедманом , который в 1995 году создал оригинальное оформление для пивных этикеток Flying Dog. Его первое оформление этикетки было для Road Dog Porter, пива, вдохновленного и благословленного Томпсоном, написавшим о нем короткое эссе. под названием «Эль по мнению Хантера». [ 15 ] В 2005 году пивоварня в честь Томпсона выпустила новое пиво — Gonzo Imperial Porter. Первоначально выпускавшийся ограниченным тиражом в бутылках емкостью 750 мл, теперь это одно из постоянных предложений пивоварни.
Этикетки и иллюстрации
[ редактировать ]
Пивоварня Flying Dog известна тем, что использует на своих этикетках необычное искусство Ральфа Стедмана , известного как иллюстратор работ Томпсона. Его работы «Летающие собаки» обычно состоят из странных, извращенных изображений собак с крыльями, окрашенных в множество ярких и насыщенных цветов.
В октябре 2013 года, в честь отношений между Стедманом и Томпсоном, пивоварня Flying Dog Brewery создала выставку под названием «Коллекция Гонзо», на которой представлены новые интерпретации и отклики на работы Стедмана нескольких известных международных художников, в том числе Боба Доба, Натана Спура, Джастина Буа, Майкл Оуэн, Нанами Каудри и Татьяна Суарес. Что касается месячной выставки, генеральный директор Flying Dog сказал: «Ральф — один из настоящих художников в мире. Он также принципиальный, любящий и щедрый человек. Отдать ему дань уважения, расширяя его влияние в мире искусства, — это только уместно». [ 16 ]
Музыка
[ редактировать ]После переезда во Фредерик, штат Мэриленд, пивоварня Flying Dog Brewery стала активно поддерживать растущую музыкальную сцену Фредерика. После проведения ежегодной серии летних концертов в 2015 году пивоварня выпустила « Frederick - Volume One », сборник новой неизданной музыки 15 артистов и групп из Фредерика, включая инди-рок-группы Big Hoax и Silent Old Mtns . Альбом был выпущен на первом ежегодном фестивале Frederick Fall Fest. [ 17 ] музыкальный фестиваль среднего размера, организованный Flying Dog. [ 18 ]
Flying Dog регулярно принимает музыкантов по вечерам в пятницу в своем баре, где есть небольшая сцена для живой музыки.
Иск о свободе слова
[ редактировать ]В 2009 году Комиссия по контролю за спиртными напитками штата Мичиган отказала пивоварне Flying Dog Brewery в лицензионном праве на продажу пива «Raging Bitch», посвященного ее 20-летнему юбилею, в Мичигане, заявив, что эта этикетка «наносит ущерб общественному здоровью, безопасности и благосостоянию». [ 19 ] В 2011 году при помощи Центра защиты свободного предпринимательства Flying Dog подала иск против решения 2009 года, ссылаясь на свободу слова. Несколько месяцев спустя MLCC отменил свое первоначальное решение, разрешив продажу "Raging Bitch" в штате Мичиган. [ 20 ]
Позже Джим Карузо выступал на мероприятиях организаций «Студенты за свободу» и «Молодые американцы за свободу» о судебной тяжбе и был описан как «горячий сторонник свободы выражения мнений». [ 21 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Пивоварня Flying Dog Brewery была крупнейшим производителем пива в Мэриленде» . Балтиморский деловой журнал . Проверено 16 февраля 2016 г.
- ^ «АССОЦИАЦИЯ ПИВОВАРОВ ОБЪЯВИЛА ТОП-50 ПИВОВАРЕННЫХ КОМПАНИЙ ПО ОБЪЕМУ ПРОДАЖ 2017 ГОДА» . Ассоциация пивоваров . 14 марта 2018 года . Проверено 29 апреля 2018 г.
- ^ Мирабелла, Лотарингия (22 мая 2023 г.). «Пивоварня Flying Dog Brewery в Мэриленде будет приобретена нью-йоркской пивоваренной компанией, в результате чего большая часть производства будет прекращена во Фредерике» . Балтимор Сан . Проверено 22 мая 2023 г.
- ^ «Пивоварня «Летающая собака» — история» . Информация о пиве . Проверено 16 февраля 2016 г.
- ^ «Поглощение крана: внутри пивоварни Flying Dog» . Самые яркие молодые вещи . Проверено 16 февраля 2016 г.
- ^ «Пивоварня Flying Dog заставляет LoDo двигаться» . Денверский деловой журнал . 25 сентября 2000 года . Проверено 16 февраля 2016 г.
- ^ «Деловые заметки» . Газета . Проверено 16 февраля 2016 г.
- ^ Маза, Эрик. «Flying Dog Ales прекращает выпуск пива Wild Goose» . Балтимор Сан . Проверено 15 февраля 2021 г.
- ^ «Flying Dog перенесет производство пива в Мэриленд» . Балтиморский деловой журнал . 10 декабря 2007 года . Проверено 16 февраля 2016 г.
- ^ «Вести от пивоварни Flying Dog» . Полная пинта . 12 декабря 2007 года . Проверено 16 февраля 2016 г.
- ^ Лавин, Нэнси. «Новый проект пивоварни Flying Dog во Фредерике» . Фредерик Ньюс-Пост . Проверено 15 июня 2017 г.
- ^ Кейс, Уэсли (20 октября 2017 г.). «Flying Dog приостанавливает планы строительства новой пивоварни Frederick на постоянной основе, глядя на винокурню» . Балтимор Сан . Проверено 14 июля 2019 г.
- ^ Алайна Г. Левин (2010). «Пивоварение жизни из сусла и эля» . Американское физическое общество . Проверено 6 мая 2016 г.
- ^ Эллиот Ниблок (25 декабря 2015 г.). «Пивоварня «Летающая собака» . Хоппи-час . Проверено 6 мая 2016 г.
- Джордж Странахан (22 августа 2007 г.). Завтрак с Джорджем Странаханом и значение летающей собаки (Видео). Вуди-Крик, Колорадо: Пивоварня Flying Dog. Архивировано из оригинала 13 декабря 2021 года.
- Дэйв Кифабер (9 мая 2014 г.). «Человек, сделавший себя сам: Джордж Странахан» . ТБС Маг . Проверено 6 мая 2016 г.
- Майк (1 апреля 2012 г.). «Летающая собака: Бешеная сука (Часть II)» . Жаждущая муза . Проверено 6 мая 2016 г.
- Эли Макадамс (22 мая 2015 г.). «ОБЗОР ПИВА: Пивоварня Flying Dog - счастливый SOB» . Столкновение культур . Проверено 6 мая 2016 г.
- Джесс Лебоу (2015). Крафтовое пиво в Соединенных Штатах: Путеводитель по лучшим крафтовым пивоварням Америки . Адамс Медиа. ISBN 9781440583735 – через Google Книги. - ^ «История летающей собаки» . Джеймс Клей и сыновья. Архивировано из оригинала 27 марта 2019 года . Проверено 8 марта 2019 г.
- ^ «Пивоварня Flying Dog представляет коллекцию Gonzo, художественную дань уважения Ральфу Стедману, в Балтиморе 11 октября» . ПРВеб . Проверено 12 июня 2017 г.
- ^ Макгуайр, Колин. «Фредерик Фолл Фест: Кульминация объединения» . Фредерик Ньюс-Пост . Проверено 12 июня 2017 г.
- ^ Мулиникс, Касандра. "Сборник Frederick Fall Fest, песня за песней" . Фредерик Ньюс Пост . Архивировано из оригинала 7 декабря 2015 года . Проверено 13 октября 2015 г.
- ^ Аманда Уайтинг (22 января 2017 г.). «Битва бешеной суки» . Вашингтонец . Проверено 26 января 2017 г.
- ^ «Запрет на пиво Flying Dog Raging Bitch спровоцировал первый судебный иск, основанный на поправках» . Пивной пульс . 29 марта 2011 года . Проверено 12 июня 2017 г.
- ^ Саммит «Говори свободно» . Проверено 14 июля 2019 г.
- Зеленка, Адам. «Студенческая группа УМД провела митинг по обсуждению свободы слова в кампусе» . Даймондбэк . Проверено 14 июля 2019 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
39 ° 21'46 "с.ш. 77 ° 25'35" з.д. / 39,36278 ° с.ш. 77,42639 ° з.д.