Кап, он хочет быть Чомом
Массаман, карри, приготовленное моей любимой,
ароматен тмином и сильными специями.
Любой человек, который проглотил...
карри наверняка тоскует по ней.
—Перевод вступительной . строфы от Хизер Арндт Андерсон [ 1 ]
Кап Хе Чом Хруанг Кхао Ван ( тайский : Кап Хе Чом Хруанг Кхао Ван , произносится [kàːp hèː t͡ɕʰōm kʰrɯ̂aŋ kʰāːw wǎːn] ; горит. ' поэма о процессии, восхищающейся пикантными и сладкими блюдами ' ) — тайское стихотворение в форме кап хе руэа ( песня процессии на королевской барже ), написанное королем Рамой II в 1800 году, когда он был принцем Ицарасунтоном. Он состоит из четырех сегментов, первые три из которых содержат восхваление нескольких пикантных блюд, фруктов и десертов, а четвертый упоминает ежегодные праздники. Стиль первых трёх разделов — нират , путевой плач, в котором поэт намекает на свою любовь и боль разлуки. [ 2 ] Стихотворение, вероятно, является выражением любви Рамы II к принцессе Бунрот , его возлюбленной в то время, о которой говорится в продуктах питания. [ 3 ] Он также ценен как современный источник исторической тайской кухни . [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Андерсон, Хизер Арндт (2016). Чили: глобальная история . Книги реакции. ISBN 9781780236827 .
- ^ Сучитра Джонгсатитваттана. «Эпизод сладких и соленых блюд» . Справочник тайской литературы: база данных справочника тайской литературы (на тайском языке). Антропологический центр принцессы Маха Чакри Сириндхорн . Проверено 28 октября 2019 г.
- ^ Руэнгругликит, Чолада (2010). «Кап Хе Чом Хруанг Кхао Ван, Кап Хе Нират Раем Рот Ранг». Журнал: Журнал факультета искусств Университета Махидол . 6 (2): 7–26. ISSN 1686-7831 .
- ^ Руэнгругликит, Чолада. «Придворная кухня, тоска и плач в Кап-Хе-Чом-Хруанг-Кхао-Ване и кулинарное наследие» . www.thaistudies.chula.ac.th . Чулалонгкорнский университет . Проверено 28 октября 2019 г.