Вили Милиситс
Вилмос " Вили " милиции ОАМ (8 сентября 1948 г. - 26 марта 2021 г.) [ 1 ] был австралийским кондитером и бизнесменом венгерского происхождения, известным своими предприятиями Vili's Pies и Vili's Café (также известным как «Café de Vili's») в Аделаиде , Южная Австралия.
Ранняя жизнь и карьера
[ редактировать ]Семья Милиситс спаслась от Венгерской революции в 1956 году и эмигрировала в Аделаиду, Южная Австралия. Их первым домом было скромное место на Кэррингтон-стрит в городе. Вили бросил школу в 14 лет, чтобы работать в кондитерской Kazzy’s Cake Shop в Бернсайде , которой руководил земляк Каззи Уджвари. После завершения ученичества он рискнул открыть собственную кондитерскую Continental, используя арендованное оборудование и наняв свою невесту Розмари и сестру, поскольку не смог получить банковский кредит. (Его сестра позже открыла собственную кондитерскую «Olga's Cakes» на Ли-стрит в Аделаиде ). Примерно в 1965 году он купил дом на Манчестер-стрит, 14, Майл-Энд , который одновременно служил пекарней. [ 2 ]
В 1978 году Милиситс расширил свой ассортимент, включив в него пироги и пирожки в австралийском стиле, но с выпечкой и специями, которые больше соответствовали его вкусу. Бизнес неуклонно рос, и ему принадлежала большая часть недвижимости на Манчестер-стрит, у него было 200 сотрудников в Аделаиде, и он расширил свою деятельность на межштатных территориях. [ 2 ]
Кафе Вилис
[ редактировать ]Кафе Vili's на Манчестер-стрит, Майл-Энд - это ресторан, где любую продукцию пекарни можно купить для потребления или на вынос. К столам также предлагается широкий выбор простых блюд и алкогольных напитков по разумным ценам.
Аделаиды Это одно из немногих мест в Аделаиде, где до сих пор подают традиционные пироги . Кафе открыто 24 часа в сутки, каждый день в году и привлекает большую часть населения Аделаиды. Оно широко известно как «Кафе де Вилис», что является отсылкой к кафе Гарри «Café de Wheels сиднейскому » . С тех пор открылись еще три кафе Вили в Блэр-Атол, Элизабет и Хилл-Крест.
Личная жизнь
[ редактировать ]Милиситс женился на Розмари, и у них родилось двое детей, Саймон и Элисон, которые занимаются бизнесом.
Милисиц был заядлым рыбаком и участвовал во многих общественных мероприятиях. Он поддерживал большое количество местных благотворительных организаций, а также спортивных групп, как любительских, так и профессиональных. Стены Vilis Café с гордостью украшены сувенирами некоторых из этих организаций.
Милиситс перенес операцию по пересадке легких 26 марта 2021 года в больнице Святого Винсента в Сиднее . Операция прошла успешно, но на следующий день он умер от не связанного с этим заболевания в возрасте 72 лет. [ 1 ]
Признание
[ редактировать ]В 2005 году Милиситс и его жена Розмари были совместно награждены медалью Ордена Австралии (ОАМ) в знак признания их благотворительной деятельности. [ 2 ] [ 3 ] 30 апреля 2021 года в Фестивальном центре Аделаиды прошла государственная поминальная служба. [ 4 ] и в тот день национальный флаг Австралии был приспущен по всей Южной Австралии. [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «От беженца до короля пирогов: Вили Милиситс из Аделаиды умирает в возрасте 72 лет» . Новости АВС . 27 марта 2021 г. Проверено 30 марта 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с Хопкинс, Найджел Вили Милиситс: Весь мир в его руках , SA Life (2006), стр.49, доступ к PDF-файлу 27 июля 2013 г.
- ^ «Пекари выполняют заказы Австралии». Рекламодатель . Аделаида, ЮАР. 13 июня 2005 г. с. 1,2.
- ^ «Государственная мемориальная служба» . Фестивальный центр Аделаиды . Проверено 29 апреля 2021 г.
- ^ «Г-н Влимос 'Вили' Милиситис ОАМ (1948–2021)» . Департамент премьер-министра и кабинета министров . 30 апреля 2020 г. Проверено 29 апреля 2021 г.