Кафе Гаррис де Вилс
 | |
 | |
| Тип компании | Take Away – (тележка для пирогов) |
|---|---|
| Промышленность | Общественное питание |
| Основан | 1936 год |
| Основатель | Гарри «Тайгер» Эдвардс |
| Штаб-квартира | , |
| Продукты | Take Away – (тележка для пирогов) |
| Веб-сайт | www |
Harry’s Cafe de Wheels — культовая тележка для пирогов, расположенная на Каупер-Уорф-роуд в Вуллумулу , Сидней , Австралия, недалеко от Фингер-Уорф и восточной базы флота .
Они наиболее известны своим блюдом «Тигровый пирог» - австралийским мясным пирогом с картофельным пюре, гороховым пюре и соусом; он был назван в честь основателя тележки для пирогов Гарри «Тигра» Эдвардса.
Другие Harry's Cafe de Wheels работают в Баулкхэм-Хиллз , Дарлинг-Квартер , Грейстейнс , Когара , Ливерпуль , Марсден-Парк , Ньюкасл (используя переоборудованный сиднейский трамвай R-класса ), Пенрит , Сент-Мэрис , Темпе и Вудбайн . [ 1 ]
Описание
[ редактировать ]«Кафе Гарри» представляло собой передвижной фургон с едой, похожий на те, что можно найти на ярмарках , с подвешенным навесом. За свою историю его несколько раз перемещали, но теперь фургон постоянно закреплен на каменном основании. Стены каравана украшены фресками, расписанными по индивидуальному заказу Аланом Пакеттом, специалистом по автомобильному искусству. Внутренние стенки телеги украшены фотографиями и фресками известных посетителей.
Это место считается символом Сиднея и учреждением в этом районе. О важности этого места свидетельствует его включение в реестр Национального фонда Нового Южного Уэльса .
Версия тележки для пирогов Гарри 1945 года, снятая с производства после 40 лет использования, теперь находится в коллекции музея Powerhouse . [ 2 ]
Пироги Гарри поставляются с фабрики Hannah's Pies, расположенной в пригороде города Ультимо .
История
[ редактировать ]
Гарри «Тигр» Эдвардс открыл оригинальное кафе-фургон, названное просто Harry's , недалеко от ворот военно-морской верфи Вуллумулу в 1936 году. [ 3 ] Он служил во Вторых австралийских имперских силах во время Второй мировой войны , во время которой кафе не работало. Телега вновь открылась после его возвращения с войны в 1945 году. [ 4 ]
Название Cafe de Wheels возникло из-за требования городского совета о том, что мобильные караваны с едой должны перемещаться минимум на 12 дюймов (30 см) каждый день. Тележка была перевезена в разные места на Каупер-Уорф-роуд, в основном из-за работ по реконструкции в районе залива Вуллумулу. Местная легенда гласит, что название было временно изменено на Cafe de Axle в какой-то момент, когда колеса были украдены. [ 5 ]
Шли годы, «Кафе Гаррис де Вилс» приобрело новую известность как туристическая достопримечательность. Посещение каравана стало обязательным для посещения таких знаменитостей, как Фрэнк Синатра , Роберт Митчум и Марлен Дитрих . В 1974 году полковник Сандерс остановился у Гарри и настолько наслаждался едой, что съел три «пирога с горошком», опираясь на трость перед караваном. Фотография Сандерса, сделанная во время визита, до сих пор висит в фургоне. [ 6 ]
Сегодня Harry's специализируется на тех же основных продуктах питания, которые были популярны еще в 1940-х годах, таких как пироги и гороховое пюре . В 1970-х годах «Гарри» представил хот-доги , в основном для того, чтобы успокоить американских моряков. [ 6 ]
Меню
[ редактировать ]В меню представлены пироги и хот-доги:
- Знаменитый тигровый пирог и его варианты (тигр с беконом и сыром, вегетарианский тигр)
- Пирог и горох
- Пирог с морепродуктами
- Хот-дог с овощами
- Хот-дог на колесах
- Чили-собака
В популярной культуре
[ редактировать ]- Австралийский певец Питер Блейкли назвал свой альбом 1989 года Harry's Cafe de Wheels с фотографией на обложке. [ 7 ]
- Кафе было показано во втором сезоне реалити - шоу «Удивительная гонка» в 2002 году как место проведения испытания Fast Forward , где одной команде нужно было съесть два мясных пирога. [ 8 ] Он также был показан в первом сезоне HaMerotz LaMillion , израильской версии The Amazing Race . [ 9 ]
- Он был показан в сиднейском выпуске Bizarre Foods с Эндрю Циммерном на канале Travel Channel .
- Это было показано в 11-й серии 2-го сезона телесериала «Холостяк » , где участница Лаурина оплакивала получение «грязного уличного пирога». [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Локации» . Кафе Гарри Де Вилс .
- ^ Harry's Cafe de Wheels, Тележка для пирогов, 1945 г. - Музей электростанции
- ^ «О нас | Пироги и хот-доги в Сиднее | Harry's» . harryscafedewheels.com.au . Проверено 27 июня 2022 г.
- ^ «1945 – Кафе Гарри Де Вилс» . harryscafedewheels.com.au . Архивировано из оригинала 18 февраля 2017 года . Проверено 29 мая 2017 г.
- ^ «1970-е – Harry's Cafe De Wheels» . harryscafedewheels.com.au . Проверено 29 мая 2017 г.
- ^ Jump up to: а б «Harry’s Cafe de Wheels приезжает в Китай» . «Дейли телеграф» . Сидней. 15 января 2016 года . Проверено 29 мая 2017 г.
- ^ «Питер Блейкли – Кафе Гарри Де Уилс» . Дискогс . Проверено 14 марта 2019 г.
- ^ Кастро, Адам Трой (2006). Мой бык сломан!: Блокпосты, объезды, ускоренная перемотка вперед и другие замечательные моменты из телесериала «Удивительные гонки» . Книги БенБеллы . п. 132. ИСБН 9781941631454 .
- ^ ХаМероц ЛаМиллион . 1 сезон. 16 серия. 2 канал .
- ↑ «Холостяк» вызвал поток поддержки культовой тележки для пирогов после катастрофы Блейка и Лорины , Herald Sun , 5 сентября 2014 г.
Другие источники
[ редактировать ]- Веб-сайт Harry's Cafe de Wheels [1] , по состоянию на июль 2006 г.
- Национальный трастовый реестр; Harry's Cafe de Wheels , регистрационная запись [2] , по состоянию на июль 2006 г.
- Берк, Н.; Cafe de Wheels и опасность для пешеходов ; Дейли Телеграф , 27 декабря 2003 г.
- Джинман, Р; ускоренные курсы ; Сидней Морнинг Геральд , 25 мая 2004 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт
- Музей электростанции – Harry's Cafe de Wheels, 1945 год.
- Национальный фонд Harry's Café de Wheels - статья, объясняющая значение сооружения (включает исторические изображения, в том числе один из покойных полковников Сандерса, принимающих специальные блюда ).
33 ° 52'09 "ю.ш. 151 ° 13'16" в.д. / 33,869259 ° ю.ш. 151,221193 ° в.д.
