Кароль Ведель

Кароль Ведель

Карл Эрнст Ведель (7 февраля 1813 г.) — 17 июня 1902) — немецкий кондитер из семьи Ведель , поселившийся в Варшаве .

Ранний период жизни

Он был членом Евангелическо-Аугсбургской церкви в Польше .

Ведель приехал в Варшаву в начале 1845 года и стал работать у Карла Гронерта , который был владельцем кондитерского магазина на улице Пивной, 12. Сотрудничество между ними имело успех и принесло им большую группу постоянных клиентов.

Вскоре после этого, примерно в 1851 году, Ведель стал финансово независимым и открыл собственный магазин на улице Медовой, 12, а по соседству - паровую фабрику по производству шоколада. Его компания E.Wedel превратилась в одну из ведущих кондитерских компаний в Польше. Год спустя он представил свои широко популярные «karmelki smietankowe» («сливочная карамель»); Успеху карамели способствовала рекламная кампания в ежедневной газете « Курьер Варшавский ».

Еще одним продуктом, ставшим популярным благодаря Веделю, стал питьевой шоколад . В магазине продавалось более пятисот чашек в день. Шли годы, было представлено больше продуктов под брендами «Brilliant» и «Dessert».

Ведель женился на Каролине Висновской (1819–1893). дочь другого известного варшавского кондитера. В 1864 году сын Веделя, Эмиль Альберт Фридрих Ведель (1841–1919), вернулся из стажировки на кондитерских фабриках Германии, Швейцарии, Англии и Франции и получил степень доктора философии. по химии (в частности пищевой химии). По возвращении он присоединился к семейному бизнесу. В 1876 году отец преподнес ему компанию в качестве свадебного подарка в день его свадьбы.