Майкл Шлоу

Майкл Шлоу (родился в. 1964, ^{[ 1 ]} Бруклин) - шеф -повар и ресторатор из Бостона. Его рестораны включают через Matta, Radius и Tico ^{[ 2 ]} (Есть также шесть ресторанов Вашингтона, округ Колумбия). ^{[ 3 ]} И через Матту, и Радиус были открыты с бостонским ресторатором Кристофером Майерсом . ^{[ 4 ]} Он был главным участником в первом сезоне, первом эпизоде из магистра лучших шеф -поваров (сезон 1) . ^{[ 5 ]}

Шлоу родился в Бруклине и вырос в Сомервилле, штат Нью -Джерси . Он окончил среднюю школу. ^{[ 6 ]}

Карьера

Шлоу отказался от бейсбольной стипендии, чтобы посетить академию кулинарных искусств в Общественном колледже Атлантического Кейпа в Нью -Джерси. ^{[ 7 ]} Он начал свою карьеру в Нью -Йорке , а затем в Лонг -Айленде , а затем переехал в Бостон ^{[ 8 ]} в 1995 году готовить в кафе Луи. ^{[ 9 ]}

Библиография

Пришло время (кулинарная книга) ^{[ 10 ]}

Награды и награды

Награда Фонда Джеймса Берда , ^{[ 5 ]} Лучший шеф -повар, северо -восток 2000
Радиус был назван «Лучший новый ресторан» Food & Wine , ^{[ 5 ]} «Лучший ресторан» и «Лучший обеденный обед» от Boston Magazine и один из «25 лучших американских ресторанов» от журнала Gourmet . ^{[ 10 ]}
Via Matta был назван одним из «лучших ресторанов Америки» (также в журнале Gourmet Magazine и Esquire назвал его одним из «лучших новых ресторанов в Америке». ^{[ 10 ]}
Great Bay открылся в 2003 году, и в том же году был признан «Лучший ресторан морепродуктов в Бостоне» Boston Magazine. Он был исполнительным шеф-поваром и совладельцем. ^{[ 10 ]}

Ссылки

^ Розенберг, Сара. «От мытья посуды до беговых ресторанов» . ABC News . Получено 31 января 2018 года .
^ Шанахан, Марк (21 мая 2012 г.). «Друзья и гурманы на свадьбе Шлоу» . Бостонский глобус . Получено 31 января 2018 года .
^ Sietsema, Том (7 августа 2017 г.). «В основе каждого ресторана» . The Washington Post . Получено 31 января 2018 года .
^ "Кристофер Майерс" . Lovin Spoonfuls Food Rescue . Получено 11 февраля 2018 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в "Майкл Шлоу" . Лучшие шеф -повара . Браво. 25 июня 2012 года . Получено 31 января 2018 года .
^ Хейс, Лора (29 марта 2016 г.). «Повара Майкл Шлоу и Майкл Фридман говорят пиццу» . Вашингтонский журнал . Получено 31 января 2018 года .
^ Показанный выпускник: Майкл Шлоу , Колледж Атлантического Кейпа . Доступ 31 января 2018 года.
^ «Биография шеф -повара Майкла Шлоу на Starchefs» . Starchefs . Получено 31 января 2018 года .
^ Риккарди, Виктория Эбботт (18 января 2011 г.). «Майкл Шлоу говорит о Тико и Тако» . Бостон общий . Получено 31 января 2018 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} «Пришло время» . Steerforth Press . Получено 31 января 2018 года .

[ABC-1] Розенберг, Сара. «От мытья посуды до беговых ресторанов» . ABC News . Получено 31 января 2018 года .

[2] Шанахан, Марк (21 мая 2012 г.). «Друзья и гурманы на свадьбе Шлоу» . Бостонский глобус . Получено 31 января 2018 года .

[3] Sietsema, Том (7 августа 2017 г.). «В основе каждого ресторана» . The Washington Post . Получено 31 января 2018 года .

[lovin-4] "Кристофер Майерс" . Lovin Spoonfuls Food Rescue . Получено 11 февраля 2018 года .

[TopChef-5] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в "Майкл Шлоу" . Лучшие шеф -повара . Браво. 25 июня 2012 года . Получено 31 января 2018 года .

[Hayes-6] Хейс, Лора (29 марта 2016 г.). «Повара Майкл Шлоу и Майкл Фридман говорят пиццу» . Вашингтонский журнал . Получено 31 января 2018 года .

[7] Показанный выпускник: Майкл Шлоу , Колледж Атлантического Кейпа . Доступ 31 января 2018 года.

[8] «Биография шеф -повара Майкла Шлоу на Starchefs» . Starchefs . Получено 31 января 2018 года .

[Common-9] Риккарди, Виктория Эбботт (18 января 2011 г.). «Майкл Шлоу говорит о Тико и Тако» . Бостон общий . Получено 31 января 2018 года .

[Cookbook-10] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} «Пришло время» . Steerforth Press . Получено 31 января 2018 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]