Как питаться в маленькой стране
 Американская обложка в твердом переплете | |
| Автор | Эми Финли |
|---|---|
| Язык | Английский |
| Предмет | Еда , Франция , Семья , Кулинария , Мемуары |
| Жанр | Научная литература |
| Издатель | Кларксон Поттер |
Дата публикации | 29 марта 2011 г. |
| Место публикации | Соединенные Штаты |
| Тип носителя | Распечатать ( в твердом переплете ) |
| Страницы | 280 стр. |
| ISBN | 978--0-307-59138-8 |
| ОКЛК | 2010034504 |
| 394.1'20944--dc22 | |
| Класс ЛК | GT2853.F7F56 2011 г. |
«Как питаться в маленькой стране: семейное стремление к счастью, один прием пищи за раз» — это мемуары Эми Финли , победительницы третьего сезона сериала The Next Food Network Star и бывшей ведущей программы The Gourmet Next Door на Food Network . [ 1 ] В мемуарах, выпущенных Кларксоном Поттером / Random House в апреле 2011 года, рассказывается о ее внезапном уходе с телевидения в 2008 году, чтобы спасти свой брак, переезде с семьей на сельскую ферму в Бургундии , Франция, и путешествии по стране в поисках некоторых из исчезнувших людей. написал региональные блюда, о которых Уэверли Рут в своей книге 1958 года «Еда Франции». [ 2 ]
История
[ редактировать ]Брак Эми Финли, профессионально подготовленной повара, превратившейся в беспокойную домохозяйку, уже был в хрупкой форме, когда она прислала кассету для прослушивания в третий сезон сериала «Следующая звезда Food Network». Когда ее пригласили на участие в шоу в 2007 году, ее муж, который боялся за их частную жизнь и ненавидел идею реалити-шоу и то, что знаменитости могут сделать с их браком, запретил ей участвовать, но Финли все равно это сделала, надеясь дать толчок ее карьере и самооценка. Но пока она снимала шоу в Нью-Йорке, ее муж в ответ пригрозил развестись с ней. Финли была последней участницей, выбывшей из третьего сезона перед финалом для двух человек, и вернулась домой побежденной, чтобы привести свой брак в порядок, но была отозвана на соревнование, когда один из финалистов был вынужден отказаться от участия, и в конечном итоге была признана победителем и снялась в фильме. ее собственное кулинарное шоу «Гурман по соседству» . [ 3 ] Но она отказалась от шоу, когда поняла, что ее семья настолько шаткая, что стресс, вероятно, приведет к краху ее брака. Чтобы уйти от слишком сложной жизни, они переехали во Францию и отправились в путешествие, о котором Финли мечтала с тех пор, как жила в Париже, влюблялась в своего мужа и училась в кулинарной школе. Они ездят по всей Франции, и пока они изучают региональные блюда и наслаждаются ими, Финли пытается понять, почему ее брак стал таким хрупким и как снова сделать его и ее саму крепкими.
Критический прием
[ редактировать ]Некоторые первые читатели резко отреагировали на первую главу книги, в которой Финли и ее муж зарезают кролика, чтобы Финли могла приготовить «лапин а-ля мутард», традиционное блюдо из Бургундии, где они живут. На протяжении всей книги Финли откровенно обсуждает другие старые и исчезающие французские деликатесы, такие как «tete de veau», вареная морда коровьего молока, и некоторые читатели нашли ее описания отталкивающими.
Энтони Бурден , известный своими красочными описаниями блюд, предложил аннотацию для обложки книги и назвал ее «неожиданными и восхитительными мемуарами». Автор кулинарной книги Дори Гринспен и бывший Chez Panisse шеф-повар Дэвид Лебовиц также похвалили книгу на обложке. [ 4 ] Kirkus Reviews дал книге пять звезд и назвал ее «очаровательной, простой хроникой женщины, возвращающей свою семью, и пары, восстанавливающей свои отношения». [ 5 ] Буклист также восхитился книгой и назвал ее «смелым буйабесом кулинарных мемуаров». Газета Boston Globe сравнила книгу с книгой « Ешь, молись, люби », назвав «Как есть маленькую страну» «менее ценной, более честной и, в конечном счете, более полезной», чем книга Гилберта, и высказала мнение о спорной главе о кроликах, что «готовка еды Оказывается, настоящее приготовление пищи — это испытание, которое раскрывает гораздо больше, чем еда». [ 6 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «3-й сезон: Эми Финли: Шоу: Food Network» . Архивировано из оригинала 7 марта 2011 г. Проверено 5 марта 2011 г. Foodnetwork.com, по состоянию на 4 марта 2011 г.
- ^ [1] Randomhouse.com, по состоянию на 4 марта 2011 г.
- ^ [2] Reality-tv-online.com, по состоянию на 4 марта 2011 г.
- ^ [3] Amazon.com, по состоянию на 4 марта 2011 г.
- ^ [4] KirkusReviews.com, по состоянию на 4 марта 2011 г.
- ^ [5] boston.com проверено 3 апреля 2011 г.